Receita fácil de panqueca sem glúten

Juro que comemos outras coisas além dos itens de café da manhã por aqui. No entanto, esta receita fácil de panqueca sem glúten é um dos itens mais solicitados semana após semana.

Esta receita prova de uma vez por todas que você não precisa desistir de panquecas fofas para comer glúten grátis, faz a panqueca perfeita todas as vezes. Veja como eles são fáceis de fazer neste vídeo de receita passo a passo!

Como fazer panquecas macias sem glúten

Fizemos essa receita inúmeras vezes, o suficiente para aperfeiçoá-la e garantir que ela produza uma panqueca macia e deliciosa sem glúten toda vez que tomamos café da manhã no jantar.

Esta receita foi testada e comprovada centenas de vezes, uma daquelas receitas deliciosas que acabei de “testar” como desculpa para fazer novamente, embora a receita perfeita de panqueca sem glúten tenha sido alcançada há 100 tentativas.

O segredo para fazer panquecas fofas é assar fresco Embora todos nós tenhamos fermento em pó em nossas despensas, é importante notar que, após 9 meses após a abertura, ele começa a diminuir rapidamente sua potência “crescente”.

Ou seja, sua capacidade de fornecer “elevação” à massa da panqueca e ajudá-la a subir diminui rapidamente ou para de funcionar. Esse é o culpado pelo fato de as panquecas não ficarem tão fofas quanto deveriam com esta receita.

Um truque simples é marcar a data de abertura com uma caneta em seu saco de fermento ou embalagem para que você saiba que está sempre fresco! Se o fermento em pó ainda estiver lacrado, mas tiver expirado, ele também não proporcionará uma elevação ideal. / p>

Qual farinha sem glúten é melhor para panquecas?

Existem muitas farinhas sem glúten por aí, e pode ser difícil saber qual é a melhor para usar em diferentes receitas . Minha receita favorita para esta receita é a Farinha All Purpose Sem Glúten 1: 1 Bobs Red Mill. Muitas pessoas comentaram que também fizeram essa receita usando a farinha sem glúten King Arthurs.

Dois as farinhas que sabemos que não resultam em ótimas panquecas são Namaste e a farinha Costco. Embora essas duas farinhas possam ser ótimas opções para outras receitas, não são o mais adequado para esta receita e não produzirá a consistência fofa que as outras farinhas sem glúten produzem com esta receita.

Embora eu adore farinha de coco para receitas como meu bolo de chocolate paleo, também não é a farinha certa para panquecas sem glúten.

Se você está procurando uma panqueca sem glúten feita com farinha de aveia, tenho esta receita saborosa de panquecas de aveia e banana sem glúten. Esta receita também é deliciosamente fofa, e você pode fazer sua própria farinha de aveia se ainda não tiver uma opção de farinha sem glúten em mãos.

Parei de fazer panquecas por alguns meses, quando desisti dos grãos e meu filho mudou para uma dieta sem glúten até que criei esta receita. As outras 3 pessoas na casa ainda comem minha receita de panqueca fofa caseira enquanto Alex e eu comemos esta versão sem glúten.

Ao mudar sua dieta, percebi que é tão importante fazer trocas simples para que você a família pode guardar o máximo possível de suas refeições favoritas. Isso significou encontrar a receita perfeita de panqueca sem glúten para meu filho e explorar outras opções de refeições saudáveis que as crianças também podem desfrutar!

Usando esse conceito fundamental, criei o Programa Family KickStart. Meu plano familiar de 30 dias que ajudará você não apenas a manter sua dieta sem glúten, mas também a abandonar o açúcar e os alimentos processados.

E sim, todos os alimentos do programa são adequados para a família (não há apenas uma, mas DUAS receitas de panqueca incluídas!)

Eu adoraria que você desse uma olhada aqui e aproveitasse o programa Family KickStart de 30 dias. Meus filhos adoraram fazer isso comigo e tenho a sensação de que sua família também vai gostar (quem não adora comer as melhores panquecas de todos os tempos em um plano de refeição especial?).

Mas, de volta às panquecas de hoje. Para simplificar e economizar tempo, também incluí outras receitas incríveis que você pode ter perdido se for novo aqui.

Observe que panquecas não ficam tão bem com farinha sem glúten misturas. Certifique-se de verificar as notas da receita para ver quais funcionam melhor com panquecas!

Como fazer panquecas com antecedência

Essas panquecas são tão boas que você vai querer dobrar o lote e congelar. É assim que eu congelo minhas panquecas. Não há nada de errado em estar preparado para manhãs agitadas, certo? Basta tirar do freezer, enfiar na torradeira e servir. É simples assim!

Superando suas panquecas sem glúten

Vamos falar de xaropes, sim? Eu amo cobrir essas panquecas sem glúten com um pouco de calda caseira. Essas receitas são sem glúten e são a cobertura perfeita para suas saborosas panquecas!

Este xarope de mirtilo é o verdadeiro, não é como as coisas falsas que você compra na casa de panquecas. Eu preparo com mirtilos frescos no verão e mudo para frutas congeladas quando não está na estação. E sim, você pode fazer o xarope de mirtilo sem glúten também!

Prefere uma fruta diferente? Então você quer minha receita de xarope de morango! O xarope de mirtilo fez tanto sucesso que troquei e fiz um de morango – só porque.

Por último, você vai querer ter certeza de manter esta receita de xarope de canela à mão para quando quiser apenas um um pouco de zing extra em cima de suas panquecas. Eu fiz isso originalmente para minhas panquecas de canela, mas comecei a mantê-lo disponível para esta receita tradicional de panqueca também. YUM!

Por último, não é bem uma cobertura, mas se você quiser mudar suas panquecas clássicas sem glúten, certifique-se de pegar esta receita de Panquecas com gotas de chocolate duplas. Eu testei com modificações fáceis sem glúten e compartilhei como é feito para que ninguém perca as maravilhas do chocolate.

Se você está procurando a lista definitiva de coberturas para panquecas, eu tenho isso para você bem aqui.

Sim. Somos obcecados por panquecas. E as restrições alimentares não nos impedirão de nossas deliciosas panquecas!

Imprima