Quando grávida, você deve ter muito cuidado com relação às suas escolhas alimentares. Certos alimentos podem ser bons para a saúde durante a gravidez, mas existem outros alimentos que podem ser prejudiciais. Você também conhecerá certos itens alimentares que podem ser seguros para consumo sob certas condições. O queijo de cabra é um desses itens alimentares. Se você adora comer queijo, especialmente queijo de cabra, provavelmente quer saber se pode consumi-lo agora que está grávida. Vamos descobrir!
Mulheres grávidas podem comer queijo de cabra?
A resposta simples é “sim”, mas existem certos tipos de queijo de cabra que não devem ser consumidos durante a gravidez. O queijo de cabra pode ser classificado em tipos: versão dura e versão suave. O queijo de cabra duro é geralmente considerado seguro durante a gravidez. O queijo de pasta mole, por outro lado, pode não ser recomendado durante a gravidez. Você pode distinguir entre queijo de cabra duro e queijo de cabra mole pressionando os dedos neles; o queijo de pasta mole terá uma reentrância, enquanto o queijo duro permanecerá assim. Ao comprar queijo de cabra, deve-se verificar o prazo de validade e o tipo de queijo. Outro ponto importante é observar que cozinhar mata todas as leveduras e bactérias nocivas, então se você planeja usar queijo de cabra como cobertura para pizza ou massa que precisa ser aquecida, você pode comê-lo.
Tipos de queijo de cabra que são seguros para consumo durante a gravidez
Os seguintes tipos de queijo de cabra é considerado seguro para consumo durante a gravidez, pois apresenta um risco insignificante de intoxicação alimentar.
- Queijo de cabra duro: O queijo de cabra duro é feito de leite pasteurizado e também contém um pouco de umidade, o que o torna seguro para mulheres grávidas. Devido ao teor de umidade no queijo duro, as bactérias prejudiciais não podem prosperar e, portanto, tem muito menos chance de contaminação. Queijos de pasta rígida pasteurizados e não pasteurizados são considerados seguros para consumo durante a gravidez.
- Queijos de cabra pasteurizados: Queijos pasteurizados de qualquer variedade são considerados seguros durante a gravidez, exceto aqueles que são curados na superfície. O processo de destruição de bactérias, fermento e mofo encontrados no leite cru é denominado pasteurização.
- Queijo feito de leite de ovelha: variedades de queijo como feta e halloumi, que são feitas de leite de ovelha, são consideradas seguras durante a gravidez. Isso se deve principalmente à maneira como são feitos. O queijo feta vem com alto teor de sal e o queijo halloumi tem uma consistência semidura salgada, o que o torna seguro para a gravidez, pois a contaminação por bactérias é menos provável de acontecer nesta variedade.
Tipos de cabra Queijos que não são seguros durante a gravidez
Algumas variedades de queijo de cabra devem ser evitadas durante a gravidez, pois podem causar intoxicação alimentar. Evite comer os seguintes tipos de queijo de cabra durante a gravidez.
- O queijo de pasta mole é geralmente considerado inseguro durante a gravidez porque é feito de leite cru e não pasteurizado, que apresenta maior risco de contaminação bacteriana.
- O queijo de casca branca, que é uma variedade de queijo de cabra mole comumente conhecido como chevre, é considerado inseguro durante a gravidez. Chevre é uma variedade de queijo de cabra que é curado com mofo e é semelhante ao queijo brie e camembert, que pode causar listeriose.
- Na verdade, todos os tipos de queijo com uma superfície curada ou curado com mofo são considerados prejudiciais durante a gravidez.
- A listeriose é o maior perigo de comer queijo de cabra com leite cru, causado pela bactéria Listeria. Pode causar sintomas leves de gripe junto com febre e pode levar a infecção sanguínea e meningite.
Benefícios de comer queijo de cabra com leite pasteurizado durante a gravidez
Comer queijo de cabra não é ruim durante a gravidez se você comer o queijo de cabra seguro. Dê uma olhada em alguns dos benefícios de consumir queijo seguro durante a gravidez feito de leite de cabra pasteurizado.
- É uma rica fonte de laticínios e excelente para uma forte formação de ossos.
- O teor de gordura no queijo de cabra é bastante diferente de outras variedades de queijo. Essa gordura é armazenada lentamente pelo corpo, portanto, não causa ganho de peso instantâneo.
- O queijo de cabra é mais fácil de digerir em comparação com outro queijo normal. Pode até ajudá-lo a lidar com náuseas e vômitos.
- O queijo de cabra contém uma quantidade significativa de muitos minerais como cálcio, magnésio, potássio, zinco, fósforo, selênio, cobre e ferro, que são extremamente benéficos durante gravidez.
- O queijo de cabra tem um alto teor de proteínas que é muito bom para o desenvolvimento do bebê.
- Ele também contém muitos tipos de gorduras saudáveis, como gorduras de cadeia curta e ácidos graxos de cadeia média, gorduras monossaturadas, gorduras poliinsaturadas e triglicerídeos de cadeia média, além de aminoácidos essenciais.
- Ajuda a manter a saúde intestinal.
- Em comparação com outras variedades de queijo, contém níveis mais baixos de lactose.
- Também é rico em vários antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres e a manter um coração saudável.
Dicas para comer queijo de cabra durante a gravidez
Siga estas dicas ao comer queijo de cabra durante a gravidez:
- Você pode assar ou fritar algumas variedades de queijo não seguras, como brie, queijo azul, queijo macio etc., para torná-los seguros para consumo.
- O queijo adicionado como cobertura na pizza é considerado seguro para consumo durante a gravidez. Desde que o queijo tenha sido aquecido em um ponto alto e não esteja apenas quente. Uma vez que a pizza sai muito quente do forno, é muito seguro consumi-la durante a gravidez.
- Se você quiser comer queijo de cabra, selecione o tipo seguro de queijo de cabra e coma-o na forma grelhada. Você pode comer um sanduíche de queijo grelhado de vez em quando durante a gravidez.
Se você está confuso sobre a segurança de qualquer queijo em particular que deseja comer, simplesmente aqueça-o e ele poderá ser consumido com segurança !
Como comprar o tipo certo de queijo de cabra para mulheres grávidas
Se você quiser comer queijo de cabra durante a gravidez, deve comprar queijo de cabra duro. Ao ir às compras no supermercado pode verificar no rótulo se é seguro consumir ou não verificando os ingredientes. Se disser preparado com leite cru ou “au lait cru”, não é seguro para você consumir. No entanto, se disser feito de ‘leite pasteurizado’, você pode ir em frente. Se você comprar queijo de um produtor de queijo local, poderá sempre perguntar sobre o leite usado para preparar o queijo e comprar de acordo.
Uma palavra de cautela
Caso você acidentalmente consuma queijo de cabra durante a gravidez, seja do tipo seguro ou inseguro, e sinta sintomas de diarreia, vômito ou intoxicação alimentar, sem demora , você deve consultar sua parteira ou médico.
Durante a gravidez, você deve ter muito cuidado com sua dieta. Se você deseja comer queijo de cabra ou qualquer outro alimento que não seja considerado seguro para mulheres grávidas, verifique com seu médico ou nutricionista antes de incluir qualquer coisa nova em sua dieta. Faça escolhas cuidadosas, alimente-se bem e tenha uma gravidez saudável e feliz!
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