Como saber se um melão está maduro

Hoje estamos falando de uma fruta doce e suculenta – o melão. O que adoro nesta variedade de melão é que não só é deliciosa, mas também contém uma tonelada de nutrientes!

É carregado com vitaminas A e C; e uma vez que é 90% água, também tem muito poucas calorias. É uma daquelas poucas coisas na vida que são tão deliciosas e tão boas para você!

Porém, quando um melão não está maduro, você obter uma carne branda, amarga e dura, o que não é exatamente atraente. É por isso que é importante aprender a saber se seu melão está maduro.

Nos próximos minutos, você está aprenderá sobre todas as coisas sobre melão. Descubra como selecionar o melão perfeito, como saber quando está maduro e como armazená-lo de maneira adequada para uma vida útil máxima.

Como escolher o melhor melão, quando Comprando

Na próxima vez que você for para a seção de hortifrutigranjeiros, não se esqueça de fazer uma inspeção básica para ter certeza de que está obtendo o melhor melão. Aqui está o que você precisa verificar:

• Hematomas e descoloração. Um melão saudável não tem manchas pretas ou marrons. Mas não se preocupe se vir uma descoloração redonda e esbranquiçada na casca. É exatamente onde ele descansou no chão como isto estava crescendo. É completamente normal e não afetará o sabor do seu melão.
• Moscas de frutas e insetos. Se você vir essas criaturinhas irritantes pairando ao redor do melão, isso é um sinal de decomposição, então é melhor você ficar longe disso.
• Forma. Os melões saudáveis têm formas perfeitas oblongas ou redondas. Evite melões que não sejam simétricos ou que tenham amassados e furos.
• Peso. Você quer que os melões sejam pesados para seu tamanho. Se parecerem ocos ou muito leves, não são bons.

Como saber se um melão está maduro?

Não há nada pior do que ficar todo animado para cortar um melão, esperando aquela carne doce e suculenta, apenas para perceber ainda não está pronto para comer.

Evite frustração e decepção verificando se o melão está maduro. Veja como:

The Look

Um melão maduro deve ter um padrão de tecido bege. Essa rede deve ser semelhante a cristas elevadas. E, por baixo, o melão deve ser de cor creme, dourado arenoso, amarelo ou castanho. Se a casca ainda estiver verde ou cinza, não está madura o suficiente.

O caule

Um melão maduro irá se desprender de seu caule por conta própria, então deve ter uma depressão limpa onde seu caule costumava ser conectado. Então, ao verificar se está maduro, você vai querer ver um fundo redondo e liso com apenas um pequeno recuo.

Não opte por melões com restos de caule protuberantes, porque isso significa que eles foram colhidos muito cedo.

O som

Dê uma pequena batida no melão e você ouvirá um som baixo e profundo. Se emitir um som agudo e oco, não entenda.

The Feel

O melão deve ter o nível certo de firmeza – não macio, mas não muito resistente ou. Pressione para baixo na extremidade da haste – deve dar um pouco. Se estiver muito duro, precisa de mais alguns dias para amadurecer, mas se estiver muito mole, já passou do seu início.

Dê uma boa batida na fruta também. Se você sentir que as sementes estão batendo lá dentro, isso significa que o melão está maduro. Não entenda se você não sentir nenhum movimento.

O cheiro

Dê uma cheirada na ponta da flor (o oposto da ponta do caule). Se estiver maduro, deve ter um aroma doce, almiscarado e floral.

Um leve ou nenhum cheiro indica que ainda não está pronto para comer. Agora, se o cheiro for muito forte ou se parecer com um álcool ou acetona, isso significa que o melão está maduro demais e já fermentando.

Como armazenar um melão

Melão verde

Depois de colhidos, os melões não amadurecem mais.Se você comprou um melão verde por acidente, deixe-o em temperatura ambiente por alguns dias. Ou guarde-o em um saco de papel para ajudá-lo a amadurecer mais rápido.

Isso não mudará seu sabor (desculpe), mas pelo menos amolecerá a carne.

Melões inteiros

Os melões inteiros não cortados duram por até cinco dias quando armazenado à temperatura ambiente. Mas, se quiser preservá-los por muito mais tempo, é melhor guardá-los na geladeira. Isso manterá os melões frescos por mais de uma semana.

Ao guardar o melão na geladeira, mantenha a temperatura entre 36 e 40 graus. A gaveta para gavetas é o melhor lugar para isso.

Melões fatiados

Embrulhe o resto da fruta em filme plástico e leve à geladeira. Para fatias de melão, coloque-as em um recipiente hermético antes de refrigerar. Isso é importante porque os melões absorvem facilmente o sabor e o odor de outros itens em sua geladeira.

Além disso, não raspe as sementes ainda, porque elas ajudam a reter a umidade do melão. Consuma melões fatiados em dois dias, ou então eles vão secar na geladeira.

Não coma fatias de melão que estão no balcão há mais de duas horas! Eles não são bons e inseguros, então jogue-os fora.

A propósito, aqui vai um lembrete gentil ao manusear melões: enxágue-os completamente. Claro, você não vai comer a casca, mas a faca entrará em contato com a carne quando você cortá-la.

A casca pode conter bactérias nocivas, como Listeria e Salmonella, e tenho certeza de que você não quer ingerir nada disso. Portanto, lave o melão em água corrente. Esfregue bem com os dedos ou com uma escova dura. Não use sabão, pois ele pode vazar pela casca e penetrar na fruta.

Ah, e apenas enxágue o melão antes de cortá-lo. Não lave com antecedência, pois isso adicionará umidade à casca e promoverá o crescimento de fungos.