Olaf II Haraldsson, também chamado de Santo Olaf, norueguês Hellig-Olav, (nascido por volta de 995 – morreu em 29 de julho de 1030, Stiklestad, Noruega; festa de 29 de julho ), o primeiro rei efetivo de toda a Noruega e o santo padroeiro do país, que conseguiu uma trégua de 12 anos do domínio dinamarquês e aumentou amplamente a aceitação do cristianismo. Seu código religioso de 1024 é considerado a representação da primeira legislação nacional da Noruega.
Filho do senhor Harald Grenske e descendente do governante norueguês Harald I Fairhair, Olaf foi criado como pagão e se tornou um guerreiro viking na região do Báltico. Ele lutou contra os ingleses em 1009-11, mas ajudou o governante inglês Ethelred (Aethelred) II, o Unready contra os dinamarqueses em 1013. Quando o rei dinamarquês Sweyn (Svein) I ganhou a vantagem na Inglaterra, Olaf foi para a Espanha e também para a França , onde foi batizado em Rouen (1013).
Retornando à Noruega em 1015, Olaf conquistou um território que havia sido anteriormente controlado pela Dinamarca, Suécia e pelo conde norueguês Haakon de Lade; em 1016, ele havia consolidado seu governo em toda a Noruega. Nos 12 anos seguintes, ele construiu sua base de apoio entre a aristocracia no interior e pressionou incansavelmente pela aceitação do Cristianismo, usando missionários que trouxe da Inglaterra. A Igreja da Noruega pode ser datada de 1024, quando Olaf e seu conselheiro eclesiástico, o bispo Grimkell, apresentaram um código religioso em Moster.
Olaf resolveu seu conflito com o rei sueco Olaf Skötkonung em 1019 e juntou forças com o filho do rei, Anund Jakob, quando Canuto, rei da Inglaterra e da Dinamarca, ameaçou conquistar a Noruega. O controle de Canute das rotas comerciais para o oeste da Noruega, e a perspectiva de seu governo de forma mais indireta do que Olaf havia feito, conquistou o apoio dos principais chefes noruegueses. Canute forçou Olaf a fugir para a Rússia (1028), onde o governante norueguês se refugiou com os parentes de sua esposa sueca.
Olaf tentou reconquistar a Noruega em 1030 com a ajuda de Anund Jakob, mas foi derrotado por um camponês norueguês superior e pelo exército dinamarquês na Batalha de Stiklestad (1030), uma das mais célebres batalhas na história nórdica antiga. A popularidade de Olaf, seu trabalho na igreja e a aura de lenda que cercou sua morte, que supostamente foi acompanhada por milagres, levaram à sua canonização em 1031. Sua popularidade se espalhou rapidamente; igrejas e santuários foram construídos em sua homenagem na Inglaterra, Suécia e Roma. Ele foi o último santo ocidental aceito pela Igreja Ortodoxa Oriental.