Salada de macarrão grego é uma receita de acompanhamento obrigatório! É tão brilhante e refrescante, está repleto de vegetais e pedaços de queijo feta picante e é perfeitamente satisfatório. E não podemos esquecer que é praticamente garantido que será um favorito do público!
Esta é uma conversa patrocinada escrita por mim em nome da Barilla®. Todas as opiniões e textos são meus.
Salada de macarrão grego e uma competição divertida
Quem não Não adora uma competição culinária intensa? Este ano, a Barilla® está realizando o 7º World Pasta Masters anual nos dias 24 e 25 de outubro em Milão, Itália, que também é o Dia Mundial da Massa. Durante a competição, 18 chefs de todo o mundo vão competir para ganhar o cobiçado título de World Pasta Master. Que título incrível para ganhar!
Em 30 de maio, quatro chefs de todos os Estados Unidos competiram no Barilla World Pasta Masters U.S. Qualifying Even em Chicago. Após uma noite de competição emocionante, a Chef Carolina Diaz, do Terzo Piano em Chicago, foi declarada a vencedora e representará os Estados Unidos no World Pasta Masters em outubro, em Milão. Barilla Mezzi Rigatoni da Chef Carolina Diaz com molho de pimenta vermelha assada & O atum foi considerado o melhor da exposição, conquistando juízes e convidados.
Estou animado para acompanhar! Você pode seguir @BarillaUS e #WorldPastaMasters no Instagram e na página World Pasta Masters para atualizações sobre o World Pasta Masters. E, entretanto, certifique-se de ter esta salada de macarrão no menu! Sei que farei de novo em breve.
Uma receita de salada de macarrão perfeitamente deliciosa
Se você descobrir que está faltando alguns dos ingredientes para esta salada de macarrão, experimente trocar alguns dos vegetais com alguns que estão na sua geladeira ou experimente adicionar corações de alcachofra engarrafados.
Ingredientes para esta salada de macarrão grego
Para esta salada de macarrão você precisará de Barilla Rotini, pimentão, salsa, tomate uva, azeitonas pretas, pepino inglês, cebola roxa, limão, azeite de oliva extra virgem de boa qualidade, alho, sal e pimenta, mel, vinagre de vinho tinto, queijo feta.
Como fazer esta receita fácil
Primeiro, você vai querer começar fervendo uma panela grande de água . Enquanto isso, misture todos os ingredientes do molho e reserve.
Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem, até que esteja tudo dente, escorra e coloque em uma bandeja com papel manteiga para esfriar. Enxaguar a massa é um grande não, não, portanto, adicionar azeite extra virgem a uma bandeja ajudará a esfriar. Enquanto a massa escorre, use esse tempo para preparar os vegetais.
Adicione os vegetais, as azeitonas, a salsa e o rotini escorrido em uma tigela grande e despeje o molho por cima. Misture algumas vezes e depois acrescente o queijo feta.
Dilua com água, se necessário. Sirva imediatamente ou relaxe por um dia e sirva frio.
A massa alimenta a criatividade na cozinha
O objetivo da Barilla é ajudar as pessoas a criar receitas de massas únicas e criativas na cozinha. A massa é um alimento tão reconfortante que eu como desde que me lembro. Não só tem um gosto delicioso, mas também adoro a sua versatilidade, as possibilidades do que você pode criar são infinitas!
Também adoro como o macarrão une as pessoas que amamos para uma refeição deliciosa e satisfatória. E quem não ama macarrão? É até uma comida favorita para as crianças mais exigentes.
Uma das minhas coisas favoritas para fazer durante o verão com massas são saladas de macarrão assim. Quando servido gelado em um dia quente, ninguém resiste!
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Salada de massa grega
Ingredientes
- 1 (16 onças) caixa Barilla Rotini
- 1 pepino inglês, cortado em meias luas (2 xícaras)
- 1 litro (2 xícaras) tomate uva
- 1/2 cebola roxa pequena, cortada em fatias finas e depois enxaguada para remover mordida forte (1/2 xícara insuficiente)
- 1 xícara de azeitonas pretas sem caroço, fatiadas *
- 1 pimenta verde (sementes removidas), picada (1 xícara)
- 1/4 xícara de salsa fresca picada
- 5 onças. queijo feta, esfarelado (empilhando 1 xícara)
Molho
- 1/2 xícara azeite de oliva extra-virgem
- 3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 1 1/2 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de manjericão seco
- 1 1/2 colher de chá de alho picado
- 2 colheres de chá de mel
- Sal, para provar
Instruções
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Prepare o molho batendo azeite de oliva extra-virgem, vinagre de vinho tinto, suco de limão, orégano, manjericão, alho, mel e sal em uma tigela média, reserve.
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Cozinhe a massa al dente de acordo com as instruções da embalagem, escorra e coloque em uma bandeja até esfriar.
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Enquanto isso, adicione cu pepino, tomate, cebola, azeitonas pretas, pimentão e salsa em uma tigela grande.
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Adicione a massa resfriada à tigela e bata o molho uma vez mais, despeje sobre a mistura na tigela. Misture, em seguida, adicione o queijo feta e misture novamente.
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Mistura fina com até 1/4 xícara de água. Se desejar, resfrie por até 1 dia ou sirva imediatamente.
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* 1/2 xícara de azeitonas Kalamata fatiadas podem ser substituídas
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Fonte da receita: Cooking Classy