Um tutorial aprofundado sobre como torrar flocos de coco três formas diferentes – No microondas, no fogão e no forno. Você decide qual é a melhor maneira para você!
Como torrar flocos de coco
Existem algumas receitas no meu blog que pedem coco torrado. Chocolate branco com coco é o mais popular, mas também o uso para o ninho em cima do meu bolo de Páscoa de chocolate!
Eu amo o aroma de nozes de coco torrado e prefiro a crocância que é adicionada ao os flocos. Você já deve saber, eu adoro textura quando se trata de qualquer tipo de alimento.
Na verdade, existem várias maneiras de torrar coco e cada método resultará em algo totalmente diferente resultados. Meu favorito absoluto é usar o forno, mas vou deixar você decidir qual é o melhor para você.
Como torrar coco?
No fogão
Coloque 2 xícaras de coco em uma frigideira média e aqueça em fogo médio-baixo por 3-6 minutos. Certifique-se de mexer continuamente, pois está aquecendo para promover o escurecimento uniforme.
Esta é minha maneira menos preferida de torrar coco. O coco não dourou uniformemente, apesar da minha agitação constante. Alguns flocos de coco quase foram queimados, enquanto outros mal foram torrados.
No microondas
Coloque 2 xícaras de coco em um prato de vidro de tamanho médio que” s microondas seguro. Usei um recipiente de armazenamento de pirex de 6 xícaras. Micro-ondas em alta por 4-5 minutos, parando para mexer a cada minuto.
Esta foi a maneira mais rápida de torrar coco e rendeu um escurecimento mais uniforme do que o método do fogão. No entanto, o coco não estalou. Permaneceu macio e ligeiramente em borracha.
No forno
Espalhe 2 xícaras de coco em uma camada uniforme sobre uma assadeira grande e leve ao forno a 350 ° F por 8- 10 minutos. Pare de mexer a cada dois minutos.
Esta é minha maneira favorita de torrar coco! Demora apenas alguns minutos a mais, mas veja como o escurecimento fica uniforme. Cada pedaço de coco está tostado e crocante.
Dicas para torrar flocos de coco
- Os flocos de coco sem açúcar levam menos tempo para torrar e o coco em flocos adoçado leva mais tempo para torrar. Observe o coco com atenção enquanto ele está torrando e remova-o da fonte de calor assim que ele ficar dourado marrom.
- Certifique-se de mexer o coco muitas vezes, pois está torrando para promover o escurecimento uniforme.
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Ingredientes
- 2 xícaras de flocos de coco sem açúcar, VER NOTA 1
Instruções
Instruções sobre o fogão
- Coloque o coco em uma frigideira grande e cozinhe em fogo médio-baixo por 3-6 minutos, mexendo continuamente até que a maior parte do coco esteja dourado. Retire da panela e deixe esfriar completamente.
Direções de microondas
- Espalhe o coco no fundo de um grande recipiente de vidro para microondas. Microondas por 4-5 minutos, parando para mexer a cada minuto até que o coco comece a dourar. Retire do prato e deixe esfriar completamente.
Instruções do forno
- Espalhe o coco em uma única camada em uma assadeira grande. Asse a 350 ° F por 8-10 minutos, mexendo a cada 2 minutos até que o coco comece a dourar. Retire do forno e transfira para um prato para esfriar completamente.
Notas
- Você também pode usar coco em flocos adoçado. Pode demorar alguns minutos a mais para torrar, então fique de olho e remova-o assim que começar a dourar.
- Não deixe o coco no prato quente em que foi torrado dentro. O calor residual continuará a torrá-lo. Transfira-o do prato quente para outro recipiente para permitir que esfrie.
- Armazene o coco torrado em um saco ziptop ou recipiente hermético na geladeira por até 4 semanas.
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Frigideira
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Prato de vidro para assados
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Assadeira
Informações nutricionais:
Rendimento: 8 Tamanho da porção: 1
Quantidade por porção: Calorias: 140 Gordura total: 14g Gordura saturada: 12g Gordura insaturada: 1gColesterol: 0mgSódio: 8mgCarboidratos: 5gFibra: 3gAçúcar: 2gProteína: 1g
* Valores diários baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Uma vez que diferentes marcas de ingredientes têm informações nutricionais diferentes, os valores mostrados são apenas uma estimativa.
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