A salada de espaguete é um prato simples de salada de massa, perfeita para churrascos ou grelhados. Espaguete tenro é misturado com tomates maduros suculentos, pepinos crocantes, pimentões e azeitonas, tudo misturado em nosso molho favorito e coberto com queijo!
Esta salada de acompanhamento é embalada com vegetais saudáveis e transbordando de textura, crocante e picante sabores. Todo mundo delira com este prato!
Uma salada de espaguete fria também é uma ótima maneira de usar os restos de espaguete sem ter que servir mesmo prato duas vezes seguidas! Você sempre pode deixar um pouco de lado ao fazer uma torta de espaguete ou um clássico espaguete com almôndegas.
Como fazer salada de espaguete
Pegue sua maior tábua de cortar e afie sua faca de chef, porque há um pouco de picar e fatiar envolvido nesta receita de salada de macarrão de espaguete frio. Não se preocupe, é fácil!
- Cozinhe o espaguete al dente, escorra e enxágue com água fria.
- Combine o macarrão com todos os vegetais fatiados e picados.
- Despeje sobre o molho grego ou italiano engarrafado ou caseiro e mexa bem para cobrir o macarrão.
Cubra com muito queijo e algumas ervas frescas! Este prato fica mais gostoso se deixado na geladeira por pelo menos duas horas antes de servir. Tornando-a a salada perfeita para fazer com antecedência!
Dicas para uma ótima salada de espaguete
- Para facilitar a preparação da salada de espaguete, é perfeitamente normal usar um faca de manteiga e garfo para cortar a massa em pedaços na tigela.
- Para cortar rapidamente os tomates cereja ou uva, coloque-os em uma tábua de cortar e coloque um prato sobre os tomates. Segure o prato com uma mão e use sua faca mais longa e afiada para cortar os tomates ao meio horizontalmente.
- Prepare-se com antecedência, como a maioria das receitas de salada de macarrão, esta receita é melhor se repousar por algumas horas antes de servir .
Como fazer molho vinagrete
Não use molho engarrafado ? Você pode preparar um vinagrete simples em um piscar de olhos e personalizar os ingredientes ao seu gosto também.
Basta misturar todos os ingredientes do molho em uma tigela. Você pode adicionar outros ingredientes como alecrim, sálvia, tomilho ou manjerona ou mostarda Dijon de acordo com sua preferência. Se puder, tente fazer o vinagrete com antecedência, para dar aos sabores uma chance de se desenvolverem totalmente.
O que combina com salada de espaguete
A salada de espaguete fria é um acompanhamento picante que combina bem com um prato principal carnudo e saboroso. Sirva acompanhado com carne de porco desfiada, costela grelhada ou coxas de frango assadas para uma refeição substancial e saborosa que irá satisfazer a todos na mesa.
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Revisão da receita
Salada de espaguete
Tempo de preparação 20 minutos Porções 12 porções Autor Holly Nilsson
Salada de prato, acompanhamento Cozinha grega Ingredientes
- ▢ 1 libra de espaguete
- ▢ ¾ pepino inglês longo cortado em cubos
- ▢ 1 litro de tomate uva dividido pela metade
- ▢ ½ pimentão verde picado
- ▢ ¼ xícara de azeitonas fatiadas sem caroço
- ▢ ⅓ xícara de queijo feta em cubos
- ▢ ¼ xícara de cebola roxa cortada em cubos
- ▢ 1 colher de sopa fresca salsa
Molho
- ▢ 1 xícara de molho vinagrete grego engarrafado
OU
- ▢ ¼ xícara de vinagre de vinho tinto
- ▢ ⅓ xícara de azeite de oliva
- ▢ ½ colher de chá de alho em pó
- ▢ 1 colher de chá de orégano
Instruções
-
Misture os ingredientes do molho e reserve.
-
Cozinhe o espaguete al dente de acordo com as instruções da embalagem. Enxágüe em água fria.
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Combine todos os ingredientes em uma tigela grande. Adicione o molho e misture.
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Leve à geladeira pelo menos 2 horas antes de servir.
Informação nutricional
(As informações nutricionais fornecidas são um estimar e irá variar com base nos métodos de cozimento e marcas dos ingredientes usados.)
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