Costelas no forno são fáceis de fazer e ficam perfeitamente macias a cada vez .
Essas costelas de churrasco foram apelidadas de “as melhores costelas de todos os tempos” por meus amigos e familiares sempre que as preparo. Siga as etapas abaixo para se tornar um mestre em costelas o ano todo! 
Costelas fáceis para churrasco
Costelas perfeitamente macias para lamber os dedos são muito fáceis de fazer! Você pode preparar um lote dessas deliciosas costelas de churrasco, não importa o tempo, porque nenhum churrasco é realmente necessário!
Esta receita foi aperfeiçoada ao longo dos anos pela minha mãe (que é literalmente a melhor cozinheira do planeta!).
Eu começo cozinhando costelinhas temperadas no forno em uma temperatura baixa e, em seguida, grelhe-as! Fazemos de duas maneiras, adoro as minhas, todas pegajosas com molho de churrasco … e meu marido gosta dele com sal e pimenta! Você pode fazer as duas coisas ao mesmo tempo!
Antes de grelhar, sempre cozinhamos nossas costelas lentamente para torná-las macias … muitas vezes as pessoas FERVEM suas costelas. Cozinhar as costelas fará com que todo o seu sabor suculento se espalhe o WA para torná-los insípidos! Experimente este método abaixo e você NUNCA voltará para costelas cozidas novamente!
Ingredientes para lamber os dedos
RIBS Baby Back (ou Pork Back Ribs) são a melhor escolha, eles cozinham com perfeição. Embora o custo seja um pouco mais caro, acho que vale a pena este lugar.
Esta receita também funciona muito bem com costelas de boi!
RUB Divirta-se esfregando as costelas! A combinação listada na receita é um ponto de partida delicioso.
Gostou um pouco mais doce? Adicione um pouco mais de açúcar mascavo. Gosta um pouco mais salgado? Adicione um pouco mais de sal! Quer um sabor defumado? Troque a páprica por páprica defumada. As possibilidades são infinitas!
MOLHO Escolha seu molho de churrasco favorito, experimente fazer seu próprio molho de churrasco ou desative completamente!
Como fazer Cozinhe costelas no forno
Nesta receita, as costelas são assadas lentamente e lentamente para obter a carne mais tenra que derrete na boca.
- Descasque as finas pele prateada na parte de trás antes de cozinhar. Lave as costelas em água fria e seque. (Eles geralmente têm pequenos fragmentos de ossos).
- Massageie a costela na carne e coloque a carne em uma assadeira.
- Cubra com alho e cebola. Em seguida, sele e leve ao forno em temperatura baixa até ficar macio.
- Grelhe ou grelhe para terminar.
Sirva com espiga de milho e, claro, salada de repolho clássica e panela elétrica assada Feijões! Depois de tentar este método, ele se tornará sua escolha!
Depois de torrar, se não estiverem macios, precisam de MAIS tempo. Depois de algumas horas, retire um pequeno pedaço para testar. Se não derreter na boca, adicione mais 20-30 minutos. Se eles estiverem prontos antes do tempo, você pode desligar o forno e deixá-los assentar por até 1 hora se não abrir o forno.
Quanto tempo para cozinhar costelas no forno
Meu método preferido é uma temperatura baixa por um longo período de tempo. Eu costumo cozinhar costelinhas de bebê no forno a 275 ° F por cerca de 2-2,5 horas.
- 275 ° F – 2 horas a 2 horas e meia
- 300 ° F – 1 1/2 horas a 2 horas
- 350 ° F – 1 1/4 horas a 1/1/2 horas
Se você for procurando cozinhar costelas rapidamente, as costelas instantâneas são uma ótima opção. Eles ficam macios e deliciosos e cozinham em cerca de 25 minutos!
Lados para servir com costelas
- Panela de barro Milho na espiga – Fácil!
- Mac caseiro com caçarola de queijo – O MELHOR!
- Salada de feijão à moda antiga
- Feijão de cozimento lento
- Receita cremosa de salada de repolho de maçã – fresca e crocante!
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Revisão da receita
Costelas de churrasco no forno
Tempo de preparação 10 minutos Atende 6 pessoas Autor Holly Nilsson Curso Prato principal Cozinha americana Ingredientes
Costelas
- ▢ 3 libras costelas baby back 2 lajes
- ▢ 2 cebolas fatiadas
- ▢ 4 dentes de alho fatiados
Rib Rub
- ▢ 1 colher de sopa de páprica
- ▢ 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- ▢ ¾ colher de chá de alho em pó
- ▢ ¾ colher de chá de cebola em pó
- ▢ ½ colher de chá de pimenta preta
- ▢ ½ colher de chá de pimenta limão
- ▢ ½ colher de chá de sal ou a gosto
Molho de costela para churrasco
- ▢ ¼ xícara de ketchup
- ▢ ½ xícara de molho de pimenta
- ▢ ½ xícara do seu molho de churrasco favorito
Instruções
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Pré-aqueça o forno a 275 ° F. Misture os ingredientes do Rib Rub.
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Remova a membrana branca da parte de trás das costelas (o lado com menos carne). Deve sair facilmente. Lave as costelas em água fria e seque com toalhas de papel
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Massageie as costelas nas costelas. Coloque as costelas em uma bandeja forrada com papel alumínio e cubra com as fatias de cebola e alho. Cubra & sele com outro pedaço de papel alumínio
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Asse costelas por 2 horas. Abra cuidadosamente o canto da folha selada e certifique-se de que estejam macios. Caso contrário, leve ao forno mais 20 minutos e verifique novamente.
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Enquanto isso, combine os ingredientes do molho de churrasco com costela.
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Remova as costelas e descarte os sucos, as cebolas & alho. Pincele as costelas com azeite e polvilhe com sal & pimenta ou pincele generosamente com molho de churrasco.
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Grelhe ou grelhe em fogo médio-alto de 5 a 10 minutos.
Notas de receita
Informações nutricionais
(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)