O guaraná é usado principalmente como ingrediente em refrigerantes e bebidas energéticas. Também é usado como suplemento dietético, geralmente para promover a perda de peso. Além disso, pode ser um ingrediente de outros alimentos.
BeveragesEdit
Além de outros produtos químicos, a planta do guaraná contém cafeína (às vezes chamada de “guaranina”), teofilina e teobromina . Os extratos aquáticos da planta guaraná são estimulantes do sistema nervoso central devido ao conteúdo desses alcalóides. Os fabricantes de bebidas energéticas normalmente adicionam cafeína sintética ou cafeína derivada da descafeinação do café, embora muitos anunciem cafeína “natural” das sementes de guaraná.
Os refrigerantes de guaraná são muito populares no Brasil.
O Brasil produz várias marcas de refrigerantes a partir do extrato de guaraná que não contêm cafeína adicionada. Cada um difere muito no sabor; alguns têm apenas um leve sabor de fruta guaraná. São tipicamente efervescentes e doces, com um sabor muito frutado. A maioria das bebidas de guaraná é produzida no Brasil e consumida localmente ou em países vizinhos, como o Paraguai. As principais marcas incluem Guaraná Antarctica, Guaraná Schin da Schincariol e Guaraná Brahma da AmBev, Kuat e Guaraná Jesus, uma marca brasileira local que leva o nome do farmacêutico que o formulou. Muitos produtores locais também criam bebidas não para exportação.
Usando-o para perder pesoEditar
Pó de Semente de Guaraná
Estudos envolvendo guaraná mostram benefícios para a função cognitiva. Eles não foram avaliados pela Food and Drug Administration (FDA) ou quaisquer agências governamentais semelhantes. Nos Estados Unidos, o guaraná possui o status de GRAS, ou seja, geralmente considerado seguro e deve ser rotulado como não destinado a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença.
Publicação do Journal of Human Nutrition and Dietetics um estudo em junho de 2001. Este estudo mostra uma perda de peso média de 11,2 libras em um grupo que tomou uma mistura de erva-mate, guaraná e damiana, em comparação com uma perda média de 1 libra em um grupo de placebo após 45 dias.
Um estudo universitário no Brasil do extrato de guaraná mostrou uma diminuição da agregação plaquetária de até 37% dos valores de controle e uma diminuição da formação de tromboxano plaquetário a partir do ácido araquidônico de até 78% dos valores de controle. Este estudo pode ser significativo para a redução do risco de derrame e ataque cardíaco porque quando ocorre a formação de excesso de tromboxano, um coágulo de sangue arterial pode se desenvolver, resultando em um ataque cardíaco ou derrame isquêmico.
Um estudo separado de 1997 de guaraná efeitos sobre a atividade física de ratos mostraram maior retenção de memória e resistência física quando comparados com um placebo.
Outros estudos mostraram propriedades antioxidantes, antibacterianas e de redução das células de gordura (quando combinadas com ácido linoléico conjugado) no guaraná.
Embora os efeitos colaterais do guaraná sejam raros, drug.com recomenda: “Ao considerar o uso de suplementos de ervas, é aconselhável consultar um profissional de saúde primária. Além disso, a consulta com um profissional treinado no uso de suplementos fitoterápicos / de saúde pode ser benéfica, e a coordenação do tratamento entre todos os profissionais de saúde envolvidos pode ser vantajosa “. Drugs.com também recomenda não misturar guaraná com efedrina.