Ervilhas Wasabi: são uma escolha saudável?

29 de março de 2020 23 Comentários

O que exatamente são ervilhas wasabi e são boas para você?

Wasabi é uma raiz-forte japonesa que a maioria de nós já encontrou ao experimentar sushi. É aquela pasta verde que pode queimar sua boca se você cometer o erro de comer demais.

Em restaurantes de sushi japoneses sofisticados, eles servem wasabi ralado (o verdadeiro caule fresco do planta) para acompanhar o peixe cru. Infelizmente, nunca provei a coisa real.

A maioria de nós obtém uma pasta feita de pó de wasabi.

Eu descobri isso na seção asiática do meu supermercado. Os ingredientes incluem raiz-forte e mostarda, portanto, não é a raiz-forte japonesa pura. Você mistura partes iguais de pó e água para fazer a pasta para usar com moderação com sushi.

Ervilhas cobertas de wasabi são um lanche picante! (eles têm açúcar e sal adicionados também)

Eles vão muito bem com cerveja e podem ser uma escolha mais saudável do que batatas fritas carregadas de gordura (especialmente porque você não pode comer tantos deles sem consequências).

Eu nunca tinha visto ervilhas wasabi fora de supermercados asiáticos, mas elas se tornaram bastante populares.

Encontrei duas marcas no supermercado . Hapi da Tailândia são os verdes (US $ 4) e Roland (US $ 2) são os brancos. Eles são quase a mesma coisa.

Eu tentei fazer minhas próprias ervilhas wasabi com ervilhas e pasta de wasabi mas meus resultados foram completamente intragáveis! O processo levou a essas ervilhas duras com uma superfície quente e flamejante que não eram nada parecidas com as ervilhas wasabi que eu poderia comprar. uma lata de grão de bico, sal e páprica defumada.

Fazer ervilhas wasabi foi muito mais difícil do que abrir um pacote.

Elas não custam muito, então não vejo o ponto de fazê-los você mesmo. estava tentando ver se eu poderia reduzir a quantidade de gordura e não usar óleo de palma.

Muitos alimentos processados são difíceis de replicar em sua casa (batata frita?), então tento manter um limite de como muito eu como.

Para os ingredientes de ervilhas verdes revestidas com Wasabi Hot da Roland:

ervilhas, arroz, açúcar, óleo de palma, amido de milho, sal, pó de wasabi

A marca Hapi usa corante alimentício com quase exatamente os mesmos ingredientes. Eu compraria Roland só porque é mais barato e não preciso de nenhum corante alimentar extra em minha dieta.

As informações nutricionais para 1/3 de xícara (ou uma onça) são:

Doces, salgados, crocantes e picantes, ervilhas wasabi têm de tudo. O sabor picante e picante do wasabi é tão forte que você não pode comer muitos deles.

Seria difícil comer 1/3 xícara inteira de uma vez. Seu estômago provavelmente começaria a protesto depois de cerca de 10 ervilhas – o que é uma coisa boa se você está tentando reduzir os lanches.

A coisa fantástica sobre ervilhas wasabi é que você está comendo ervilhas! As ervilhas têm ferro, proteínas, vitaminas e só porque você os frita e espalha wasabi sobre eles não faz com que os nutrientes desapareçam magicamente.

Esta é uma escolha muito melhor do que batatas fritas, Doritos, Cheetos … (diga o nome do gorduroso , lanche ensacado saboroso e crocante).

É raro encontrar um vegetal processado que ainda retenha seu caráter sem muita gordura. Se você está procurando um lanche saboroso e relativamente nutritivo, isso (se você coma com moderação) não vai aumentar sua cintura, ervilhas wasabi são uma resposta.

Você já experimentou ervilhas wasabi? O que você achou deles? Qual é a sua marca favorita?

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