26 de abril de 2000 – Assim como acontece com a comida e os exercícios, a moderação é a chave para colher os benefícios de beber álcool. E, sim, existem benefícios. Estudos mostraram que homens e mulheres de meia-idade ou mais velhos que bebem um ou dois drinques por dia têm taxas de mortalidade por doenças cardíacas mais baixas do que os abstêmios e aqueles que bebem três doses ou mais por dia. Parte da razão é que o álcool parece aumentar a concentração de colesterol HDL (ou “bom”) saudável para o coração. Outro benefício, de acordo com um novo estudo, é que uma quantidade moderada de álcool age como uma espécie de anticoagulante.
Pesquisadores do Georgetown University Medical Center em Washington, DC, descobriram que o álcool equivale a duas bebidas diminui a aglomeração de plaquetas, células essenciais para a coagulação do sangue. Isso é importante porque a formação de um coágulo sanguíneo que bloqueia uma artéria que leva ao coração é o evento desencadeador de um ataque cardíaco.
Essa nova pesquisa também pode explicar parcialmente o chamado paradoxo francês, que é o fato de os franceses terem menos doenças cardíacas do que os americanos, apesar de comerem alimentos ricos em gordura. Os ingredientes do vinho tinto, que os franceses também apreciam como parte de sua cultura, são considerados parcialmente responsáveis.
“Se é vinho tinto ou álcool ainda não foi abordado”, Adam K. Myers , PhD, diz WebMD. Ele acrescenta que pode ser um efeito do álcool misturado com as substâncias encontradas nas uvas.
Myers e seus colegas também descobriram que esses efeitos do álcool na coagulação do sangue eram maiores nas mulheres do que homens. “As diferenças entre homens e mulheres são realmente uma surpresa e” será uma questão importante para se pensar no futuro “, explica Myers, acrescentando que os cientistas precisam estar cientes de que pode haver diferenças raciais e de gênero nas respostas das pessoas ao álcool.
Os participantes do estudo receberam álcool de grãos suficiente misturado em um refrigerante para igualar um ou dois goles de álcool. O sangue deles foi então coletado uma hora após a bebida para testar o nível de álcool no corpo e ver quais efeitos ocorreram na coagulação do sangue. Uma bebida fez não teve um efeito significativo, mas a dose mais alta evitou que as plaquetas se grudassem e coagulassem. Se o efeito duraria é desconhecido. Myers diz que eles estavam olhando apenas para uma única dose de álcool, e quaisquer efeitos após este ponto precisarão de mais estudos. Ele é professor e diretor de estudos de pós-graduação no departamento de fisiologia e biofísica do Georgetown University Medical Center.