Os pesquisadores elaboraram algumas teorias sobre como o consumo de laticínios pode afetar a acne.
As seções a seguir descrevem isso com mais detalhes.
Hormônios do crescimento
O fator de crescimento semelhante à insulina (IGF-1) é um hormônio no sangue. O leite também contém naturalmente IGF-1, bem como outros hormônios, incluindo prolactina, prostaglandinas e esteróides.
Um estudo descobriu que adultos que beberam 3 porções de leite por dia durante 12 semanas tinham níveis de IGF-1 que eram cerca de 10% maiores do que as de pessoas que não bebiam leite.
Além disso, vários estudos indicam que o consumo de leite aumenta os níveis de IGF-1 no sangue em 9–20% em crianças de 10–12 anos.
IGF-1 pode aumentar o sebo Produção. O sebo é um óleo na pele que pode bloquear os poros e causar acne.
Outro estudo descobriu que os níveis de IGF-1 eram mais elevados em pessoas com acne do que naquelas sem. A associação entre o nível de IGF-1 e o número de lesões de acne foi particularmente forte entre mulheres adultas.
Hormônios artificiais
Nos Estados Unidos, os fazendeiros costumam tratar vacas com um hormônio sintético chamado hormônio de crescimento bovino recombinante (rBGH) para aumentar a produção de leite. O RBGH estimula a produção de leite de vaca, aumentando os níveis de IGF-1.
As vacas tratadas com RBGH podem produzir leite com níveis mais elevados de IGF-1 do que o leite de vacas não tratadas. Os humanos podem absorver pequenas quantidades de IGF-1 adicional ao beber o leite de vacas tratadas com rBGH, o que pode agravar qualquer acne que tenham.
No entanto, a revisão mais recente da Food and Drug Administration (FDA) afirma que há pouca evidência para sugerir que o leite de vacas tratadas com rBGH tem níveis mais elevados de IGF-1 do que o leite de vacas não tratadas.
Algumas organizações de saúde questionam se os humanos absorvem ou não rBGH, que pode independentemente aumentar os níveis de IGF-1. No entanto, de acordo com o FDA, o hormônio de crescimento bovino não é ativo em humanos, então mesmo se uma pessoa absorvesse rBGH com leite, seria improvável que causasse problemas de saúde.
Proteínas do leite
A ligação entre a acne e os laticínios é mais forte para o leite desnatado do que para o leite desnatado e integral. Isso pode sugerir que a relação se deve a outras coisas no leite, como proteínas do leite, e não ao teor de gordura do leite.
As principais proteínas do leite são o soro de leite e a caseína. Whey aumenta os níveis de insulina no sangue, enquanto a caseína aumenta o IGF-1. Essas proteínas podem desencadear o aparecimento de acne.