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Você tem um El Pollo Loco perto de você? Acho que pode ser uma rede de fast food mexicana da Costa Oeste. Lembro-me de minha mãe pegando a comida quando eu era pequena e adorando o frango suculento recheado em uma tortilla com um pouco de feijão.
Era tão simples, mas sempre acertava no ponto. Eventualmente, ela veio com uma receita que é uma boa receita de frango El Pollo Loco knock off. Agora faço a versão da minha mãe do frango de El Pollo Loco. Este é um frango muito bom.
Adoro receitas simples que não exigem muito trabalho de preparação e esta é uma delas. Este frango é ótimo porque a marinada leva menos de cinco minutos para fazer e você pode simplesmente jogar o frango e esquecer.
Ingredientes de que você precisa:
- óleo de milho
- manteiga derretida
- cebola em pó
- alho em pó
- cominho em pó
- suco de limão ou suco de limão
- sal
- osso no frango
A preferência da família é peito de frango com osso. Usar peitos de frango com osso resulta em uma carne realmente suculenta e a pele é incrível.
Como fazer frango El Pollo Loco
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Combine óleo, manteiga e cebola pó, alho em pó, cominho e suco de limão em uma panela grande e rasa. Adicione as metades do frango, virando para revestir bem. Cubra e deixe marinar por várias horas ou durante a noite.
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Remova o frango da marinada, cozinhe em carvão médio na churrasqueira ou 10 cm da fonte de calor na grelha, até que esteja dourado em ambos lado e carne é feita, virando e regando com freqüência, cerca de 30 minutos.
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Corte as metades do frango em pedaços para servir com feijão e arroz, tortilhas de milho ou farinha e molho, se desejar . Rende 6 porções.
Deixe marinar durante a noite, se quiser. Eu prefiro marinar minhas carnes neste recipiente de tupperware que tem pequenos espinhos na parte superior e inferior para que a marinada possa fluir e seja fácil de virar! E não se preocupe mais com o vazamento de sucos!
Você pode cozinhar na grelha, em uma assadeira ou sob a grelha. Use tudo o que você tiver disponível e de qualquer forma ficará ótimo!
O que servir com Frango El Pollo Loco?
- Tortilhas de milho ou farinha caseira
- Arroz mexicano
- Feijão preto temperado ou feijão vermelho
- azeitonas
- tomates
- coentro
- jalapenos
- molho liquidificador
Minha maneira favorita de fazer isso é colocar um pouco do frango em uma tortilha, cubra com feijão e molho. Mas você poderia usar essa carne para tacos, burritos ou até mesmo uma salada!
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Para mais ótimas receitas de inspiração hispânica experimente as receitas:
- Enchiladas de frango com toupeira
- Empanadas assadas
- Enfrijoladas de frango
- Sopa de tortilha de frango
- Cominho Grelhado com Queijo Cotija
Loco Pollo- El Pollo Loco Receita de Frango Knock Off
Receita de frango Loco Pollo-El Pollo Loco
Ingredientes
- ▢ ¼ xícara de óleo de milho
- ▢ ¼ xícara de manteiga derretida
- ▢ ½ colher de chá de cebola em pó
- ▢ ½ colher de chá de alho em pó
- ▢ ¼ colher de chá de cominho moído
- ▢ 2 colheres de sopa de suco de limão ou suco de limão
- ▢ 1 1 / 2 colher de chá de sal kosher
- ▢ 3 libras de peito de frango
Instruções
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Combine óleo, manteiga, cebola em pó, alho em pó, cominho e suco de limão em grande panela rasa. Adicione as metades do frango, virando para revestir bem. Cubra e deixe marinar por várias horas ou durante a noite.
-
Remova o frango da marinada, cozinhe em carvão médio na churrasqueira ou 4 polegadas de fonte de calor na grelha, até dourar dos dois lados e a carne estar pronta, virando e regando com frequência, cerca de 30 minutos.
-
Corte as metades do frango em pedaços para servir com feijão e arroz, tortilhas de milho ou farinha e molho, se desejar. Rende 6 porções.
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A preferência da família são peitos de frango com osso.
Nutrição
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