Objetivo:
A dieta de baixo resíduo é usada para tratar diarreia, diverticuldades ou outras condições em que os resíduos tendem a aumentar os sintomas. Resíduo é definido como aquele alimento que contém grande quantidade de material que estimula a atividade intestinal. Pode ser fibra vegetal, mas também inclui vários açúcares complexos que podem causar desconforto em pacientes com problemas intestinais. Fibra ou fibra são outros nomes para resíduos. Cada pessoa tem uma tolerância diferente para certos alimentos e você pode não tolerar os alimentos recomendados. Além disso, alguns alimentos recomendados podem entrar em conflito com outra dieta que você esteja fazendo. Verifique com uma enfermeira ou médico se tiver alguma dúvida.
Amostra de dietas:
| Café da manhã Cereais de arroz cozido Duas fatias de torrada branca Magarine ou geléia Bebida com creme e açúcar |
Almoço e jantar Caldo ou sopa de macarrão 60 gramas de carne ou peixe 1/2 xícara de arroz, macarrão ou batata 1 fatia de pão 1/2 xícara de sobremesa |
Categorias
Bebidas
Alimentos permitidos
Postum, Sanka, Koolaide, ponches de frutas como Hi-C, chá fraco, chás de ervas, Gatorade. O creme pode ser usado no chá ou Sanka. Lactaide, leite acidófilo, facilidade no diário geralmente permitida com moderação, Garanta (com gelo) lentamente.
Alimentos a evitar
Sucos de frutas como suco de maçã e suco de uva, bebidas geladas, refrigerantes, café, leite (incluindo leite desnatado).
Pães
Alimentos permitidos
Pão branco, bagels brancos, biscoitos de soda, bolos de arroz.
Alimentos a evitar
Farelo, trigo integral, pumpernickel
Cereais
Alimentos permitidos
Cereais de arroz são os mais tolerados. Creme de trigo geralmente é tolerado.
Alimentos a evitar
Cereais integrais ou de farelo, farinha de aveia, granola.
Queijos
Alimentos permitidos
Queijos duros como Swiss, Cheddar, Edam. A lactose geralmente é removida durante a formação do queijo.
Alimentos a evitar
Queijos macios, como queijo americano, pastas de queijo, cream cheese ou queijo cottage. Estes têm lactose.
Sobremesas
Alimentos permitidos
Bolos, biscoitos, gelatina ou outras sobremesas de gelatina, sherbert, tudo sem nozes, chocolate, chantilly ou cobertura. Iogurte com culturas vivas em pequenas quantidades pode ser tolerado.
Alimentos a evitar
Sorvetes, iogurtes congelados, pudins, cremes, cobertura de bolo, doces ou outras sobremesas feitas com massa de pastelaria.
Ovos
Podem ser ingeridos em pequenas quantidades.
Gorduras
Alimentos permitidos
Manteiga, creme, margarina, maionese e molhos em pequenas quantidades.
Alimentos a evitar
Evite alimentos fritos.
Frutas
Alimentos permitidos
Bananas maduras, pequenas quantidades de gelatina no pão .
Alimentos a evitar
Todos os outros
Carne, peixe, aves
Alimentos permitidos
Coza, assado, guisado. Cortes muito tenros de carne bovina, vitela, porco, frango, cordeiro, peru e peixe.
Alimentos a evitar
Almoço, carne, carne enlatada, salsicha, cachorro-quente. Carne frita, frango e peixe.
Outros amidos de batata
Alimentos permitidos
O arroz é o amido mais bem tolerado. Batatas brancas, batatas-doces, grãos, macarrão, massa (com pequenas quantidades de molho de tomate suave).
Alimentos a evitar
Canjica, arroz integral, arroz selvagem e cascas de batata.
Alimentos permitidos
Caldo, caldo, sopas de macarrão.
Doces
Alimentos permitidos
Doces duros
Alimentos a evitar
Chocolate, nozes, frutas cristalizadas, mel e xaropes de mesa.
Vegetais
Alimentos permitidos
Suco de tomate, cenouras tenras e bem cozidas, pontas de aspargos, abobrinha ou abobrinha sem sementes. Tomates semeados e sem pele bem cozidos.
Alimentos a evitar
Vegetais crus, legumes, incluindo todos os feijões e ervilhas, vegetais pegajosos como o aipo. Vegetais com sementes, como tomates.
Diversos
Alimentos permitidos
Sal, ketchup, mostarda suave, aromas, suco de limão, vinagre, temperos de cozinha padrão.
Alimentos a evitar
Pimenta, pimenta, cebola, alho, pipoca, condimentos, azeitonas e picles.
Adições à dieta de baixo resíduo. Deve ser dado um passo de cada vez.
Adição 1 Suco de maçã, laranja, pêra, pêssego ou damasco
Adição 2 Legumes purificados
Adição 3 Alimentos fritos
Adição 4 Leite integral, leite desnatado, sorvete, pudim, creme
Adição 5 Abacate, enlatado ou cozido (maçãs, damascos, cerejas, pêssegos, peras), tudo sem casca ou sementes
Adição 6 Enlatado ou cozido (espargos, beterrabas, cenouras, abóbora, abóbora e vagem)
Adição 7 picada, alface verde, tomates maduros sem sementes e molho suave
Adição 8 Cereais integrais e pães.