A melhor e mais fácil receita de queso blanco que existe. Este delicioso mergulho é feito na hora e será o complemento perfeito na sua próxima reunião, especialmente servido com tortilla chips e vegetais.
Sempre servimos queso blanco como aperitivo em festas ou noites de jogos. Acompanha muito bem um aperitivo vegetariano, como abobrinha frita, e um aperitivo de carne, como almôndegas ou bacon embrulhado defumado!
Best Queso Blanco Dip
Adoramos mergulhar em família e sempre temos pelo menos um ou dois em cada festa. Um dos nossos favoritos é Hamburger Queso – é fácil, com queijo e feito na panela elétrica. Outra receita de mergulho favorita nossa é Queso Blanco – um molho de queijo branco que é um ótimo aperitivo!
Para ser sincero, achamos que Queso Blanco é uma das receitas de mergulho mais viciantes que você já experimentou ! A melhor parte desta receita é que leva cerca de 3-5 minutos para fazer – excelente para quando você precisa de uma receita fácil para preparar uma festa.
Adoramos servir esse molho em confraternizações com tortilhas quentes . Também é ótimo com qualquer refeição mexicana e seria delicioso servido em tacos, burritos e chimichangas.
Você criará um roux para esta receita, que é uma combinação de gordura (manteiga ou óleo) e farinha que atua como um agente espessante.
Como fazer Queso Blanco
Como mencionamos, este O queijo queso é feito em cerca de 5 minutos. Para fazer, comece derretendo a manteiga em uma panela. Bata na farinha até ficar borbulhante (isso cria o roux que atua como um agente espessante assim que o leite é adicionado).
Adicione o leite integral e mexa até incorporar bem. Adicione o alho em pó, a cebola em pó e a pimenta em pó. Termine adicionando o queijo e mexendo até ficar homogêneo.
Enfeite com tomates e coentro logo antes de servir.
Se você notar que a textura do molho está ruim, pode haver alguns motivos. Aqui estão algumas idéias / soluções:
- Foi aquecido muito rapidamente e / ou cozido por muito tempo.
- Seu leite não tinha gordura suficiente – certifique-se de usar leite integral ou 2%
- Você usou um queijo pré-ralado. Eles têm um revestimento antiaderente que pode arruinar a textura do seu banho.
- Ele esfriou. Mantenha o queijo aquecido, caso contrário ele pode começar a endurecer e solidificar.
Eu nunca faço esse mergulho na panela elétrica, pois leva apenas 10 minutos para cozinhar, no entanto, eu uso uma pequena panela elétrica para mantê-lo aquecido! Isso é ótimo se você está deixando para que as pessoas comam durante a noite.
DICAS DE RECEITA + Perguntas frequentes
O que servir com queso blanco? Adoramos usar esta receita de várias maneiras, mas especialmente como um molho para servir com chips de tortilla e vegetais. Também gostamos de usá-lo em cima de alguns de nossos pratos mexicanos favoritos, que incluem:
- Tacos de frango
- Burritos
- Chimichangas
- Tigelas de Burrito
O queijo quente e saboroso adiciona muito sabor a esses pratos!
Como armazenar? As sobras desse molho podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3-4 dias. Reaqueça no micro-ondas e adicione mais leite se necessário se o mergulho engrossar.
Você vai ADORAR esta receita! É tão incrível e definitivamente agradará a todos. Mas como eu disse… é viciante, então CUIDADO (e não diga que não avisei!) 😉
Para mais mergulhos, dê uma olhada:
- Hamburger Queso
- Molho de Creme de Feijão
- Molho de Abacate Lime Ranch
- Molho BLT
- Molho de Espinafre Alcachofra
Receita Queso Blanco
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1 1/2 xícara de leite integral
- 1 xícara de queijo Monterrey Jack ralado
- 2 colheres de sopa de coentro picado
- 2 colheres de sopa de tomate picado
- 1 colher de chá de sal de alho
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 1/4 colher de chá de pimenta em pó
Instruções
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Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo baixo. Bata na farinha até ficar espumante.
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Adicione o leite integral e mexa até incorporar bem. Adicione alho em pó, cebola em pó e pimenta em pó.
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Adicione o queijo e misture até ficar homogêneo. Adicione coentro e tomate antes de servir e misture bem.
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Sirva quente.
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