O chocolate pode causar azia?
O chocolate é a comida reconfortante definitiva. É doce, decadente, rico e, oh, tão saboroso. Não há dúvida de que os americanos consomem 2,8 bilhões de libras de chocolate a cada ano. Consumimos chocolate em todas as suas formas gloriosas, desde biscoitos de chocolate, barras de chocolate, guloseimas gourmet e sobremesas celestiais de chocolate. No entanto, nos últimos anos, surgiram rumores na internet de que o chocolate pode realmente causar azia. A azia afeta mais de 60 milhões de americanos a cada mês. Isso é muita queimação dolorosa causada pelo ácido do estômago escapando para o esôfago. Você notou um surto de refluxo ácido depois de consumir chocolate?
A ligação entre chocolate e azia
Se você já disse a seu médico que está sofrendo de azia, provavelmente, você receberam uma longa lista de alimentos a evitar. Normalmente, no topo da lista estão os alimentos picantes, hortelã, qualquer coisa com cafeína, tomate e frutas cítricas. Onde o chocolate se encaixa na lista? Alimentos ricos em gordura, como chocolate, podem relaxar o esfíncter esofágico inferior, o que pode fazer com que o ácido gástrico escape para o esôfago. A gordura também promove a liberação de CCK, um hormônio que também pode relaxar o esfíncter esofágico inferior, que é a principal causa de azia. Isso deixa muitos se perguntando se o chocolate é a principal causa de azia. Embora possa não ser a causa principal, os estudos mostram que há uma ligação entre o chocolate e a azia.
Se eu tiver azia, ainda posso comer chocolate?
Amantes do chocolate, alegrem-se! Não há necessidade de desistir de sua guloseima favorita. A chave aqui é saber qual tipo de chocolate é melhor para você. Nem todo chocolate é criado da mesma forma. Se você está procurando ajudar a reduzir os sintomas de azia, esqueça o caramelo pegajoso ooey e os chocolates com cobertura de creme e opte por uma barra de chocolate preto sólido. Na maioria dos casos, quanto mais doce o chocolate, maior a probabilidade de você sofrer de azia. Embora o chocolate escuro também possa ser um gatilho, geralmente não desencadeia o refluxo tão rápida ou severamente quanto o leite ou o chocolate branco. Além disso, chocolate amargo é muito melhor para você do que leite ou branco, o que é um bom bônus.
Qual é a melhor hora para comer chocolate se eu tiver azia?
Primeiro, tente manter a quantidade de chocolate ao mínimo, uma dica que todos podemos seguir independentemente do ácido refluxo ou não. Outra maneira de satisfazer seu desejo diário de chocolate é comê-lo junto com alimentos que não causem refluxo. Tente comer algo depois do chocolate para ajudar a aliviar qualquer ácido que esteja tentando subir. Prefira alimentos com baixo teor de ácido, como banana ou melão, ou chupe um pedaço de doce de gengibre para ajudar a reduzir o refluxo.
Como muitas outras condições, a azia é exclusiva para você. Um pouco de chocolate que pode desencadear a doença pode não causar efeitos adversos em outra pessoa com azia ou refluxo ácido. A chave é descobrir como manter o seu doce favorito em sua vida sem causar estragos em seu estômago.