Receita de feijão vermelho e arroz de fogão lento – Uma receita crioula tradicional de arroz e feijão vermelho que todo mundo adora, facilitada na panela elétrica!
Feijão vermelho e arroz, definitivamente é sempre uma refeição favorita da família em minha casa e uma que é reconfortante e deliciosa. Lembro-me de crescer que mamãe o fazia para refeições especiais, quando sabia que ficaria em casa o dia todo para que pudesse cuidar dele no fogão, tendo que se certificar de que mantinha bastante líquido no forno holandês, então não não queime.
Agora, eu só levo cerca de 5 minutos para jogar tudo para o feijão vermelho na panela elétrica, ajustar o cronômetro e ir embora. Não há necessidade de tomar conta da panela ou ficar pairando na cozinha. Fale sobre fácil! Este remake de um favorito da família é uma vitória definitiva no meu livro!
Receita de feijão vermelho e arroz na panela lenta
Como fazer feijão vermelho e arroz na panela lenta
Para fazer feijão vermelho e arroz na panela lenta fácil, começo a usar feijão vermelho enlatado.
Aos feijões enlatados, acrescento também linguiça defumada, aipo, pimentão, cebola, alho, molho inglês, sal, pimenta em pó e água. Para a linguiça defumada, pode-se usar linguiça picante andouille ou uma versão mais suave conforme sua preferência. Devo dizer que, quando sirvo isso aos convidados, tento usar uma variedade mais suave, pois o tempero da linguiça pode não funcionar para todos. Se você não tiver certeza, sugiro começar com moderação, mas tentar com o andouille em algum momento também!
Depois de adicionar a água, misture todos os ingredientes para que fiquem bem combinados, coloque a tampa em seu fogão lento e ajuste o cronômetro para 3 horas e meia no máximo.
Assim que os grãos estiverem macios, mexa mais uma vez para combinar todos os sabores. Devo dizer que é muito difícil resistir a essa grande panela cozinhando ao longo do dia. O cheiro é de outro mundo!
Enquanto os feijões vermelhos estão terminando, cozinhe seu arroz favorito de acordo com as instruções da embalagem.
Adicione arroz em cada tigela e cubra com uma concha cheia de feijão vermelho. Em seguida, cubra o feijão vermelho e o arroz com cebolinha e salsa para servir e devorar!
Como congelar feijão vermelho e receita de arroz
Depois de cozido, deixe esfriar completamente e, em seguida, porção em contêineres seguros para congelamento. Conservar no freezer por até 3 meses.
Quando estiver pronto para servir, descongele na geladeira durante a noite, reaqueça e sirva.
Esta é a minha receita de feijão vermelho e arroz na panela lenta. Espero que você ame tanto quanto nós!
Receita de feijão vermelho e arroz no fogão lento
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Ingredientes
- 3 latas de 15 onças de feijão vermelho , enxaguado
- 1/2 libra de linguiça defumada em fatias finas (andouille ou defumada)
- 3 costelas de aipo picado
- 1 pimentão verde picado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de molho inglês
- ½ colher de chá sal kosher
- ¼ colher de chá de pimenta em pó
- 7 xícaras de água
- 4 xícaras de arroz de grãos longos crus
- cebolas verdes picadas para guarnição
- salsa fresca picada, para enfeitar
Instruções
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Anúncio d feijão vermelho, linguiça defumada, aipo, pimentão, cebola, alho, molho inglês, sal, pimenta em pó e água em uma panela de cozimento lento de 6 quartos Defina em configuração alta e cozinhe por 3 horas e meia.
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Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem.
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Sirva o feijão vermelho por cima do arroz cozido. Cubra com cebolinhas frescas e salsa.
Notas
Informações nutricionais
Divirta-se!
Robyn xo