Esta salada de macarrão de atum com casca de macarrão, ervilhas, atum, aipo e iogurte grego é rápido , saudável e um prato que toda a família pode desfrutar!
Salada de macarrão de atum
Eu não não sei sobre você, mas para mim, o tempo quente grita salada de macarrão! Esta salada de macarrão de atum é um clássico! É fácil, rápido e geralmente tenho todos os ingredientes de que preciso para prepará-lo. Meus filhos adoram essa salada de macarrão e comemos no almoço o tempo todo, mas funciona muito bem como jantar ou acompanhamento.
Também adoro alimentar meus filhos com algo que sei que traz grandes benefícios à saúde. Você sabia que o atum é uma ótima fonte de proteína e contém ácidos graxos ômega 3 que podem ajudar a combater doenças cardíacas? Para o molho desta receita, uso uma mistura de maionese e iogurte grego. Eu amo a cremosidade que o iogurte grego adiciona, e é cheio de proteínas. Você também pode servir este prato com macarrão de trigo integral.
Como fazer Salada de Macarrão de Atum:
Cozinhe seu macarrão de acordo com as instruções da embalagem, escorra e deixe esfriar um pouco . Eu gosto de usar mini macarrão com casca, mas qualquer tipo de macarrão pode ser usado.
Enquanto o macarrão cozinha, pique o aipo e a cebola, escorra o atum e aqueça as ervilhas (você também pode adicione as ervilhas à água fervente do macarrão durante o último minuto do cozimento).
Misture a maionese e o iogurte grego até liso.
Adicione o macarrão cozido, o atum, o aipo, a cebola e as ervilhas em uma tigela grande. Despeje o molho por cima e misture bem.
Se você quiser fazer esta receita com antecedência, sugiro que você espere para adicionar o molho até que esteja pronto para servir, caso contrário, o macarrão vai aderir o molho e não terá a cremosidade que você deseja.
Confira TODAS AS MINHAS RECEITAS DE SALADA DE MASSAS!
Você também pode ME SEGUIR no FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM e PINTEREST para mais receitas excelentes!
Salada de macarrão com atum
Imprimir Pin Adicionar ao Meu Plano de Refeições Ir para Plano de Refeições
Vídeo
Ingredientes
- ▢ 8 onças de massa com conchas pequenas ou sua massa favorita de tamanho reduzido
- ▢ 7 onças de atum branco atum atum em lata, embalado em água, drenado
- ▢ 2 costelas de aipo, picado
- ▢ 1/4 xícara de cebola roxa , picado
- ▢ 1 xícara de ervilhas congeladas
- ▢ 1/2 xícara de maionese
- ▢ 1/2 xícara de iogurte grego puro
- ▢ sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
▢ erva daninha de endro seca, a gosto, opcional
Instruções
-
Cozinhar macarrão de acordo com as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra.
-
Em uma tigela grande, adicione cebola picada e aipo, ervilhas, macarrão cozido e atum escorrido.
-
Em uma tigela separada, misture a maionese e o iogurte grego.
-
Misture metade do molho na mistura de macarrão e misture para cobrir uniformemente. Tempere com sal e pimenta e dilua a seco, a gosto.
-
Refrigerar a massa e o molho restante separadamente , coberto, por 30 min. Junte o molho restante e sirva imediatamente.
Nutrição
Eu compartilhei esta receita originalmente em junho de 2011. Atualizado em maio de 2018.