Peito de frango envolto em um delicioso molho com cogumelos salteados é cozido com perfeição na panela elétrica. Esta receita de frango sufocado é a definição de uma refeição reconfortante!
Este frango sufocado será uma das melhores receitas de frango que você fará na sua vida. É isso mesmo, eu disse – sua vida!
Cozinhar os peitos de frango na panela elétrica torna o frango mais suculento com uma parte externa ligeiramente torrada.
E nem me fale sobre o molho. O molho cremoso tem um toque de terra dos cogumelos fatiados na hora que complementam o frango.
Os sabores realmente funcionam juntos. Eles têm um gosto ótimo separadamente, mas juntos … eles têm um gosto incrível! Este frango assado com cogumelos é a refeição perfeita para uma noite preguiçosa.
Perguntas frequentes sobre frango assado
Antes de compartilhar minha receita de frango assado, aqui estão algumas perguntas que recebi de nossos leitores que eu gostaria de compartilhar:
Posso usar cogumelos enlatados ou jarred?
Sim, você pode, mas eu realmente não o recomendaria. Quando os vegetais são enlatados ou colocados em jarras, eles tendem a conter mais sódio e podem ter uma textura mais “emborrachada” devido ao processo de cozimento.
É melhor usar cogumelos frescos. Apenas certifique-se de limpá-los bem antes de cozinhar!
Posso usar coxas de frango em vez de peito de frango?
Sim! Depende do tipo de carne de sua preferência. Se você gosta de carne totalmente branca, eu usaria recomendo usar o peito de frango. Se você gosta de carne mais escura, então as coxas de frango são o melhor!
Com os dois cortes de frango, certifique-se de remover a pele externa do frango antes de colocá-los no panela elétrica. Se você deixá-los cozinhar com o frango, eles ficarão muito encharcados e provavelmente não terão um gosto tão bom quanto se estivessem crocantes.
Panela elétrica frango recheado com cogumelos
Agora é hora de começar a cozinhar este saboroso prato confortável! Aqui está a lista de ingredientes para fazer essa receita saborosa na panela elétrica.
- Chic sem ossos e sem pele seios ken
- Creme condensado de sopa de cogumelos
- Creme condensado de sopa de galinha
- Mistura de sopa de cebola Lipton ou marca de sua escolha
- Fatiado cogumelos
- Água
- Pimenta
Como fazer esta receita de frango defumado
Antes de começar a adicionar todos os ingredientes na panela elétrica, borrife as laterais da panela elétrica com um spray de cozinha antiaderente ou use um forro para panela elétrica.
Coloque os peitos de frango em uma única camada no fundo do fogão e tempere com um pouco de pimenta fresca.
Em uma tigela separada, misture as sopas condensadas, a mistura de sopa de cebola, os cogumelos frescos fatiados e a água. Dobre suavemente a mistura até que esteja tudo combinado.
Despeje a mistura de molho de cogumelos uniformemente os peitos de frango. Use uma espátula para ajudar a espalhar o molho uniformemente por todo o frango.
Cozinhe em ALTO por 4 a 4 1/2 horas ou BAIXO por 7 a 8 horas. Certifique-se de ajustar os tempos de cozimento de acordo com a rapidez / desaceleração do seu fogão.
Dicas de culinária
- Eu sugiro que você borrife o fogão mais lento com um spray antiaderente ou use um forro para fogão lento porque os laticínios tendem a queimar, e isso faz o processo de limpeza é mais difícil. Além disso, laticínios chamuscados podem alterar o sabor do prato.
- Você não precisa adicionar sal extra a este prato! Na minha opinião honesta, há sódio suficiente nas sopas de creme em lata e na mistura de sopa de cebola.
- Sinta-se à vontade para usar creme com baixo teor de sódio para sopa de cogumelos ou creme para sopa de galinha. Isso não afetará o sabor do prato!
- EU AMO cogumelos, então não tenha medo de dobrar a quantidade de cogumelos fatiados, se quiser. Levará a mesma quantidade de tempo para cozinhar.
- Se você quiser adicionar mais alguns vegetais a este prato, considere adicionar um pouco de espinafre fresco ou algumas cebolas caramelizadas.
- Para levar este prato ao próximo nível, eu gosto de cozinhar algumas fatias de bacon bem cortado e esmigalhá-las em cima do frango sufocado antes de servir.
O que servir Com este prato de frango
Entre o frango crocante e suculento e o molho cremoso e terroso, você provavelmente está se perguntando quais acompanhamentos podem servir para acompanhar este delicioso prato de frango.
Aqui estão alguns dos meus favoritos habituais:
- arroz branco ou integral
- purê de batata
- brócolis torrado
- Feijão verde salteado
- Cenoura glaceada
Se você está procurando uma opção mais pobre em carboidratos para substituir o arroz, deve considerar fazer alguns arroz caseiro de couve-flor ou purê de couve-flor!
Mais receitas de Crockpot
Se você amou este Crockpot Smothered Chicken, confira algumas de nossas melhores receitas do The Slow Cooking Club:
- Carne Mongol
- Salsicha e pimentões
- Carne em lata
- Camarão cozido
- Bacalhau de Dublin
Ingredientes
- 2 a 2 1/2 lbs garota desossada e sem pele en seios
- 1 lata (10,75 onças) de creme condensado de cogumelos
- 1 lata (10,75 onças) de creme condensado de canja de galinha
- 1 pacote de sopa de cebola Lipton Misture ou armazene a marca
- 8 onças de cogumelos fatiados
- 1/3 xícara de água
- 1 colher de chá de pimenta
Instruções
- Pulverize a panela elétrica com spray de cozinha antiaderente ou use um forro para panela elétrica. Coloque os peitos de frango em uma única camada na panela e tempere com pimenta. Em uma tigela, misture as sopas condensadas, a mistura de sopa de cebola, os cogumelos e a água. Misture bem.
- Despeje a mistura uniformemente sobre o frango e use uma espátula para ajudar a espalhar os peitos de frango.
- Cozinhe em fogo alto por 4 a 4 horas e meia ou em fogo baixo por 7 a 8 horas. Certifique-se de ajustar os tempos de cozimento de acordo com a velocidade / lentidão do seu fogão.
Observações
