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Esta receita fácil para Enchiladas de Frango com Creme Azedo com Molho Verde é um jantar familiar que você pode preparar com antecedência e desfrute de uma noite agitada. Combine as enchiladas cremosas de frango branco com batatas fritas, salsa e guacamole para uma refeição deliciosa que agrada as multidões!
Quer esteja comemorando o Cinco de Mayo, compartilhando um jantar caseiro com um amigo necessitado ou apenas preparando uma refeição saborosa para você família, essas Enchiladas de Frango com Creme de Leite são a solução perfeita!
E ao contrário dos tacos ou fajitas, que exigem preparação e atenção de última hora, este prato pode ser montado com antecedência para um conveniente jantar de última hora, quando entramos correndo à noite. Muito conveniente!
Como fazer Enchiladas de Frango com Creme Azedo:
Em geral, uma enchilada é uma tortilha de milho enrolada em um recheio e coberta com um molho saboroso. Enchiladas podem ser recheadas com vários ingredientes, como carnes, queijo, feijão, batata e vegetais. As Enchiladas de Frango ite são feitas com tortilhas de farinha (porque eu acho que são mais fáceis de trabalhar), são recheadas com uma mistura picante de frango com queijo e terminadas com molho de chile verde creme azedo. Suaves (não picantes), mas incrivelmente saborosos, eles são realmente OS MELHORES!
Ingredientes para Enchiladas de Frango com Creme Azedo Verde Chile:
- Frango
- Mel
- Suco de limão
- Pimenta em pó
- Alho em pó
- Creme de leite
- Molho de enchilada de pimentão verde
- Tortilhas
- queijo cheddar mexicano ralado
Prepare o recheio de frango:
Primeiro, ferva o frango e desfie-o com dois garfos.
Em seguida, crie o enchimento enchilada combinando o frango desfiado com o mel, suco de limão, pimenta em pó, alho em pó, creme de leite, molho de enchilada e queijo.
Monte as Enchiladas:
Despeje um pouco de molho de enchilada no fundo de uma 9 x assadeira de 13 polegadas. Em seguida, coloque uma pilha de ½ xícara do recheio de frango no centro de uma tortilha.
Enrole a tortilha e coloque-a com o lado da costura voltado para baixo no prato. Repita com o frango e as tortilhas restantes.
Faça o molho de creme de leite:
Para fazer o molho de creme de leite, misture 1 xícara de creme de leite com 1 xícara de molho de enchilada de chile verde. Despeje o molho sobre as enchiladas e polvilhe com queijo.
Asse as Enchiladas:
Asse as enchiladas, descobertas, em um forno a 350 graus F por cerca de 25-30 minutos. O recheio ficará bom e quente, e o queijo estará derretido e pegajoso!
O que servir com Enchiladas de Frango com Creme de Leite:
As Enchiladas de Frango com Creme de Leite Tex-Mex vão bem com qualquer um destes acompanhamentos fáceis:
- Feijão refito
- Milho Fiesta ou mexicórnio
- Feijão preto e salada de milho
- Batatas fritas de tortilha com molho, guacamole ou queso
- Easy Pico de Gallo
- arroz mexicano
- Salada verde simples
Dicas de preparação e armazenamento:
- Prepare-se à frente! Você pode montar as enchiladas com antecedência e mantê-las tampadas na geladeira por até 24 horas. Deixe o prato atingir a temperatura ambiente antes de assar.
- As enchiladas restantes permanecerão frescas na geladeira por 3-4 dias.
- Para congelar as enchiladas: Monte as enchiladas conforme as instruções cubra bem com papel alumínio e congele por até 3 meses. Quando estiver pronto para assar, descongele o prato na geladeira durante a noite e deixe atingir a temperatura ambiente na bancada antes de ir ao forno.
Dicas de culinária e variações de receita:
- Para um atalho, você pode usar a carne de um frango assado comprado em uma loja em vez de ferver a sua própria Você vai precisar de um total de cerca de 4 ½ – 5 xícaras de frango desfiado para esta receita, o que pode exigir dois frangos assados.
- Para Enchiladas de frango cremosas e milho, adicione uma lata de milho (escorrido ) à mistura de frango antes de rolar as enchiladas.
- Para um toque e sabor extras, adicione uma lata de pimentas verdes cortadas à mistura de frango.
- Eu prefiro tortilhas de farinha para essas enchiladas , mas você também pode fazer com tortilhas de milho. Você precisará aquecer as tortilhas de milho antes de enrolá-las (para que não se quebrem). Para fazer isso, embrulhe uma pilha de tortilhas em toalhas de papel úmidas. Microondas por 30 segundos – 1 minuto, ou até que as tortilhas estejam macias e flexíveis.
- Estas são enchiladas leves. Sirva as enchiladas com molho picante e deixe os membros da sua família ajustarem o calor de acordo com as preferências individuais.
Receitas de enchilada mais fáceis de que você pode gostar:
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Enchiladas de frango com creme azedo
Ingredientes
- 3 peitos de frango desossados e sem pele (cerca de 2 libras. total)
- 1 colher de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 ½ colher de sopa de pimenta em pó
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 ½ xícaras de creme de leite, dividido
- 2 ½ xícaras de molho de chile enchilada verde, dividido
- 8 (8- polegadas) tortilhas de farinha
- 2 xícaras de mistura mexicana ralada ou queijo cheddar, dividido
- Enfeite opcional: fatiado cebolas verdes; coentro fresco picado; molho picante
Instruções
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Ferva o frango até estar cozido (cerca de 15-18 minutos). Quando estiver frio o suficiente para manusear, desfie com dois garfos.
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Em uma tigela grande, misture mel, suco de limão, pimenta em pó, alho em pó, ½ xícara de creme de leite e ½ xícara de molho de enchilada. Adicione o frango desfiado e 1 xícara de queijo desfiado. Mexa para combinar.
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Despeje 1 xícara de molho de enchilada no fundo de uma bandeja 9 × 13 assadeira de polegadas.
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Coloque uma xícara cheia de ½ xícara da mistura de frango no centro de cada tortilha. Enrole e coloque o lado da emenda para baixo na assadeira.
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Misture o 1 restante xícara de molho de enchilada com a 1 xícara restante de creme de leite. Despeje as enchiladas e, em seguida, polvilhe 1 xícara de queijo restante por cima.
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Asse, descoberto, a 350 graus F por 25-30 minutos.
Notas
- Como um atalho, você pode usar a carne de um frango assado comprado em uma loja em vez de ferver seu próprio frango. Você precisará de um total de cerca de 4 ½ – 5 xícaras de frango desfiado para esta receita, o que pode exigir dois frangos assados.
- Para Enchiladas de frango cremosas e milho, adicione uma lata de milho (escorrido) para a mistura de frango antes de rolar as enchiladas.
- Para um toque e sabor extras, adicione uma lata de pimentas verdes cortadas à mistura de frango.
- Eu prefiro tortillas de farinha para essas enchiladas, mas você também pode fazer com tortilhas de milho. Você precisará aquecer as tortilhas de milho antes de enrolá-las (para que não se quebrem).Para fazer isso, embrulhe uma pilha de tortilhas em toalhas de papel úmidas. Microondas por 30 segundos – 1 minuto, ou até que as tortilhas estejam macias e flexíveis.
- Estas são enchiladas leves. Sirva as enchiladas com molho picante e deixe os membros da sua família ajustarem o calor de acordo com as preferências individuais.
- Prepare-se com antecedência! Você pode montar as enchiladas com antecedência e mantê-las tampadas na geladeira por até 24 horas. Deixe o prato atingir a temperatura ambiente antes de assar.
- As enchiladas restantes permanecerão frescas na geladeira por 3-4 dias.
- Para congelar as enchiladas: Monte as enchiladas conforme as instruções cubra bem com papel alumínio e congele por até 3 meses. Quando estiver pronto para assar, descongele o prato na geladeira durante a noite e deixe atingir a temperatura ambiente na bancada antes de ir ao forno.