Rolinhos de ovo de Cheesesteak de Philly são os sanduíches favoritos da América, envoltos em um rolinho de ovo crocante e crocante!
Esta receita de Rolinhos de ovo de Cheesesteak de Philly pode apenas seja a maneira mais viciante de devorar Philly Cheesesteaks – ou Egg Rolls – de todos os tempos. Os rolos de ovo são recheados com bife suculento, pimentões, cogumelos e jalapenos sufocados com queijo e então fritos (ou assados) até a perfeição de queijo. Eles fazem o derretimento perfeito, lanche de queijo ou aperitivo de festa ou até mesmo jantar divertido! Estes Rolinhos de Ovos de Cheesecake Philly também congelam super bem (instruções incluídas) para um aquecimento rápido e conveniente e uma refeição, lanche ou aperitivo!
Receita de pãozinho de queijo Philly Cheesesteak
Com a temporada de futebol chegando nós, é tudo sobre o Game Day Food! Em outras palavras, é tudo sobre Rolinhos de ovo de Cheesesteak Philly, almôndegas de búfalo de mel de panela lenta, Molho de Jalapeno Popper, Molho de frango Buffalo (pão francês recheado), Bola de queijo Bacon Ranch – com futebol ao lado.
Mesmo que você não seja um fã de futebol, você não conseguirá parar de torcer por esses Rolinhos de Ovos de Cheesesteak da Filadélfia. Eles são basicamente uma fusão do melhor sanduíche da América com os melhores petiscos da China, o que os torna o MVP dos aperitivos.
Esta receita de pãozinho de ovo de filé de queijo Philly é enganosamente simples de fazer. Uma vez que o bife tenha sido marinado em ingredientes amigáveis à despensa, tudo o que você faz é cozinhar o bife, cebolas, pimentões, cogumelos e jalapenos, transferi-los para o seu processador de alimentos para uma rápida picada e você terá 10 minutos de recheio! Sério, estou MUITO apaixonada por esse método rápido e fácil de processador de alimentos – e você também!
Em seguida, adicione o recheio no centro da embalagem do rolo de ovo, enrole e asse ou frite – então coma! E com cada mordida suculenta e extravagante, você estará ganhando tudo de novo.
O que são Rolinhos de ovo de Cheesesteak de Philly?
Esses Rolinhos de ovo de Cheesesteak de Philly são um toque descontrolado que o deixará de pé celebrando sua delícia. Ou, para o tipo mais sutil, pegar rolinho de ovo atrás de rolinho de ovo, depois de rolinho de ovo.
Eles são tudo o que você adora nos sanduíches tradicionais de Cheesesteak de Philly, mas encapsulados em uma embalagem crocante tentadora. Os rolinhos de ovo Philly Cheesesteak são recheados com bife marinado, pimentões, cogumelos e jalapenos cobertos com queijo e depois fritos (ou assados, se preferir, mas para estes eu recomendo totalmente fritos) a derreter, com queijo e perfeição.
Ingredientes dos Rolinhos de Ovo com Cheesesteak Philly
Esses Rolinhos de Cheesesteak da Filadélfia são mais fáceis de fazer do que você imagina! Aqui está o que se passa neles:
- embalagens de rolos de ovo: comumente encontradas na seção de produtos refrigerados do supermercado, muitas vezes em um corredor final ou até mesmo com os molhos para salada. Se você não conseguir encontrá-los – pergunte, porque eles estão lá!
- Lombo ou bife de flanco: você precisará cortar o bife em fatias finas contra o grão. Eu recomendo o lombo se você for marinar menos de uma hora.
- Marinada de bife: feito de molho italiano, molho inglês, cebola, alho, sal, pimenta e pimenta vermelha em flocos.
- Cogumelos: são opcionais para os amantes de cogumelos. Qualquer variedade funcionará.
- Pimentão verde: obrigatório para se preparar sanduíche de queijo Philly, qualquer coisa.
- Jalapeños: descole e limpe os pimentões para que não fiquem muito picantes.
- Queijo: provolone ralado e queijo cheddar picante. Você pode comprar um bloco de provolone no balcão da delicatessen e desfiar você mesmo.
QUE TIPO DE CARNE VOCÊ USA PARA QUEIJOS PHILLY?
Esses ovos de bife e queijo os pãezinhos têm a mesma carne tenra usada nos tradicionais sanduíches de Cheesesteak de Philly – olho de costela. Marinamos o olho de lombo em molho italiano picante, cebola, alho, molho inglês, sal, pimenta e flocos de pimenta vermelha. Você também pode substituir o olho de lombo por um bife de flanco mais econômico, se desejar.
POSSO USAR FRANGO em vez de Bife?
Com certeza! Você pode substituir o frango pelo bife para fazer Rolinhos de Ovos com Cheesesteak de FRANGO Philly. Você vai querer tratar o frango como a carne e cortá-lo em fatias finas sobre os grãos para mariná-lo.
Como fazer Rolinhos de ovo com queijo Philly
Esses Rolinhos de ovo com queijo Philly são super fáceis de fazer!
Etapa 1: Marinar Bife.
A marinada é uma batida rápida dos ingredientes e depois adiciona a carne. Você pode marinar o bife por pelo menos uma hora e ainda assim obter uma carne saborosa porque o bife já está em fatias finas, mas é claro, quanto mais tempo você marinar a carne, mais saborosa ela ficará.
Etapa 2: cozinhar bife e pimentões.
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto até ficar bem quente. Adicione o bife e deixe cozinhar de um lado sem incomodar, depois continue a cozinhar até que a carne esteja cozida. Tome cuidado para não cozinhar demais o bife, para que fique macio em vez de duro. Depois de cozida, transfira a carne para uma peneira / peneira de orifício fino e remova o excesso de líquido pressionando a mistura de carne com uma espátula. Esta última etapa é superimportante porque o excesso de líquido nos rolinhos de ovo Philly Cheesesteak resultará em uma embalagem úmida e encharcada, o que significa que provavelmente se rasgará ao dobrar ou cozinhar.
Etapa 3: cozinhe vegetais.
Para a frigideira vazia, aqueça 1 colher de sopa de azeite em fogo médio alto. Adicione os cogumelos e refogue por 3-5 minutos ou até dourar. Retire para um prato forrado com papel toalha. Aqueça outra colher de sopa de azeite em fogo médio-alto e adicione a cebola, o pimentão e a galinha-jalapeño. Refogue por 6 a 8 minutos ou até ficar macio.
Etapa 4: Pique o recheio.
Agora, meu atalho secreto para criar o recheio de rolo de ovo MAIS FÁCIL sem ter que cortar à mão – pique o recheio com o seu processador de alimentos! Eu uso esse truque nos meus Rolinhos de Ovo Tradicionais, Rolinhos de Ovo do Sudoeste, Rolinhos de Ovo de Frango com Gergelim e Rolinhos de Ovo de Frango Agridoce porque literalmente leva segundos e cria a textura perfeita todas as vezes. Se você não tiver um processador de alimentos, certamente pode picar à mão – levará um pouco mais de alguns segundos.
Dicas para fazer rolinhos de ovo caseiros
- Capas para embalagens. Mantenha os invólucros do rolo de ovo coberto com a embalagem quando não estiver usando, ou eles irão secar e rasgar facilmente. Você pode embrulhar o pacote em filme plástico ou mantê-lo lacrado em um saco para freezer quando não estiver em uso.
- Não encha demais as embalagens de rolos de ovo. Acho que 1/4 de xícara é ideal para enrolar rolinhos de ovo, mas se você achar que não pode enrolar e selar facilmente seus rolinhos de ovo, use menos recheio.
- Enrole bem. Certifique-se de retirar todo o excesso de ar e enrole o rolo de ovo com a maior firmeza possível para evitar que o recheio vaze para o óleo ou que o óleo vaze para o rolo de ovo e o faça rachar.
Como você dobra rolinhos de ovo?
Etapa 1 – Prepare a superfície: forre sua bancada com papel manteiga para colocar rolinhos de ovo, se for fritar, ou forre uma assadeira grande com papel alumínio se for assar e borrife levemente com antiaderente spray para cozinhar. Mantenha os invólucros de rolo de ovo cobertos quando não os estiver usando para não secar e rachar.
Etapa 2 – Adicionar recheio: posicione um invólucro de rolo de ovo com uma ponta para você. Forre o centro com 2 colheres de sopa de queijo e cubra com 1/4 de xícara da mistura de bife.
Passo 3 – Dobre: Dobre o canto inferior sobre o recheio e continue a enrolar, dobrando firmemente os lados em direção ao centro sobre o recheio enquanto rola . Certifique-se de retirar todo o excesso de ar e enrolar o rolo de ovo com a maior firmeza possível para evitar que o recheio vaze para o óleo e quebre o rolo de ovo.
Etapa 4 – Selagem: umedeça o canto superior com a lavagem para ovo pressione firmemente para selar. Repita com as embalagens restantes e recheio. Se o seu rolo de ovo não estiver devidamente selado, ele vazará ao cozinhar, então certifique-se de que esteja seguro!
DEVO ASSAR OU FRITAR ROLOS DE OVO Philly Cheesesteak?
Você pode assar ou fritar esses rolos de ovo com queijo, MAS apenas rolos de ovo fritos produzem o Crunch crocante de ovo crocante por excelência, tentador e incrivelmente delicioso. Os Rolinhos de Ovo Assados Philly Cheesesteak ainda são crocantes e deliciosos por causa do recheio delicioso, mas com um tipo diferente de textura deliciosa.
COMO FRITAR ROLOS DE OVO
- Aqueça óleo vegetal em uma panela funda / forno holandês ou fritadeira a 350 graus F ou fogo médio-alto.
- Adicione rolinhos de ovo em lotes para que não sobrecarreguem a panela.
- Frite os rolinhos de ovo até dourar, virando os rolinhos de ovo algumas vezes enquanto frita.
- Escorra em toalhas de papel e repita com os rolinhos de ovo restantes.
- Cave em cheesy, carnudo por dentro, crocante, crocante por fora. Portanto, não importa se você acaba no lado vencedor ou perdedor do jogo, pelo menos você pode saborear esses Rolinhos de Ovo de Cheesesteak épico ao longo do caminho.
COMO ASSAR ROLOS DE OVO
- Pré-aqueça o forno a 425 graus F.
- Forre os rolos de ovo, com a costura voltada para baixo, na assadeira, para que não se toquem.
- Salpique o ovo pãezinhos com spray de cozinha antiaderente.
- Asse por 10-15 minutos ou até que os rolinhos estejam dourados, virando 2-3 vezes enquanto assam,
- Grelhe cerca de um minuto de cada lado para crocante extra.
QUE MERGULHO DEVO SERVIR COM ROLOS DE OVO PHILLY CHEESESTEAK?
O exterior crocante e o recheio saudável desses Rolinhos de ovo de queijo Philly estão implorando para serem mergulhados uma contraparte cremosa, e nada é melhor, na minha humilde opinião, do que seu molho de queijo favorito.Eu uso queso blanco caseiro, mas você também pode comprar queso blanco (a marca Tostitos é gostosa). Dito isso, esses rolinhos de ovo também são fabulosos mergulhados em molho barbecue e até mesmo em molho de pimenta asiático!
VOCÊ PODE FAZER ROLOS DE OVO Philly Cheesesteak ANTES?
Você pode congelar Rolinhos de ovo Philly Cheesesteak cozidos ou fazer o recheio e refrigerar até que esteja pronto para montar . NÃO monte os rolinhos de ovo e leve à geladeira sem cozinhar, senão os invólucros ficarão encharcados e se rasgarão.
COMO REAQUECER BETES ROLOS DE OVO
Rolinhos caseiros devem ser comidos quando estão quentes e as embalagens ainda estão crocantes, MAS você pode reaquecer os rolos de ovo que sobraram – eles simplesmente não ficarão tão crocantes. Para reaquecer os rolos de ovo que sobraram, forre uma única camada em uma assadeira e leve ao forno a 350 graus F por 15-20 minutos até aquecer completamente.
Você pode congelar os rolos de ovo?
Os rolinhos de queijo Philly Cheesesteak congelados são uma opção fabulosa para guardar as sobras ou se você quiser um jantar, lanche ou aperitivo fácil. Veja como:
- Prepare e cozinhe Rolinhos de ovo de acordo com as instruções.
- Deixe os rolinhos de ovo esfriar COMPLETAMENTE (você pode colocá-los em uma assadeira no freezer para acelerar o processo).
- Embrulhe os rolinhos de ovo individualmente em papel alumínio e, em seguida, coloque vários rolinhos de ovo em um saco plástico do tamanho de um freezer.
- Quando estiver pronto para servir, frite como antes, direto do freezer (não descongele)), adicionando cerca de 1 1/2 minutos ao tempo de congelamento OU Asse como antes, adicionando cerca de 5 minutos ao tempo de cozimento. (não há necessidade de descongelar primeiro).
O que servir com Philly Cheesestaek Rolinhos de ovo
Se você quiser transformar esses rolinhos de ovo de bife e queijo em uma refeição, experimente servi-los com:
- Salada de frutas perfeita com molho cítrico de mel
- Salada de macarrão caubói
- Salada de cunha com rancho de queijo azul
- Salada de pepino, tomate e abacate
- Brócolis assado com parmesão
- Mi Macarrão com queijo de llion Dollar
- Pão de milho doce e úmido premiado
- Salada de batata cremosa chutada e elegante
- Feijão assado com açúcar mascavo e bacon
- Batatas fritas de alevino com parmesão assado
- Pão de Pesto com queijo em pedaços
- Milho com creme em panela lenta
Procurando mais aperitivos favoritos?
- Queso Fundido
- Pizza Pinwheels
- Molho de Espinafre e Alcachofra
- Molho de Milho Verde Queso
- Molho Mexicano de Milho
- Melhor Molho de feijão
- Molho de frango de búfalo (pão francês recheado)
- Potstickers
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Rolinhos de queijo Philly Cheesesteak
Avaliação: 5