Esta Receita Fácil de Molho de 5 Minutos é perfeita para peru, frango ou carne! É tão saboroso e à prova de falhas também e perfeito para qualquer refeição.
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Gravy sempre foi uma espécie de enigma para mim. Eu nunca soube as proporções exatas de líquido e espessante ou se devo usar amido de milho ou farinha, caldo ou água … e acabo apenas improvisando e esperando o melhor.
Eu percebi como Eu fiquei mais velho que o molho é a estrela da refeição. Meu marido poderia beber molho, ele adora tanto, e ele afoga tudo nele, por isso é importante que não só tenha um gosto bom, mas tenha a consistência perfeita.
Crescendo eu nunca coloco molho em nada, por isso, só recentemente estive em busca da receita perfeita de molho de peru para o Dia de Ação de Graças, mas também de um delicioso molho para todos os fins que posso fazer para carne ou frango, ou para mergulhar batatas fritas (experimente, você nunca mais usarei ketchup).
ESTA é a receita perfeita para todas essas coisas; é a combinação mágica de líquido e gordura e espessante que tem um gosto tão bom e é perfeita para despejar em tudo. Você pode usar esta receita de molho de peru, de frango ou de carne bovina e pode ser feita com ou sem respingos.
Basicamente, é a receita de molho PERFEITA e leva apenas 5 minutos para fazer!
Não estou apenas animado para compartilhar esta receita com você porque tem um gosto tão bom, mas também porque vem de um novo livro de receitas. muito animado. The Simple Kitchen de Donna e Chad Elick está repleto de receitas rápidas e fáceis para todos os dias. Donna e Chad são os fundadores do The Slow Roasted Italian e são amigos meus. Suas receitas são sempre deliciosas! Fiz várias das receitas do livro deles e adoro cada uma delas.
A cozinha simples tem receitas para todas as ocasiões, desde frango com manjericão pesto na panela elétrica até frango com brócolis Alfredo em uma panela. Tem receitas de salsa (que é deliciosa, eu fiz) e cobertura de biscoito de açúcar (mal posso esperar para experimentar neste feriado) e a torta de manteiga de amendoim com aparência mais decadente. Esta receita de molho vem da seção Everyday Kitchen Essentials, que está cheia de receitas de coisas que você usa regularmente, mas nunca teve receitas, como molho Alfredo, pesto ou tempero para taco.
Esta é minha escolha. a receita de molho. É tão saboroso e fácil que planejo fazê-lo o tempo todo!
5 Minute Gravy é uma receita tão fácil e perfeita para peru, frango ou carne!
Mal posso esperar para alisar TUDO com este molho. Purê de batata e peru são uma coisa, mas mal posso esperar para fazer poutine caseiro com eles. Ou apenas sirva junto com batatas fritas da próxima vez que eu fizer … ou descubra como levar algumas comigo ao McDonalds, ha!
Como fazer o molho perfeito:
- Esta receita exige estoque, portanto, certifique-se de usar uma de alta qualidade. Quanto mais sabor, melhor!
- Se por acaso você estiver fazendo um peru ou frango com respingos: coar, remover a gordura e medir com o caldo para adicionar toneladas de sabor extra.
- Se você estiver usando caldo e não gotejamentos, não pule o caldo. Mas se você estiver usando pingos, pode reduzi-los ou omiti-los.
- É melhor usar manteiga sem sal, só porque o caldo, os pingos e o caldo costumam ter muito sal. Prove seu produto final para ver se ele precisa de mais sal ou pimenta.
- Na verdade, leva apenas 5 minutos. Não se afaste do fogão; este molho engrossa rápido!
Itens usados para fazer esta receita:
- Panela – ou você pode fazê-lo na assadeira ou assadeira onde você cozinha sua carne dentro.
- Bata para mantê-lo homogêneo.
- Uma molheira para servir.
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Molho fácil para todos os fins de 5 minutos
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Ingredientes
- 2 xícaras de carne de frango ou caldo de peru1
- 2 cubos de caldo de carne ou frango
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 / 4 xícaras de farinha multiuso
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1/4 colher de chá de tomilho seco
- 1/2 colher de chá de sálvia seca
- 1 colher de chá de alecrim seco
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
-
Combine o caldo e os cubos de caldo em uma tigela ou copo medidor para microondas. Aquecer por 1 minuto e mexer. Repita até que o caldo esteja dissolvido.
-
Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio-alto. Adicione a farinha, a cebola em pó, o tomilho, a sálvia e o alecrim e cozinhe por 1 minuto para cozinhar a farinha. Bata lentamente o caldo até ficar homogêneo e leve para ferver. Reduza para ferver e cozinhe, mexendo, até ficar homogêneo e espesso, cerca de 1 minuto. Adicione sal e pimenta a gosto. Retire do fogo e sirva imediatamente.
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Publicado em: 16 de novembro de 2017