MELHOR molho Hoisin autêntico

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Potentemente saboroso e perfumado, o molho Hoisin é um ingrediente central em muitos pratos chineses e funcionará milagres absolutos para os alimentos aos quais você adiciona! Não procure mais a MELHOR receita de molho hoisin!

O que é molho Hoisin?

Molho Hoisin é um molho espesso, escuro, perfumado e saboroso que é comumente usado como molho para imersão, uma cobertura para carnes e adicionado para fritar. Ele equilibra os sabores doces, picantes e salgados e contribui com um elemento umami intenso para qualquer alimento ao qual é adicionado.

Embora o nome hoisin seja “frutos do mar” em chinês, ele não contém frutos do mar, ao invés do nome provável refere-se ao fato de que o molho é um acompanhamento comum para frutos do mar.

Como usar o molho Hoisin

É um condimento multiuso, é tão delicioso em muitas coisas. Aqui estão apenas algumas maneiras de usá-lo:

Em salteados
Em macarrão
Slathered em frango, porco, costelas, pato ou tofu e assado ou grelhado
Adicionado a vegetais
marinadas
vinagrete
molhos para churrasco
Um substituto geral para ketchup
Um novo toque para bolo de carne
Slathered em hambúrgueres
Para porco desfiado ou frango desfiado
Adicionado a caldos de sopa para um ótimo sabor
O molho base para pizza ao estilo chinês
Adicionado a maionese para um toque chinês
Como um molho de mergulho para Bolinhos chineses, rolinhos de ovo, wontons, nuggets de frango, etc.

É simplesmente uma coisa incrível!

Como fazer molho hoisin

Como a maioria das coisas, o molho hoisin comprado em loja nem chega a se comparar ao caseiro. O sabor e a potência deste autêntico molho caseiro irão impressionar seu paladar!

Você encontrará muitas receitas online de molho hoisin que pedem coisas como manteiga de amendoim e melaço – nenhum deles pertence ao hoisin molho e nem remotamente se parecem com o sabor certo. Deixe esses dois itens na prateleira e, em vez disso, pegue os dois ingredientes principais de que você precisa para fazer o negócio real: Pó de cinco especiarias chinesas e cinco especiarias chinesas (também conhecidas como pasta de feijão preto ou pasta de alho de feijão preto, feita de soja fermentada).

Você pode encontrar Cinco Especiarias Chinesas na seção de especiarias da maioria dos supermercados. O molho de feijão preto pode ser um pouco mais difícil de encontrar. No entanto, em ambos os casos, recomendamos ALTAMENTE fazer o seu próprio para obter os MELHORES resultados de sabor absolutos.

Abaixo estão as versões caseiras dos dois ingredientes principais de que você precisa para fazer este molho incrível:

Pó de cinco especiarias chinesas caseiras (nada se compara ao sabor de misturas de especiarias moídas na hora!)

Feito em casa Molho de feijão preto (este produto é o MELHOR!)

O molho de feijão preto é um ingrediente chave para a melhor comida chinesa, então você vai querer os ingredientes disponíveis para fazer isso de qualquer maneira (é claro que você também pode usar molho de feijão preto comprado em lojas também. Mas, honestamente, este molho de feijão preto é realmente o melhor!)

Agora tudo o que você precisa fazer é combinar o pó de cinco especiarias chinesas com o molho de feijão preto e alguns outros ingredientes e você terá o melhor molho hoisin de todos os tempos!

Receita autêntica do molho Hoisin

Vamos começar!

São apenas duas etapas: 1) Coloque todos os ingredientes no liquidificador e 2) Bata até ficar homogêneo. Pronto, pronto!

* NOTA: Estamos adicionando algumas ameixas para doçura e textura. No entanto, molho hoisin não é a mesma coisa que molho de ameixa.

Guarde o molho na geladeira em um recipiente hermético não reativo. Vai durar cerca de uma semana.

Aproveite!

Para mais condimentos asiáticos fenomenais, seja experimente o nosso:

Molho agridoce
Molho Yum Yum
Molho de ameixa
Molho Teriyaki
Kecap Manis
Molho Doce de Pimenta

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