O Pão Panera se tornou o farol de esperança para aqueles que amam ingredientes frescos, serviço rápido e um ambiente casual . Eles também são um dos poucos restaurantes com menus feitos sob medida para veganos, vegetarianos e pessoas sem glúten. Aqui está uma lista completa de itens no Panera se você não tiver glúten, separados por itens de café da manhã, almoço e jantar – e de quais alimentos você deve ficar longe.
Café da manhã
Foto cortesia de panerabread.com
Faça o pedido como está: Summer Fruit Cup
Não entenda: Aveia ou Parfait de Granola de Morango. Embora aveia pura não contenha glúten, muitos restaurantes de fast food têm pequenos problemas de contaminação cruzada com seus produtos de trigo e aveia. Mesmo se a contaminação for mínima, é melhor ficar longe.
Almoço
Foto cortesia de Sean no Flickr
Peça como está: salada grega, salada de verduras sazonais, salada de maçã fuji com frango ou salada cobb da deusa verde com quinua
Peça com modificações: salada césar, sem os croutons. Salada de Feta de Melancia com Amêndoas, sem a Mistura de Grãos Antigos. Sopa cremosa de tomate vegetariana, sem croutons.
Não compre: o creme de frango e a sopa de arroz selvagem. Esta sopa parece um almoço sem glúten perfeito, mas o caldo usado contém trigo. Definitivamente, um no-go.
Jantar
Foto cortesia de Elvert Barnes no Flickr
Peça como está: Romaine & Salada César de Couve com Frango, Salada Grega Moderna com Quinoa, Semente de Morango com Salada de Frango, Sopa de Feijão Preto Vegetariana com Baixo teor de gordura, Sopa de Batata Assada ou a Veggie Summer Corn Chowder.
Peça com modificações: Salada de frango com churrasco sem cebola frisada. Salada tailandesa apimentada com frango, nix as tiras de wonton, o vinagrete de chili tailandês e o molho de amendoim – experimente o molho asiático de gergelim. Suas sopas mais fortes também são enganosamente sem glúten. Ambas as sopas usam trigo em seus caldos.
Doces & Bebidas
Foto cedida por panerabread.com
Peça como está: Glúten Conscious Triple Chocolate Cookie com Nozes, Superfruit Power Smoothie com Iogurte Grego, Pêssego e Blueberry Power Smoothie com leite de amêndoa ou o Smoothie de manga com baixo teor de gordura.
Não compre: Cookie Conscious de Glúten com Nozes. Este cookie, ao contrário do listado acima, contém aveia. Semelhante à farinha de aveia do café da manhã, há uma chance de contaminação cruzada com trigo. Se você for gravemente alérgico ou celíaco, isso não é recomendado.
Embora esses alimentos sejam sem glúten, alguns desses alimentos contêm outros alérgenos. Se você tiver outra alergia, não tenha medo de perguntar a um funcionário sobre os ingredientes do produto – eles estão sempre dispostos a fazer substitutos.