Smoothie Verde Baixo Carb IBIH – Sem Lácteos

Ama esta receita? Grite dos telhados!

É janeiro, pessoal! O que significa …

Calças gordas – você está no banco. Jeans justos – vista bem. ? ? ?

Divertiu-se um pouco com muitos carboidratos nas últimas semanas?

Está em pânico agora porque faltam apenas 4 meses para a temporada de trajes de banho? ? ? ?

Eu sinto sua dor! (Como REALMENTE, eu faço.)? ? ?

Se você é como eu e tem comido carboidratos como se fosse seu trabalho ultimamente, então provavelmente você está se sentindo muito mal agora. A má notícia é que fica pior antes de melhorar. Estou no dia 3 do Plano Keto Kickstart de 3 dias e não tenho energia e uma dor de cabeça por desintoxicar todos os carboidratos e glúten que tenho comido nas últimas semanas.

Eu perdi embora já tenha quatro libras, pelo menos isso! E eu sei que a fase de desintoxicação dura apenas alguns dias, então estou pronto para estripá-la e voltar ao trabalho! ? ? ?

Este smoothie verde com baixo teor de carboidratos não está em nenhum dos meus planos de menu semanais Keto (ainda) porque acabei de chegar FINALMENTE com um smoothie verde saudável que não é carregado com carboidratos pesados frutas para torná-lo palatável!

Sério, venho tentando fazer isso há um bom tempo com uma variedade de verduras, vegetais e uma quantidade mínima de frutas. Tive algumas falhas importantes – pelo menos no departamento de sabor, mas consegui seguir em frente.

Estou animado em dizer que este smoothie verde com baixo teor de carboidratos que estou compartilhando hoje é tudo que você gostaria de ser um smoothie verde! É cremoso, refrescante e tem doçura apenas o suficiente para torná-lo perfeitamente equilibrado.

Então, por que você deveria se importar? Você deveria beber smoothies verdes em uma dieta baixa em carboidratos?

Absolutamente SIM! ?

Uma das quedas de uma dieta baixa em carboidratos se você não tomar cuidado é a falta de vitamina C e outros nutrientes importantes que você obtém de vegetais e frutas ocasionais.

Você pode suplementar algumas coisas na forma de pílulas, mas a melhor maneira de obter vitaminas e antioxidantes é diretamente de uma fonte de alimento – e de preferência crua. Existem muitas enzimas em alimentos crus que ajudam seu corpo a realizar as funções necessárias. Além disso, a fibra é essencial para manter seu microbioma de bactérias saudáveis vivo e prosperando.

Eu pessoalmente acredito que o baixo teor de carboidratos parou de funcionar bem para mim alguns anos atrás porque eu não estava prestando atenção e garantindo que estava recebendo muitas fibras e vitaminas de vegetais crus. Acho que minhas bactérias intestinais boas morreram e acabei com intestino gotejante e alergias alimentares de início adulto como resultado.

Desde então, tenho me concentrado na reconstrução do meu micro bioma com muitos alimentos fermentados saudáveis e garantindo que os pequenos animais tenham muito o que comer na forma de vegetais fibrosos e verduras com folhas.

Não sou um grande especialista em saladas, então, no passado, enquanto comia baixo teor de carboidratos, eu costumava comer a maioria dos meus vegetais cozinhava e raramente comia verduras. Um smoothie como este é perfeito para aqueles de nós que não gostam de uma grande tigela de salada todos os dias – você obtém muitos micronutrientes e antioxidantes, em um formato saboroso que é fácil de engolir com o café da manhã (ou a qualquer hora).

Outro benefício de seguir o caminho do smoothie, em vez de simplesmente comer os mesmos ingredientes na forma de salada, é que misturá-los quebra as paredes celulares melhor do que mastigá-los, liberando todos esses nutrientes de uma forma fácil de digerir formato.

Comprei um liquidificador Vitamix anos atrás e adoro-o por todas as muitas tarefas que ele pode realizar com facilidade, mas para este smoothie em particular, não é necessário. Qualquer liquidificador ou mesmo uma bala mágica será capaz de fazer este smoothie, porque a alface e outros ingredientes se decompõem facilmente – ao contrário da couve, que precisa de um liquidificador mais poderoso para realmente quebrar.

Se você está usando um liquidificador de menor potência, mas certifique-se de picar bem o gengibre e cortar o abacaxi em pedaços menores para que se decompõe bem e não deixe pedaços pegajosos no seu smoothie.

Se você Tenho membros da família (especialmente crianças) que não gostam muito de vegetais, um smoothie como este é uma ótima maneira de adicionar verduras saudáveis e frutas e vegetais hidratantes sem uma grande luta. Hungry Jr. bebe smoothies verdes desde que era uma criança e os adora!

Para os membros da sua família com menos carboidratos, sinta-se à vontade para adicionar um pouco de fruta extra para torná-lo ainda mais doce – seja o que for leva para fazê-los beber!

Aumentei um pouco a doçura nesta versão com um pouco de eritritol, mas você pode não precisar para. Realmente depende de quão doce é seu lote de frutas e vegetais e varia muito dependendo da estação e da maturação do que você está usando.

Conforme você se acostuma a beber smoothies verdes, também descobri que sua tolerância ao sabor verde aumentará e a necessidade de doçura para compensá-lo diminuirá. Mas, para começar, fique à vontade para adoçá-lo com um adoçante com baixo teor de carboidratos a gosto!

Esta receita de smoothie verde com baixo teor de carboidratos também não contém laticínios – obtém gorduras saudáveis e uma textura rica e cremosa do abacate , que também atenua o sabor de verduras que algumas pessoas acham difícil de se acostumar.

Este smoothie verde saudável e refrescante será um grampo para mim no futuro, e com apenas 3g de carboidratos líquidos por xícara, eu pode caber facilmente no meu orçamento de carboidratos todos os dias! E você também pode!

Notas: Esta receita rende seis porções de 1 xícara, mas você pode beber 2 xícaras por dia se abrir espaço em seu orçamento de carboidratos, o que dá três dias para uma pessoa. Se você só quer beber 1 xícara por dia e não tem com quem dividir, recomendo fazer em porções menores, pois o sabor e os benefícios à saúde se deterioram quanto mais tempo você mantém na geladeira.

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