(CNN) “Eu amo essa pergunta porque eu recebo todos os dias e sempre me pergunto por que as pessoas são tão obcecadas com a noção de que o chocolate causa acne “, disse a Dra. Patricia Farris, dermatologista e bolsista da Academia Americana de Dermatologia.
Acne culpados: chocolate ou açúcar?
Quando se trata de dieta, há bons dados que sugerem que alimentos com alto índice glicêmico – ricos em carboidratos refinados e açúcar, incluindo bebidas açucaradas e pães e lanches processados – são ruins para a pele propensa a acne. Esses alimentos causam um aumento no açúcar no sangue, o que aumenta a produção de insulina, um fator de crescimento semelhante à insulina e hormônios conhecidos como andrógenos , o que resulta em mais produção de sebo, explicou Farris.
O sebo é uma substância oleosa secretada pelas glândulas sebáceas que mantém a pele úmida. Quando as glândulas produzem muito sebo, o óleo pode c ombine com células mortas da pele e fica preso nos poros. Isso leva a cravos, espinhas e espinhas.
Na verdade, as crianças que comem doce de chocolate e surgem depois podem atribuir sua acne ao chocolate, mas, na realidade, suas espinhas podem proliferar porque esses junk food são açucarados. rico e causa picos de açúcar no sangue e insulina.
“O chocolate que uma criança comum consome é uma pequena quantidade enrolada em um pedaço de caramelo pegajoso ou em um sorvete. O chocolate provavelmente tem menos influência naquela criança do que no resto da comida lixo que eles “estão comendo”, disse Farris.
Pesquisas em evolução revelam notícias de última hora sobre breakouts
Embora pesquisas anteriores tenham evitado uma ligação entre chocolate e acne (um estudo mais antigo foi na verdade apoiado pela Associação de Fabricantes de Chocolate dos EUA), estudos mais recentes mostram que pode ser um fator contribuinte.
Em um estudo, os participantes foram designados aleatoriamente para comer uma barra de chocolate ou 25 jujubas, ambos fornecendo a mesma carga glicêmica, um i indicador de quão alto o açúcar no sangue aumentará após cada porção de comida. Todos os pacientes receberam ambos os “tratamentos”. Curiosamente, jujubas não tiveram efeito sobre a acne. Mas quando as pessoas comeram chocolate, as espinhas aumentaram.
“Descobrimos que, em média, as pessoas tinham cerca de cinco espinhas a mais com a ingestão de chocolate, “disse o autor do estudo, Dr. Gregory R. Delost, do Departamento de Dermatologia do University Hospitals, Cleveland Medical Center.” Algumas pessoas podem dizer, cinco espinhas, não é grande coisa, mas se alguém está se preparando para o baile do colégio … então cinco espinhas são definitivamente clinicamente relevantes nessa situação. “
Com base em suas descobertas, Delost está convencido de que o chocolate pode piorar a acne, embora admita que, ao dar chocolate ao leite aos participantes, ele não provocou uma variável importante. “Há muita literatura sobre o leite que causa acne, então essa seria a grande falha em meu estudo.”
Mas mesmo quando o leite e o açúcar são retirados da equação, o chocolate parece desempenhar um papel papel na formação de espinhas.
Em um estudo de 2016 envolvendo 25 pessoas, os pesquisadores investigaram se uma onça de chocolate amargo de cacau a 99%, sem adição de açúcares ou leite, faria com que a acne piorasse em homens com tendência a acne quando consumido diariamente.
Após quatro semanas, os pesquisadores descobriram um aumento estatisticamente significativo em ambos os comedões (também conhecidos como cravos) e espinhas quando comparados à linha de base .
“Não concluímos que os chocolates causam acne, pois essa condição é causada por fatores multifacetados”, disse o autor do estudo, Dr. Pravit Asawanonda, professor e catedrático de dermatologia da Universidade Chulalongkorn em Bangkok, Tailândia. “nosso estudo sugere que o chocolate amargo” exacerba “a acne em termos de contagem de lesões.”
O estudo não respondeu w O chocolate quente pode causar acne em pessoas que não têm tendência a acne. Também era pequeno e não incluía um grupo de controle ou participantes do sexo feminino. “Mesmo assim, acho que sugere uma ligação entre chocolate amargo e acne”, disse Farris.
No chocolate ao leite, o açúcar do leite pode ser o culpado, mas, no caso do chocolate amargo, os vários ingredientes gordurosos podem estar envolvidos, explicou Asawanonda.
Curiosamente, o cacau “s Os flavonóides são conhecidos por serem antiinflamatórios, um suposto benefício para a pele, mas o chocolate amargo também contém manteiga de cacau, que consiste em gorduras conhecidas como ácido oleico e ácido esteárico. De acordo com os pesquisadores, o ácido oleico demonstrou influenciar o entupimento dos poros em animais.
“Comer chocolate pode causar um surto de acne? Sim “, disse o Dr.Brian Berman, professor emérito de dermatologia e cirurgia cutânea da Universidade de Miami, que conduziu um estudo semelhante, embora ao contrário do estudo de Asawanonda, o seu fosse duplo-cego e controlado por placebo. Mostrou que a ingestão de chocolate 100% puro no forma de cápsulas, sem leite e açúcar, causou um aumento maior do que o placebo no número de lesões inflamatórias e não inflamatórias da acne em homens jovens com histórico de acne, mas sem lesões de acne no início do estudo.
Além do componente gorduroso do chocolate, que tem sido associado a cravos, algumas pesquisas sugerem que o chocolate pode ter influências pró-inflamatórias na pele, o que pode contribuir para a acne inflamatória, caracterizada por pápulas vermelhas e pústulas, especialmente na presença de bactérias causadoras de acne conhecidas, Delost explicou.
“A patogênese da acne é complicada. … Não é apenas uma coisa”, disse Farris. acúmulo de células da pele na abertura do folículo piloso que faz com que o sebo fique preso dentro. As bactérias proliferam no sebo e desencadeiam inflamação ao redor do folículo piloso. Você tem essa patogênese de quatro pontas e é isso que a torna assim complicado identificar variáveis independentes. Mas a nutrição desempenha um papel. Acho que podemos dizer com segurança que evitar o chocolate aborda apenas uma peça de um grande quebra-cabeça.
O resultado final
Enquanto esperamos para ver o que estudos futuros concluem, os especialistas dizem que saber como sua própria pele reage ao chocolate lhe dará todas as informações de que você precisa.
Manter um diário alimentar pode ajudá-lo a determinar se sua acne piora quando você come chocolate, algo que Delost aconselha para alguns de seus pacientes.
Mas, infelizmente, isso pode significar desistir da indulgência , pelo menos algumas vezes. “Todo mundo tem seus próprios gatilhos. Se o chocolate quebrar você, pare de comê-lo”, disse Farris.
Berman concordou. “É simples. Se você tiver surtos de acne depois de comer até mesmo quantidades moderadas de chocolate amargo, infelizmente, limite ou pare de comer chocolate. “