Esta postagem pode conter links de afiliados. Por favor, leia minha política de divulgação.
Este Molho de Salada de Chipotle com Mel é inspirado na própria rede de burritos e está repleto de sabores doces, salgados e defumados irresistivelmente deliciosos. Perfeito para saladas, marinadas, vegetais assados, tacos e muito mais!
Então … aparentemente todos vocês realmente amam o famoso molho para salada na Chipotle. 💛
É facilmente o nosso molho de salada mais pedido aqui, e um que eu mesmo pedi inúmeras vezes com uma salada grande na famosa rede de burritos. E eu estou aí com você – esse curativo é incrível !!! Quer dizer, eu nunca rejeito qualquer receita que inclua chips defumados e suco de limão picante e mel doce, todos combinados. Mas eu concordo que eles são especialmente impressionantes neste curativo. Tem uma maneira de reunir todos esses ingredientes saborosos perfeitamente em uma grande salada mexicana verde.
Mas eu realmente adoro esse molho porque pode ser usado de muitas maneiras além das saladas!
Por exemplo, é uma marinada fantástica ou molho de acabamento para praticamente qualquer proteína que você possa imaginar, de frango a salmão, bife, camarão, porco (olá, carnitas fáceis!) e muito mais. Além disso, também é delicioso quando misturado com vegetais frescos ou torrados. E é o meu ingrediente secreto para adicionar a uma lata de feijão preto ou pinto (talvez junto com um pouco de cerveja) para alguns deliciosos feijões mexicanos cozidos lentamente. E a lista continua!
Obviamente, tantos motivos deliciosos para experimentar este aqui. 😉
Para fazer este Molho de Salada de Chipotle com Mel, você precisará de:
- chipotles em adobo (ou você também pode colocar chipotle em pó em uma pitada)
- óleo (gosto de usar óleo de abacate, mas qualquer óleo suave, como azeite de oliva extra virgem, também funcionaria bem)
- vinagre de vinho tinto
- suco de limão
- mel
- alho
- orégano, cominho, sal e pimenta
Normalmente misturo todos os ingredientes para esta receita em um liquidificador ou processador de alimentos. Mas se você não se importa de picar seus chipotles em adobo e alho à mão, você pode facilmente misturar tudo à mão em uma tigela. Experimente e fique à vontade para adicionar chipotles extra se quiser um vinagrete mais fumegante e / ou mais mel se quiser mais doce, e / ou um pouco de água extra se quiser diluir um bit.
Como mencionado acima, eu recomendo usar este molho:
- jogado em qualquer salada verde inspirada em Mexi
- como uma marinada ou molho final para quaisquer proteínas (como frango, boi, porco, peixe, camarão, tofu, etc.)
- como um molho jogado com vegetais ou espetinhos assados
- regado com tacos, burritos, tigelas de burrito etc.
- cozido em fogo lento com uma lata de feijão no fogão
- mexido no pico de gallo
Obrigado pela inspiração , Chipotle, e espero que todos gostem!
Imprimir
Descrição
Este Molho de Salada Chipotle com Mel é inspirado na própria rede de burritos famosa, e está repleto de sabores doces, salgados e fumados irresistivelmente deliciosos. Perfeito para saladas, marinadas, vegetais assados, tacos e muito mais!
Ingredientes
- 3/4 xícaras de azeite de oliva extra virgem ou abacate óleo
- 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
- 2 colheres de sopa de mel
- 1–2 chipotles em adobo, mais uma colher de chá extra de molho de adobo
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
- 1 colher de chá de cominho moído
- 1/2 colher de chá de orégano seco
- 1/2 colher de chá de sal
- pimenta preta recém-quebrada
Instruções
- Adicione todos os ingredientes no liquidificador ou processador de alimentos e bata até ficar homogêneo. Prove e adicione mel extra se desejar um molho mais doce.
- Use imediatamente ou leve à geladeira em um recipiente lacrado por até 1 semana.
Notas
* A foto superior deste post apresenta um lote duplo desta receita.
Inspirada no delicioso molho do Chipotle Mexican Grill.
Certifique-se de verificar também meus outros molhos de salada favoritos!
