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2 de janeiro de 2013
Café e saúde inclui informações científicas atuais sobre uma ampla gama de produtos relacionados ao café tópicos. Um desses tópicos trata do consumo de café e da função hepática. Esta postagem fornece uma visão geral deste tópico.
Estima-se que a doença hepática afete 6% da população da UE. Existem vários tipos diferentes de doença hepática, incluindo hepatite, doenças relacionadas ao álcool, doença hepática gordurosa e câncer. Destes, o câncer de fígado é a terceira causa mais comum de mortes relacionadas ao câncer em todo o mundo e é a principal causa de morte entre pacientes com cirrose hepática. Em toda a Europa, o álcool continua a ser a causa mais importante de doença hepática, responsável por mais de 70% de todas as mortes.
Muitas doenças hepáticas causam o desenvolvimento de tecido cicatricial, conhecido como fibrose. Nos estágios iniciais da fibrose, o fígado funciona relativamente bem e poucas pessoas apresentam sintomas. Mas à medida que a inflamação e a lesão hepática continuam, o tecido cicatricial se acumula. Isso pode eventualmente interromper as funções metabólicas do fígado e levar à cirrose, na qual o fígado apresenta cicatrizes graves, o fluxo sanguíneo é restrito e a capacidade de funcionar gravemente prejudicada.
O consumo regular de café pode diminuir o risco de fígado câncer
Um aumento do consumo de café pode ajudar a reduzir o risco de câncer de fígado. Duas revisões de um total de dez estudos descobriram que, conforme o consumo de café aumenta, o risco de câncer de fígado diminui. Essa associação é observada tanto em indivíduos saudáveis quanto em pessoas com doença hepática prévia. As duas características notáveis dos resultados desses estudos são sua consistência e a redução muito grande no risco de doença observado.
No geral, um aumento no consumo de café de duas xícaras por dia, em indivíduos que normalmente consomem qualquer coisa de uma a mais de cinco xícaras por dia, está associado a um risco 43% menor de desenvolver câncer de fígado.
O café pode diminuir a taxa de progressão da fibrose
Beber café também está relacionado a um risco reduzido de outras doenças hepáticas, sugerindo, portanto, um continuum de efeitos favoráveis do café na função hepática.
Uma revisão concluiu que os pacientes com maior consumo de café exibiam uma progressão mais lenta da fibrose, especialmente aqueles com doença hepática alcoólica. Qualquer desaceleração no desenvolvimento da fibrose prolonga a função do fígado, atrasando a progressão para cirrose e danos irreparáveis ao fígado.
Quatro estudos recentes de pacientes também descobriram que os pacientes que bebiam mais café tendiam a ter sintomas menos graves. fibrose ou uma progressão mais lenta da fibrose do que aqueles que beberam menos café. Este efeito foi observado em pacientes com fibrose hepática, cirrose, doença hepática gordurosa não alcoólica e doença hepática relacionada à hepatite C.
Embora os estudos de doença hepática em pacientes tenham apresentado resultados promissores, há limitações para o paciente estudos que devem ser considerados. O número pequeno de participantes e a terapia em andamento podem interferir nos estudos. Se os pacientes mudam seus hábitos ou dieta como resultado de sua doença ou de sua terapia padrão, isso também pode distorcer os resultados.
Mecanismos potenciais
Há evidências de um grande efeito positivo do consumo de café no fígado Câncer. Os estudos até o momento também sugerem efeitos benéficos na fibrose hepática e na cirrose alcoólica. Vários mecanismos potenciais, que podem ser responsáveis por esses efeitos, estão atualmente sob investigação.
O papel da cafeína
Há algumas evidências de um papel potencial da cafeína no câncer de fígado. Estudos demonstraram que a cafeína e, em particular, seu principal metabólito paraxantina, podem suprimir a síntese de CTGF (fator de crescimento do tecido conjuntivo), que pode retardar a progressão da fibrose hepática, cirrose alcoólica e câncer de fígado.
Alguns dos estudos no entanto, não encontre uma associação com o chá, sugerindo que o mecanismo de ação pode não depender apenas da cafeína.
Possíveis papéis para outros constituintes do café
Outros compostos presentes no café também estão sendo estudados. Acredita-se que dois compostos naturais do café, kahweol e cafestol, ambos componentes do óleo do café, tenham propriedades anticancerígenas que podem ser responsáveis pela redução do risco de câncer de fígado.
Também presente no café, Descobriu-se que dois fenóis vegetais, os ácidos clorogênico e caféico, têm propriedades antivirais e são capazes de prevenir a replicação do vírus da hepatite B. Isso também pode ter um papel potencial nos efeitos do café no fígado.
Em conclusão, as evidências sugerem que o consumo moderado de café está relacionado a um menor risco de câncer de fígado e à desaceleração da progressão da doença em fibrose hepática e cirrose alcoólica . Também há evidências de que o consumo moderado de café pode ser benéfico para retardar a progressão das infecções virais do fígado.Vários mecanismos subjacentes a esses efeitos estão atualmente sob investigação.