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Esta receita de pacote de temperos de corned Beef pode ser útil na próxima vez que você estiver cozinhando corned beef e descobrir que está faltando um pacote de temperos. Ou talvez você apenas queira adicionar mais temperos de corned beef do que aquele pacotinho contém.
Meu mix de temperos de corned Beef inclui coentro, pimenta, sementes de mostarda e outras ervas e especiarias para adicionar um sabor incrível à sua carne em conserva. Certifique-se de guardar um pouco do peito para torná-lo delicioso Sanduíches Reuben!
Por que essa receita funciona
Fazer seus próprios temperos de Corned Beef não poderia ser mais simples! Frustrado por nunca ter temperos suficientes para minha carne em conserva, decidi fazer minha própria Mistura de Pacote de Especiarias de Carne em Conserva.
Demorei um pouco de investigação para descobrir o que eram especiarias e ervas incluído naqueles minúsculos pacotes de especiarias, mas no final, acredito que acertei!
Agora posso temperar generosamente a carne enlatada com minha mistura de especiarias caseiras, que realça realmente o sabor do peito. Agora você pode fazer o mesmo!
Como você faz um pacote de temperos de Corned Beef?
Então, quais temperos estão incluídos nesses pacotes de temperos de Corned Beef elusivos e por que eles são tão mesquinhos com eles? Depende de quem você perguntar; Decidi fazer minha própria investigação.
Após um rápido exame das especiarias no pacote, identifiquei as seguintes especiarias: folhas de louro trituradas, coentro, pimenta vermelha triturada, pimenta em grão, sementes de anis e sementes de mostarda.
Agora, não parece simples o suficiente? A próxima coisa que eu tive que descobrir foram as proporções corretas de cada um dos ingredientes. Vamos fazer alguns juntos!
Passos para fazer seu próprio tempero caseiro Corned Been Mistura
1. Torrar coentros, grãos de pimenta, sementes de anis e sementes de mostarda em uma frigideira de ferro fundido quente por dois a três minutos, até cheirar.
2. Adicione folhas de louro esmagadas e flocos de pimenta vermelha nos últimos 30 segundos. Você está basicamente tentando despertar seus sabores. Mas tome cuidado para não queimá-los.
3. Despeje o conteúdo da frigideira em um Moedor / Moedor de Especiarias ou em um liquidificador Ninja. Pulsar algumas vezes, mas apenas o suficiente para liberar os sabores. Você ainda deve conseguir distinguir entre os vários ingredientes.
4. Armazene a mistura de temperos em um recipiente hermético até que seja necessário. Se você fizer tempero extra, pode congelar o que não planeja usar imediatamente.
Certifique-se de usar um pouco do tempero de Corned Beef para fazer meu Instant Pot Corned Beef!
Opções de tempero de Corned Beef
Além dos temperos listados na receita, existem outros temperos que você pode adicionar se estiver sentindo um pouco ousado. Considere adicionar um dos seguintes:
- cravo
- pimenta da Jamaica
- cardamomo
- canela
Se você decidir adicionar esses temperos diferentes, recomendo que vá com calma no início. Este é um daqueles casos em que menos é mais.
Todos esses temperos têm efeitos sabores, então comece com pequenas quantidades e ajuste a quantidade, se necessário. Eu começaria com no máximo ¼ colher de chá de cada.
Tentou esta receita? Por favor, saia uma classificação com estrelas ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ no cartão de receita abaixo e / ou um rev iew na seção de comentários mais abaixo na página.
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Receita de pacote de especiarias de Corned Beef
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Ingredientes
- ▢ 2 colheres de sopa de coentro
- ▢ 2 colheres de sopa de pimenta em grão
- ▢ 1 colher de sopa de sementes de mostarda
- ▢ 1 colher de chá de sementes de anis
- ▢ 4 grandes folhas de louro
- ▢ 1 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
Instruções
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Torrar coentro, pimenta em grão, sementes de mostarda e anis sementes em uma frigideira de ferro fundido por dois a três minutos ou até cheirar.
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Adicionar esmagado folhas de louro e flocos de pimenta vermelha esmagados nos últimos 30 segundos.
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Despeje o conteúdo da panela em um moinho de especiarias e pulsar algumas vezes para liberar o sabor das especiarias.
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Loja em um recipiente hermético.
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Use a mistura de temperos que desejar para temperar sua carne em conserva antes cozinhar.
Nutrição
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