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Suculentas e suculentas costeletas de porco assadas em uma cama de recheio saboroso e crocante. Asse no forno ou na panela elétrica.
Agora, aqui está um jantar fácil durante a semana que com certeza vai agradar!
Eu faço algo assim há anos com frango – que cortei de uma velha receita de Pillsbury para frango com arroz.
Esta caçarola é uma refeição em si. O recheio tem feijão verde, embora você possa usar qualquer vegetal congelado, fresco ou enlatado (por conveniência) – então você tem sua carne, seu amido e seus vegetais em um único prato!
O recheio fica tostado e crocante na parte superior e permanece úmido por baixo. As costeletas assam lentamente por cima e ficam suculentas também!
Se você usar costeletas desossadas no centro, pincele-as com um pouco de manteiga derretida. Eu prefiro usar costelas com osso. Os que estou usando aqui, só paguei 99 centavos por libra. Eles eram um pouco gordurosos, mas isso é facilmente eliminado ao servir. Ainda assim, era um bom valor.
Usei um recheio comercial salgado em cubos aqui, então quando uso algo que é pré – temperadas, como esta mistura de recheio, usarei caldos e sopas com baixo teor de sódio / sem sal para controlar um pouco o sal. Eu também usei uma lata de feijão verde sem sal, já que não tinha fresco ou congelado, mas se você usar vegetais frescos ou congelados, não cozinhe primeiro, pois o tempo no forno irá cozinhá-los o suficiente.
Costeletas de porco assadas com recheio salgado
Ingredientes
- 4 grandes costeletas de porco variedade de sua escolha
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida opcional
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
RECUPERAÇÃO
- 1 saco de 16 onças, mistura de recheio tipo crouton
- 1/2 xícara de cogumelos fatiados
- 1 xícara de aipo picado
- 1/4 xícara de cebola picada
- 1/4 xícara 1/2 manteiga em barra *
- 1 xícara de caldo de galinha *
- 1 lata de 10,75 onças de creme de cogumelos sopa *
- 2 xícaras de vegetais frescos, congelados, enlatados, usei uma lata de feijão verde cortado) *
Instruções
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* sem sal ou produtos com baixo teor de sódio recomendados
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Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
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Apare costeletas de excesso de gordura.
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Refogue as cebolas e os cogumelos na manteiga de 1/4 de xícara em hora média comer até que comecem a dourar. Adicione o caldo à panela e deglaze.
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Em uma tigela grande, combine os croutons, aipo e sopa.
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Misture a mistura de cebola salteada / cogumelo / caldo
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Mexa bem.
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Dobre os vegetais.
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Transforme o recheio em uma assadeira de 13 x 9 polegadas. Coloque as costeletas por cima. Pincele com 2 colheres de sopa de manteiga, se desejar.
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Polvilhe costeletas com o sal & pimenta se desejar.
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Asse a 350 por 45 minutos