Fonte: POPSUGAR Photography / Nicole Perry
Quando eu vi um truque para removendo cascas de batata deslizando-as sem usar o temido descascador de vegetais, eu sabia que tinha que tentar imediatamente para ver se funcionava. O incrível vídeo de hack da batata do usuário do YouTube Foody Tube afirma que você pode pular o processo de descascamento antes de ferver as batatas e, em vez disso, espremer a casca das batatas assim que estiverem totalmente cozidas. Parece bom demais para ser verdade, mas adivinhe? Funciona.
Veja como fazer da maneira certa:
Fonte: POPSUGAR Photography / Erin Cullum
Usando uma faca afiada, perfure o pele apenas e desenhe uma linha ao redor do centro da batata. Faça isso rapidamente girando a batata com uma das mãos enquanto mantém a faca firme na outra.
Fonte: POPSUGAR Photography / Erin Cullum
Transfira as batatas para uma panela gigante de água fria (cubra as batatas com pelo menos um centímetro de água). Ferva as batatas até que estejam macias ao garfo e escorra-as. Assim que estiverem fria o suficiente para tocar, descasque a casca da batata de cada lado da linha perfurada que você criou. E voilà – a pele deslizará sem esforço! Isso não apenas acelera drasticamente o processo de fazer purê de batata, mas também torna a limpeza muito menos estressante. Depois de experimentar este método de cozimento, provavelmente nunca mais voltará. Você está no caminho certo para o purê de batata mais rápido e melhor de sua vida.