O melhor molho para salada com vinagre de cidra de maçã

O melhor molho para salada com vinagre de cidra de maçã caseiro! Super rápido e fácil de fazer e tem um gosto muito melhor do que engarrafado.

Meu noivo Jeff meio que me fez apaixonar por salada de novo. Por exemplo, eu nunca fui do tipo que fazia salada no jantar. Parecia irritante. E eles não são sempre melhores em restaurantes ?!

Não, senhor! Tendo estado com Jeff por quase quatro anos, eu comi algumas saladas no jantar. Ele é a razão de termos um spinner de salada (que usamos TODO O TEMPO).

Ele também é a razão pela qual agora estou inspirado para ter molhos de salada fabulosos como hoje ridonculamente bom vinagre de cidra de maçã ou o meu balsâmico incrível vinagrete disponível o tempo todo.

Porque fazer salada é realmente muito rápido e simples. E quem não precisa de um pouco de energia vegetal extra em sua vida ?!

Agora que estou tão acostumada a gastar os colossais três minutos que leva para fazer o molho, não consigo imaginar comprá-lo no armazenar. Simplesmente não tem o mesmo gosto de caseiro! Prepare-se para ser convertido.

Como fazemos nossa salada noturna:

Nosso processo de salada é mais ou menos assim. Todas as semanas, compramos algumas folhas de alface orgânica, verde ou vermelha. Gostamos que tenha crocância, mas ainda seja um verde mais suave. Nós lavamos e depois centrifugamos em nosso prático centrifugador de salada.

Acredite em mim … se você não quiser usar um zilhão de toalhas de papel para secar sua alface, compre um centrifugador de salada.

Refrigeramos qualquer alface extra na própria tigela do spinner de salada. Quando queremos salada. misturamos algumas verduras em uma tigela com um bom fio de molho, uma pitada de sal e pimenta e quaisquer outros vegetais que tivermos à mão, como pepino ou tomate.

Usando uma tigela grande para jogá-lo é fundamental para que tudo fique bonito e revestido!

Sempre mantemos molho caseiro como este de vinagre de maçã na geladeira, então não há desculpa para não comer salada à noite!

Como fazer fazer molho de salada caseiro:

Eu faço molho com tanta frequência que não meço mais. Começo com o essencial: óleo e vinagre. Eu sempre faço mais azeite de oliva extra virgem do que vinagre.

Então eu adiciono um pouco de mostarda Dijon, alguns dentes de alho picados, um pouco de xarope de bordo e bastante sal e pimenta. Às vezes, adiciono manjericão fresco ou orégano seco se quiser um toque mediterrâneo.

Às vezes, vou acertar na primeira tentativa e, às vezes, misturo e depois adiciono mais para provar.

Falando em misturar, eu recomendo usar um liquidificador (eu uso o meu Nutribullet) porque torna o molho super cremoso e emulsificado de uma forma que o batimento não faz.

Você também pode colocá-lo em um ponha na jarra e agite!

Os óleos ficam para o inverno ou solidificam na geladeira, então não se preocupe se o molho ficar mais grosso depois de refrigerado. Basta deixá-lo atingir a temperatura ambiente ou até mesmo jogá-lo no micro-ondas por alguns segundos.

Qual vinagre de maçã é o melhor?

O vinagre de maçã brilhante e picante não tem apenas um sabor fabuloso , mas também é bom para você! Procure um que seja cru e não filtrado, como o vinagre de cidra orgânico da natureza, que contém a “Mãe”. Você pode encontrá-lo no Kroger!

A “Mãe” é o material marrom e escuro do ACV bruto. É simplesmente uma colônia de bactérias benéficas que transforma o álcool em vinagre. O ACV filtrado remove a mãe de forma que apenas um líquido transparente permaneça.

Eu amo a profundidade e o sabor únicos que este ACV traz não apenas para saladas, mas entradas e bebidas também. Adoro especialmente adicionar um toque especial para iluminar a sopa!

A melhor parte é que a Nature’s Intent é uma empresa familiar que fabrica vinagre há oito gerações. Não é legal?

Agora é o final. Você é oficialmente uma ESTRELA de molho para salada!

Imprimir

Este post é patrocinado pela Natures Intent. Obrigado por apoiar as marcas que tornam o Hummusapien possível!