Se você era um fã do meu frango com cerveja na panela, experimente este frango assado no forno também!
É a versão mais rápida que ainda mantém aquele maravilhoso sabor de cerveja. Eu fiz isso com uma variedade de pedaços de frango, assim como apenas com os peitos de frango, e tudo ficou maravilhoso, então fique à vontade para usar qualquer corte que desejar.
Quando estou assistindo meus pontos, eu uso apenas os peitos de frango, pois são os mais magros.
Perfeito para o pai que adora cerveja, esta daria uma receita fabulosa para o Dia dos Pais do Vigilantes do Peso – o pai nunca vai saber que está comendo um prato de baixa caloria!
Também estou planejando usar o molho como marinada e grelhar o frango para um churrasco de 4 de julho deste ano, e estou confiante de que será um sucesso ENORME.
Eu fiz isso usando Guiness, Coronoa Light e Sam Adams, e todos eram igualmente bons. Eu sugiro usar uma cerveja de qualidade, se você puder. Sirva com pão de alho e vegetais grelhados para uma refeição completa. Divirta-se!
FRANGO DE CERVEJA ASSADO NO FORNO
Ingredientes 1x2x3x
- Peitos de frango desossados e sem pele de 2 libras (cortados em 6 filés)
- 1 lata ou garrafa de cerveja de 12 onças
- 4 colheres de sopa de manteiga light (derretida)
- 4 dentes de alho (picados)
- 1 colher de chá de cebola pó
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de páprica
- Suco de um limão
- 1/4 xícara de coentro fresco (picado)
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
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Pré-aqueça forno a 400 graus e borrife uma assadeira de 9 ”x 13” com spray de cozinha sem gordura.
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Tempere o frango generosamente com sal e pimenta e coloque na assadeira.
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Em uma tigela pequena, combine a cerveja e os ingredientes restantes. Misture bem e despeje sobre o frango.
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Cubra com papel alumínio e asse no forno por cerca de 20-30 minutos ou até que o frango esteja cozido. Remova o papel alumínio e asse por mais 10 minutos.
Notas
O tamanho da porção é 1 pedaço de frango
Cada porção = 3 pontos *
* com base apenas em ingredientes que têm um valor SP Freestyle