As Salisbury Steak Meatballs são como o paraíso da comida reconfortante. Suculentas almôndegas caseiras são cozidas em um molho fácil de bife salisbury. Sirva-os com arroz ou purê de batatas para o jantar final da noite da semana!
Nós amamos Salisbury Steak por aqui e, claro, quem não adora uma boa receita de almôndega ?! Esta refeição tem um molho marrom rico e delicioso com carne moída, cogumelos e cebolas, o melhor tipo de comida caseira!
Salisbury Bife de almôndegas
As almôndegas de Salisbury cozinham como um sonho em apenas 30 minutos, tornando-as a melhor refeição durante a semana. Uma salada rápida ou algumas cenouras com glacê e alguns pãezinhos de jantar para absorver as delícias do molho de cogumelos!
Sirva essas almôndegas de bife salisbury com arroz, macarrão ou purê de batata. Você não vai querer perder uma gota do rico molho de salisbury marrom! Gosto de fazer almôndegas caseiras para esta receita, mas é claro que você também pode usar almôndegas congeladas ou pré-preparadas para economizar tempo.
Easy Meatballs with Gravy
Esta receita de bife de Salisbury começa com almôndegas caseiras! Eu absolutamente amo almôndegas do zero, elas têm um ótimo sabor e sempre ficam tão gostosas e suculentas.
Para fazer almôndegas tenras:
- Não misture demais a mistura de carne
- Use uma concha para biscoitos para garantir que todas as almôndegas sejam do mesmo tamanho
- Certifique-se de que todos os suplementos (como cebolas) sejam picados em pequenos pedaços
- Um pouco de leite adiciona um muita umidade e mantém as almôndegas macias
- almôndegas marrons para adicionar sabor e ajudá-las a manter sua forma
Como fazer molho de bife de Salisbury
O molho para essas almôndegas de bife de salisbury é definitivamente minha parte favorita. Na verdade, é tão simples quanto bater os ingredientes e despejá-los sobre as almôndegas douradas.
Reduzir o molho realça os sabores e ajuda a engrossá-los. Reduza o fogo, cozinhe por cerca de 20 minutos e sirva! Se você quiser um molho mais espesso, misture partes iguais de amido de milho e água para fazer uma pasta e adicione aos poucos ao molho para engrossar. Se estiver muito grosso, basta adicionar um pouco mais de caldo.
Você pode congelar bife salisbury?
Sim, assim como uma receita normal de bife salisbury, você pode congelar essas almôndegas e molho Descongele na geladeira durante a noite.
Ao descongelar molhos engrossados com amido de milho, você às vezes notará que ele tem uma textura um pouco gelatinosa e que parte da água / líquido pode separar. Aqueça no fogão em fogo médio até aquecer completamente. Se o molho engrossar, você pode criar uma pasta de amido de milho para engrossar até a consistência desejada.
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Revisão da receita
Salisbury Steak Meatballs
Tempo de preparação 10 minutos Porções 4 porções Autor Holly Nilsson Inscrito no curso Cozinha americana Ingredientes
- ▢ 2 colheres de sopa de manteiga
- ▢ 1 xícara de cebolas em cubos
- ▢ 2 xícaras de cogumelos fatiados
Almôndegas
- ▢ 1 ½ libra de carne moída
- ▢ ⅓ xícara de pão ralado italiano
- ▢ ⅓ xícara de leite
- ▢ ¼ xícara de salsa fresca, picada
- ▢ ¼ xícara de parmesão ralado
- ▢ sal e pimenta a gosto
Molho
- ▢ 10 onças de caldo de carne
- ▢ ½ lata de água
- ▢ 1 colher de sopa de farinha
- ▢ 2 colheres de sopa de ketchup
- ▢ 1 ½ colher de chá de dijon
- ▢ 1 colher de sopa de salsa fresca, picada
- ▢ ½ colher de chá de alho em pó
- ▢ 2 colheres de chá de molho inglês
Instruções
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Em uma panela grande, refogue as cebolas na manteiga até ficarem translúcidas, por cerca de 5 minutos. Adicione os cogumelos e refogue mais 5 minutos.
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Em uma tigela média, misture os ingredientes para as almôndegas até incorporar. Crie aproximadamente 24 almôndegas (1 ½ colheres de sopa cada). Coloque na panela, com cebolas e cogumelos, para dourar.
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Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture os ingredientes para o molho . Despeje o molho sobre as almôndegas.
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Leve a panela para ferver, reduza o fogo e cozinhe sem tampa por 10 minutos para reduzir.
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Coloque a tampa na panela e cozinhe por mais 20 minutos antes de servir.
Informações nutricionais
(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)