Este camarão com mel e alho é uma das receitas mais populares neste site porque não é apenas delicioso de estalar os lábios, é um jantar muito rápido e fácil receita. Pronto em 20 minutos, este jantar saudável irá se juntar à sua rotação regular de jantar. Sirva com arroz integral e vegetais, grelhe em espetos ou sirva com salada.
Eu gostaria de poder dizer que tenho preparado todas essas refeições maravilhosas e lindas ultimamente porque sou um blogueiro de comida durante o dia e um blogueiro de comida à noite. Mas minha realidade: estamos nos preparando para mudar e minha energia para cozinhar refeições maravilhosas e lindas = diminuindo. Então, talvez você seja como eu e precise de um jantar super rápido e saudável esta semana? Uma recarga saudável, uma rápida & refeição fácil, camarões picantes estalando os lábios? Tenho tudo para você hoje.
A combinação de mel e alho é a música para o paladar de todos, mas você sabe o que é ainda melhor do que que? Temos um jantar de 20 minutos em nossas mãos esta noite. É por isso que adoro cozinhar frutos do mar para o jantar com tanta frequência: é rápido. O camarão leva 5 minutos para cozinhar no fogão, enquanto a marinada leva mais 15. Ok, ok então mexer a marinada levará mais 12 segundos, mas tanto faz.
Na marinada, temos 3 favoritos familiares: mel, molho de soja e alho. Para um sabor extra, adicionei um pouco de gengibre fresco picado, mas isso é opcional. Eu realmente amo mel + alho + gengibre.
Eu diria que o tempo mínimo de marinada é de 15 minutos, mas você pode deixar o camarão marinar o dia todo quando estiver no trabalho se for mais fácil / se você aguentar a aparência de camarão cru às 7h. A marinada tem 2 finalidades. O camarão não só vai ficar de molho nele, mas também será adicionado à frigideira por um ou dois minutos no final. Depois, você pode servir como molho sobre o camarão / vegetais / arroz / o que quer que esteja ao lado. (Como o que fazemos com o salmão de gergelim de bordo!) Portanto, este prato não é apenas saudável e rápido com ingredientes mínimos, mas seu nível de conveniência é 10 +++.
O que pode ser o meu favorito de todos é esta pequena parte: pedaços maravilhosos caramelizados de mel e alho grudam na frigideira e nas bordas do camarão. Raspe tudo porque YUM. ↓
Jantares rápidos saudáveis e fáceis = minha graça salvadora agora !!
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Descrição
Este camarão com alho e mel é uma das receitas mais populares neste site porque não é apenas delicioso de estalar os lábios, é uma receita de jantar muito rápida e fácil. Pronto em 20 minutos, este jantar saudável irá se juntar à sua rotação regular de jantar. Sirva com arroz integral e vegetais, grelhe em espetos ou sirva com salada.
Ingredientes
- 1 / 3 xícara de mel
- 1/4 xícara de molho de soja (eu uso sódio reduzido)
- 1 colher de sopa de alho picado em frasco ou 2 colheres de chá fresco *
- opcional: 1 colher de chá gengibre fresco picado
- 1 quilo de camarão cru médio, descascado & deveined
- 2 colheres de chá de azeite
- opcional: cebola verde picada para enfeitar
Instruções
- Bata o mel, molho de soja, alho e gengibre (se usar) juntos em uma tigela média.
- Coloque o camarão em um saco grande com zíper ou tupperware. Despeje 1/2 da mistura da marinada por cima, agite tudo ou mexa e deixe os camarões marinarem na geladeira por 15 minutos ou por até 8-12 horas. Cubra e leve à geladeira o resto da marinada para a etapa 3. (Dica para economizar tempo: enquanto o camarão está marinando, eu cozinhei brócolis e assei um pouco de arroz integral no microondas.)
- Aqueça azeite em uma frigideira em fogo médio -temperatura elevada. Coloque o camarão na frigideira. (Descarte a marinada usada.) Cozinhe o camarão de um lado até ficar rosa – cerca de 45 segundos – depois vire o camarão. Despeje a marinada restante e cozinhe até que o camarão esteja cozido, mais cerca de 1 minuto.
- Sirva o camarão com o molho da marinada cozida e um enfeite de cebolinha. O molho é excelente com arroz integral e vegetais cozidos no vapor ao lado.
Notas
- Alho: Se estiver usando alho picado em frasco refrigerado, use 1 colher de sopa. Se usar alho fresco picado por você mesmo, use 2 colheres de chá.
- Camarão: você pode remover a cauda ou deixá-la ligada. O que for mais fácil! Eu recomendo usar camarão fresco, mas você pode usar congelado. Descongele antes de marinar e cozinhar. Se estiver usando camarão cozido congelado, descongele, marinhe e cozinhe conforme as instruções. Você só vai aquecer o camarão no molho.
- Usar as sobras da marinada é um assunto debatido. Embora você possa fervê-lo para livrar-se de qualquer contaminação, o sabor pode mudar. Mas faça o que quiser. Normalmente, eu apenas faço um pouco mais (como fazemos aqui) para usar como molho
- Adaptado da cultura pop
Palavras-chave: camarão, jantar
Este mel, alho, gengibre, salmão glaceado + brócolis está na mesa em apenas 35 minutos. Os mesmos sabores de hoje também!
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