Como cozinhar costeletas de porco defumadas

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Aprenda a cozinhar costeletas de porco defumadas para que mantenham seu sabor rico e profundo. Deixe o sabor brilhar com esses métodos simples de cozimento.

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Você pode estar se perguntando por que esta receita se concentra na costeleta de porco defumada em vez de qualquer costela de porco.

Costeletas de porco defumadas são diferentes das normais porque foram expostas à fumaça.

Além disso, seu perfil de sabor é muito mais forte do que costeletas de porco não fumadas. Geralmente, uma vez fumados, são seguros para comer quentes ou frios.

Portanto, o processo de cozimento também é diferente para as costeletas defumadas.

Você vai querer realçar o sabor da carne defumada sem secá-la demais.

Refeição de costeletas de porco defumadas, batatas assadas no forno e feijão verde. Delicioso!

Minha filha gosta do sabor rico, salgado e defumado das costeletas de porco com xarope de bordo. Eu devo admitir; deliciosa combinação de sabores. Que delícia.

Opções de cozimento para costeletas de porco defumadas

Método de forno

Defina a temperatura do forno em 350 ° F para pré aquecimento. Enquanto o forno está pré-aquecendo, coloque uma frigideira de ferro fundido, ou alguma outra panela que também seja resistente ao forno, no fogão para pré-aquecer. Adicione algumas colheres de sopa de óleo. Frite as costeletas de porco de um lado por 3-4 minutos. Vire e coloque a assadeira no forno. Deixe as costeletas cozinharem por 20 minutos no forno até que a temperatura atinja 145 graus Fahrenheit.

Método para grelhar

Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto. Certifique-se de que escova as placas para grelhar com um pouco de óleo vegetal para que os alimentos não grudem. Coloque as costeletas de porco na grelha e cozinhe por aproximadamente 4 minutos até caramelizarem. Vire e cozinhe o outro lado até caramelizar; aproximadamente 2-4 minutos. Eles devem atingir a temperatura chega a 145 graus Fahrenheit.

Não importa qual método você use para cozinhar suas costeletas de porco defumadas, deixe-as descansar alguns minutos para manter o suco na carne.

O próximo é o método que eu mais uso. No Skillet.

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Como preparar costeletas de porco defumadas

Aprenda a cozinhar costeletas de porco defumadas para que retenham seu sabor rico e profundo. Deixe o sabor brilhar com esses métodos de cozimento simples.

Tempo de cozimento 10 minutos

Tempo total10 minutos

Curso: prato principal, prato principal

Cozinha: americana

Palavra-chave: carne de porco, costeletas de porco defumadas

Porções: 4 pessoas

Calorias: 273kcal

Equipamento

Ingredientes

• 4 costeletas de porco (defumada)
• 2 Tbl. Azeite
• Sal se desejar
• Pimenta se desejar

Instruções

• Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione azeite de oliva ou óleo vegetal.
• Adicione as costeletas de porco defumadas. Cozinhe por aproximadamente 4 minutos. Até que comecem a caramelizar.
  
• Vire e cozinhe o outro lado por mais 3-4 minutos. Deixe descansar por alguns minutos para que o suco permaneça na carne.
  
• Servir
  

Nutrição

Calorias: 273kcal | Proteína: 29g | Gordura: 17g | Gordura saturada: 4g | Colesterol: 90mg | Sódio: 64mg | Potássio: 500mg | Cálcio: 9mg | Ferro: 1mg

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