Este molho picante de churrasco será seu novo condimento favorito! É fácil de fazer e combina perfeitamente com pizza, sanduíches ou hambúrgueres. Este post contém links afiliados. Como afiliado da Amazon, ganho com compras qualificadas. Todas as opiniões são minhas.
I tenho uma obsessão por molho barbecue. Tudo culmina com esta receita de molho picante de churrasco.
Devo admitir que o molho de churrasco é um dos meus condimentos favoritos. Sou muito exigente com relação a isso e, como minha mercearia parou de vender minha versão comprada na loja favorita, precisei pensar em algo perfeito para fazer em casa.
Este molho picante de churrasco é exatamente isso – picante. No início, você obtém a doçura do suco de abacaxi e do ketchup, e então todos os temperos começam a aquecer sua boca e formigar sua garganta.
Você pode absolutamente cortar os temperos se não for tão tolerante mas recomendo tentar desta forma pelo menos uma vez.
Como fazer molho picante para churrasco
- Combine todos os ingredientes, exceto o amido de milho em uma panela de molho médio
- Leve para ferver, depois reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos
- Adicione o amido de milho misturado com água, mexa e cozinhe até engrossar
- Sirva imediatamente ou transfira para um recipiente coberto e guarde na geladeira até a hora de usar
Como guardar o molho picante caseiro para churrasco
Gosto de guardar comida em potes de mason tanto quanto possível. Esses potes grandes e de boca larga (link de afiliado para os que tenho) são perfeitos para guardar esse molho. Se sobrar só um pouquinho, esses potes que usei nas fotos também são ótimos. Ajuda ter um funil em mãos para que você coloque até a última gota de molho na jarra.
Dicas para personalizar sua receita de molho picante para churrasco:
- Se você não encontrar o tempero crioulo, pode substituí-lo por igual quantidade de tempero Cajun
- Se você não tem açúcar mascavo escuro, pode usar açúcar mascavo claro e adicionar um pouco mais de melaço
- Experimente mais pimenta caiena para torná-lo ainda mais picante
O que servir com molho barbecue picante
- Batata assada recheada com Tempeh para churrasco
- Salada de grão de bico para churrasco com pão de milho croutons
- Vegetariano caseiro Nuggets
- O melhor tofu crocante
- Fatias de batata assada no forno
Se você fizer esta receita, certifique-se de avaliá-la, deixe um comentário ou marque #theliveinkitchen no Instagram!
Molho Picante de Churrasco
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Ingredientes
- ▢ 1 xícara de ketchup
- ▢ 1 xícara de açúcar mascavo escuro
- ▢ ¼ xícara de melaço
- ▢ ¼ xícara de suco de abacaxi
- ▢ ¼ xícara de água
- ▢ 1 colher de sopa de pasta de tomate
- ▢ 1 colher de sopa de molho worcestershire
- ▢ 1 colher de sopa de tempero crioulo
- ▢ 1 colher de sopa de Caju n tempero
- ▢ 2 ½ colheres de chá de mostarda moída
- ▢ 2 colheres de chá de páprica defumada
- ▢ 1 ½ colher de chá de sal kosher grosso
- ▢ 1 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- ▢ ½ colher de chá de alho em pó
- ▢ ¼ colher de chá de pimenta caiena
- ▢ & frac18; xícara de água fria misturada com 1 colher de sopa de amido de milho
Instruções
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Combine todos os ingredientes, exceto a mistura de amido de milho em uma panela de molho de tamanho médio. Deixe ferver em fogo médio-alto e leve ao fogo brando por cinco minutos ou até que o açúcar se dissolva. Adicione a mistura de amido de milho e cozinhe até atingir a espessura desejada, mais alguns minutos. Sirva imediatamente ou transfira para um recipiente coberto e armazene na geladeira.