Mac com queijo vegano incrível

Podemos ser tendenciosos, mas este macarrão com queijo vegan super cremoso é sem dúvida a melhor receita de macarrão com queijo vegan que você já fez. Feito com um delicioso molho de queijo de caju vegano com fermento nutricional, este macarrão com queijo vegano no fogão é praticamente a melhor coisa que já fizemos.

O melhor Mac e Queijo Vegan

Pessoal. Diga olá para possivelmente minha receita saborosa favorita de todos os tempos: este Mac e Queijo Vegan alucinante.

Antes que você passe isso como uma alternativa vegana ao “negócio real”, deixe-me apenas dizer que adoro queijo. Manchego envelhecido por 1 ano. Humboldt Fog. Brie com creme triplo. Espresso Bellavitano. Vermont Creamery Goat.

Quer dizer … eu amo queijo, ok ?! E, no entanto, ainda AMO ESTE MAC VEGAN E CHE ESE .

Então, vamos decompô-lo.

O que é Vegan Mac e Cheese?

Mac e queijo vegan é essencialmente a mesma coisa que mac e queijo normal, então … macarrão com molho de queijo, dãã. MAS não é feito com queijo. Dito isso, ainda tem gosto de macarrão com queijo . E, desde que tenha um gosto bom, não nos importamos com o que você faz.

Estamos despejando tudo sobre como fazer queijo sem queijo e dica … são cajus.

Como você faz macarrão com queijo vegano?

Então, como você faz macarrão com queijo sem t queijo? A resposta é castanha de caju e fermento nutricional.

Eu sei, eu sei, parece loucura, mas me escute. A textura cremosa e sonhadora desse queijo vegano vem de cajus embebidos, enquanto o fermento nutricional dá a esse molho de queijo todas as qualidades de queijo da versão tradicional.

• Levedura nutricional: Adoramos a levedura nutricional Bobs Red Mill . É o que dá a esse molho um sabor de queijo e cheio de vitaminas e minerais!
• Cajus crus: os cajus darão a esse molho aquela cremosidade sonhadora que geralmente vem do queijo e do leite. Simplesmente molhe os cajus para amolecê-los e eles se misturarão em um molho espesso e cremoso.
• Leite sem laticínios: usamos leite de amêndoa, mas qualquer leite não lácteo com sabor neutro funcionaria! Leite de caju ou leite de ervilha seria ótimo, mas eu evitaria isso
• A mistura perfeita de especiarias: usamos alho em pó, pimenta em pó, cebola em pó e páprica para dar a este macarrão com queijo vegan o tipo de perfil de sabor profundo que você obteria usando uma mistura de queijos.

Tem aquele sabor caseiro de macarrão e queijo cozido no fogão, sem qualquer queijo lácteo.

Você também pode fazer facilmente este macarrão vegan com queijo sem glúten, adicionando massa e pão ralado sem glúten!

O que é fermento nutricional ?

O que torna este macarrão com queijo tão especial é o fermento nutricional. Meu favorito absoluto é o fermento nutricional Bob’s Red Mill, porque o sabor é imbatível. Ele imita o sabor do queijo real mais do que qualquer outra levedura nutricional que eu experimentei, e o sabor umami é muito pronunciado, o que significa que, embora seja tecnicamente vegano, tem um sabor rico e profundo.

E se você gosta desse macarrão com queijo vegano, também vai adorar esse queso vegan!

Este mac é a massa mais cremosa e sonhadora de todos os tempos. E este amante de queijo é, bem, obcecado.

Tenho quase certeza de que você também será.

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Esta postagem é patrocinada pela Bobs Red Mill. Todos os textos e opiniões são 100% meus. Obrigado por continuar a apoiar as marcas que ajudam a tornar Broma possível!