O chá expira?
Recentemente, essa pergunta nos foi feita algumas vezes. A resposta curta é: Não.
Quer você compre chá de folhas soltas ou saquinhos de chá, a embalagem virá com uma data de validade. Esta data geralmente indica por quanto tempo o chá manterá seu sabor ideal. Uma vez que o prazo de validade tenha passado, o chá ainda é seguro para consumo **, no entanto, você pode notar que o sabor pode não ser tão forte quanto era, em comparação com quando foi comprado pela primeira vez. Isso ocorre principalmente porque os óleos e sabores naturais do chá evaporam com o tempo.
Geralmente, é melhor armazenar o chá em um recipiente hermético, longe da luz direta do sol, em um local fresco e seco. Armazenar as folhas de chá no freezer estende seu frescor por mais tempo. Se você optar por não consumir o chá que já passou da data de validade, não é necessário descartá-lo imediatamente. As folhas de chá podem ser usadas para absorver odores em áreas de armazenamento, ou mesmo adicionadas a uma caixa de compostagem no jardim para usar como fertilizante. Essa seria uma boa maneira de ser gentil com o meio ambiente e minimizar o desperdício.
** Observe que isso só se aplica a chás com a própria folha de chá (a folha de camelia sinensis). Se o seu chá for feito de pedaços de frutas secas, flores & ervas, é melhor seguir o prazo de validade recomendado na embalagem. Para essas infusões de frutas e infusões de ervas, se você as armazenou em seu freezer desde que as comprou, a vida útil pode ser estendida por mais 6 meses no máximo.
Vida longa ao chá! Comemore a citeazen dentro de você.