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A lasanha é a receita fácil e perfeita para noites ocupadas durante a semana! Minha deliciosa receita de lasanha apresenta camadas de macarrão de lasanha, molho de carne e queijo, resultando em um prato confortável que toda a família vai adorar. Uso alguns truques e uma receita super simples que dá resultados sensacionais. A lasanha não precisa mais ser reservada para fins de semana! Complete sua refeição com nossos pãezinhos favoritos e a incrível salada de brócolis.
Receita fácil de lasanha com carne
Há muitas MUITAS noites em que estou desejando a delícia de queijo da lasanha. Quer dizer, o que não é amar? Todas aquelas camadas de carne, queijo e macarrão perfeitamente saborosos … hum, YUM.
Eu faço MUITO essa receita. É muito rápido de se reunir e é perfeito para noites ocupadas durante a semana. Eu uso um truque que minha mãe me ensinou, na época em que não havia macarrão para ferver, para reduzir o tempo.
Qual é o melhor queijo para usar na lasanha
Eu sempre , sempre, sempre use queijo mussarela. Ele derrete lindamente e é o complemento perfeito para os outros ingredientes desta receita fácil de lasanha. Além do queijo mozzarella, uso ricota ou queijo cottage. Para a receita de hoje, fiz algumas mudanças desde a minha infância, incluindo trocar o queijo cottage por ricota, mas, honestamente, ambos são muito bons.
Quais ingredientes entram na lasanha
- macarrão de lasanha
- queijo mussarela
- ricota ou queijo cottage
- Carne moída ou carne de porco
- Molho para macarrão
- tempero italiano
Se você tiver um pouco de tempo extra, vá em frente e coloque um pouco de picado a cebola e continue cozinhando até ficar translúcida depois que a carne terminar de dourar para obter algum sabor e textura adicionais. Uma última coisa, usei carne moída magra nesta receita, mas metade de carne de vaca e metade de porco formam uma combinação saborosa.
Você também pode fazer seu próprio molho de macarrão. Eu faço isso apenas quando tenho tempo extra, mas o molho de macarrão caseiro é definitivamente algo especial e uma ótima maneira de adicionar mais sabor.
Como você faz lasanha caseira
A lasanha é tão fácil para fazer em casa e é só criar camadas de ingredientes diferentes, incluindo longas folhas de massa, um molho de carne e queijo. As variações da lasanha caseira não têm fim, e a que estou compartilhando com você hoje é muito básica e um ótimo lugar para começar ao fazer a sua.
Sinta-se à vontade para fazer os ajustes que desejar para atender às preferências da sua família:
- Peru moído, boi ou porco podem ser usados nesta receita, ou uma combinação, se você quiser.
- Experimente diferentes tipos de queijos.
- Se você for comprar seu molho marinara, preste atenção no rótulo. Existem muitos sabores de molhos excelentes por aí que realmente darão profundidade a este prato.
É super importante deixar a lasanha descansar após o cozimento. Eu digo um mínimo de 15 minutos nas instruções abaixo, mas quanto mais tempo melhor, até 30 minutos para permitir fatias mais limpas. Você pode decorar com manjericão fresco ou salsa, se quiser, para um toque de cor.
Sirva com alguns pãezinhos quentes e frescos e um pouco de feijão verde da minha vovó à parte e você está tudo definir! Espero que você ame este jantar fácil tanto quanto nós!
Jantares fáceis durante a semana que adoramos fazer:
- Almôndegas doces e azedas da vovó
- The Best Tater Tot Casserole
- Os melhores almôndegas de peru
- One Pot Olive Garden Zuppa Toscana Soup
Como fazer lasanha
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Lasanha de dia fácil e preguiçosa
Ingredientes
- 1 lb de macarrão de lasanha seca (você usará um pouco mais da metade da caixa)
- 1 lb de carne moída magra (ou meia vaca e meia carne de porco)
- frasco de 24 onças marinara ou molho de macarrão – sua marca favorita
- 2/3 xícara de água
- recipiente de 15 onças de ricota ou queijo cottage
- 12 onças de queijo mussarela dividido
- 1 colher de chá de tempero italiano
Instruções
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Pré-aqueça o forno a 375.
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Pulverize levemente um 9 x 13 assadeira com spray de cozinha antiaderente.
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Espalhe 2/3 xícaras de marinara molho no fundo da assadeira.
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Cubra com macarrão de lasanha.
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Brown a carne moída em uma frigideira grande. Escorra a gordura.
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Despeje o molho marinara restante. Coloque a água na jarra, coloque a tampa e agite para soltar o molho restante. Despeje na frigideira e mexa.
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Cozinhe o molho de carne por 5 minutos.
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Espalhe cerca de um terço da ricota por cima do macarrão de lasanha. Polvilhe com 3 onças de queijo mussarela. Cubra com cerca de um terço do molho de carne.
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Adicione outra camada de macarrão de lasanha e pressione levemente para baixo.
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Repita com ricota, queijo mozzarella e molho de carne – mais duas vezes .
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Cubra com o queijo mozzarella restante e polvilhe com o tempero italiano.
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Cubra bem com papel alumínio e leve ao forno por 45 minutos até que o macarrão esteja macio. (A água adicional e o vapor criados cobrindo a assadeira irão cozinhar o macarrão.)
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Remova a folha de alumínio e asse por mais 7-8 minutos ou até que o queijo esteja bom e espumante.
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Deixe a lasanha descansar por pelo menos 15 minutos antes de servir.
Nutrição
Originalmente publicado em 20 de abril de 2016.
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