Sim, você pode comer seu queijo e ficar em forma também.
De acordo com a nutricionista esportiva Christina Strudwick, MS, CSSD, fundadora do The Fueled Athlete, “O queijo pode fazer parte de um estilo de vida saudável quando não é processado e comido com moderação”. Pense na naturalidade (como tudo da nossa família favorita de produtores de queijo – os BelGioiosos).
Isso não é tudo. “O queijo tem muitos nutrientes, como proteínas de enchimento e cálcio que fortalece os ossos”, diz a nutricionista Amy Gorin, RDN
Sua maior vantagem é, de longe, seu conteúdo de proteína. Suíça, queijo cheddar e mussarela têm 7–8g por onça, o que pode ajudar a aumentar a massa muscular. Queijos duros também podem reduzir a pressão arterial, especialmente Grana Padano, descobriu um novo estudo. E a ricota é embalada com soro de leite, a mais saciante de todas as proteínas.
Finalmente , sempre opte por queijos de qualidade. Observe a quantidade e erre ao lado de “Droga, que gosto ótimo”, e não “Droga, não consigo afivelar o cinto”.
“Os queijos mais duros tendem a conter mais proteína por porção ”, diz Strudwick. Aqui, ela indicou as variedades com maior e menor teor de proteína até gramas por onça para que você possa fazer um lanche inteligente.
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