Comer em Florença, Itália como um local

Principais opções para desfrutar da culinária local

Comer como “um local” muda a cada ano – especialmente quando os visitantes da cidade de Florença se concentram nos melhores restaurantes citados por tantos como “os melhores” e preenchem as mesas! Esses restaurantes ainda são deliciosos, mas estamos sempre ouvindo os locais para ver algumas novidades comentários (2019) para mantê-lo à frente da multidão de turistas, especialmente aqueles com menus frescos e deliciosos destacando as receitas, sabores e ingredientes locais.

Como comer fora é muito subjetivo – depende do que você gosta (e o que você não gosta), quanto você quer gastar e como você quer se vestir (embora em Florença “vestir-se bem” seja subjetivo, você vai do auge da moda ao simples e confortável).

Nossa seleção de restaurantes toca um pouco de tudo – lugares onde você pode vestir-se bem ou discretamente, econômicos e particularmente românticos. A escolha é sua, apenas esperamos oferecer algumas dicas sobre a longa lista de restaurantes.

E se você não encontrar o que está procurando aqui, tente procurar nas listagens com nosso parceiro The Fork, este site lista muitos restaurantes florentinos, oferecendo reservas online fáceis e descontos especiais. Você pode até mesmo reservar até o último minuto e obter descontos especiais!

A lista abaixo é uma combinação de lugares que são altamente recomendados pelos habitantes locais – ou que eu estive pessoalmente e comi como um local (e adorei!)

Trattoria la Casalinga

O nome praticamente já diz tudo – casalinga se traduz por “a dona de casa”, comida caseira. A área de San Frediano é conhecida em Florença como um autêntico canto onde os habitantes locais podem se sentar e sentir que estão no controle. Este cantinho de delícias culinárias fica praticamente em frente à incrível igreja de Santo Spirito e oferece almoço e jantar durante toda a semana (exceto aos domingos).

O cardápio é uma lista de quem é quem com pratos clássicos e populares entre os locais incluem antepastos, pratos de massas caseiras e pratos principais que incluem peixes, carnes grelhadas e vegetais frescos. Esteja preparado para uma atmosfera muito casual, administrada por “Mom & Pop” e uma cozinha ocupada, ocupada!

Ristorante Perseus

Este restaurante faz parte de um grupo especializado em valorizar as especialidades da zona. O Ristorante Perseus, fica mesmo à saída do centro histórico – mas não muito longe que não consiga caminhar, se tiver queria também, levando-o para uma área que ainda é muito residencial entre os moradores.

O consenso é que eles se especializam na “bistecca fiorentina”, mas há muito mais no menu. Na temporada, você encontrará cogumelos porcini e flores de abobrinha – e, claro, o vinho é local e abundante!

Standbys clássicos para manter à mão

4 Leoni

Com refeições internas e externas, este restaurante vai lhe dar uma sensação muito especial sobre Florença. Situado em um pequeno pátio pitoresco a apenas alguns passos do Palazzo Pitti, é uma área animada . Chegue cedo e desfrute de um spritzer em um dos bares locais. Você precisará reservar no restaurante (a menos que tenha sorte). É o menu divertido e peculiar com especialidades locais que o torna um dos meus favoritos.

Sei que quando está de férias é difícil dizer onde você estará e a que horas … mas faça uma reserva, aposto que você vai adorar os resultados. Já comi aqui várias vezes e adoro o maneira que eles mantêm as receitas clássicas no menu para o l ocais.

Trattoria Zazà

Um ícone no mundo dos restaurantes florentinos. Localizado perto da estação ferroviária e do Mercato Centrale, mesmo os locais não se importam em brigar com o turista por um assento. Eles oferecem uma combinação de pizza e pratos locais – todos servidos rápido, quente e delicioso.

O Zazà oferece lugares internos (ar-condicionado) e externos em uma praça aberta (principalmente) para quem gosta de caminhar. tráfego. É pitoresco, um pouco barulhento e às vezes até barulhento – mas sempre bom.

Piazza del Vino

Definitivamente um pouco fora do centro da cidade – então você provavelmente vai querer um táxi.Mas se procura algo um pouco mais discreto, voltado para os cariocas que apreciam vinho e comida regional, então este é um dos locais que deve colocar na sua “lista de jantar”. Esculpido em um armazém, a decoração é aberta e rústica.

A coleção de vinhos literalmente reveste as paredes e o menu é uma divertida combinação de pratos clássicos de toda a Itália. Minha escolha foi o atum com crosta de pistache da Sicília … derrete na boca delicioso. Confira o site deles para happy hours e degustações de vinho com um tema e às vezes você pode encontrar ofertas no Groupon.

Trattoria Vittoria

Perdi minha chance de ir aqui com a “noite das garotas”, mas , não se preocupe, eles começaram a me informar sobre todos os pratos deliciosos que eu perdi … Eu estaria chorando no meu vinho se não fosse pelo fato que eles me prometeram, nós voltaremos em breve.

A decoração não é digna de nota, mas os pratos de frutos do mar são espetaculares, frescos e inesquecíveis.Especialmente divertidos, às vezes eles simplesmente decidem trazer para você uma amostra de seu bontà … quem pode dizer não a isso!

Trattoria Cammillo

Altamente recomendado pelos habitantes locais pela alta qualidade das carnes & vegetais, bem como, o authen tic receitas locais. Este restaurante faz parte da paisagem florentina desde 1945 – três gerações estiveram no comando, preservando um ambiente familiar onde o serviço é amigável, caloroso e acolhedor. É uma trattoria e a decoração lembra os tempos passados, o preço é um pouco sofisticado, mas a comida recebe elogios e, na minha opinião, é isso que realmente conta.

Ristorante Latini

Para aqueles que desejam saborear a famosa Bistecca Fiorentina, este é definitivamente um restaurante para manter em consideração. Eles possuem uma presença longa e ativa em Florença e para muitos – especialmente os locais – é considerada parte integrante da paisagem – e também possuem longas filas, então reserve!

Um restaurante toscano clássico com um com um pouco de fanfarra turística na decoração, oferece um menu clássico que vai seduzir o seu paladar. A mais nova adição é a adega, um ambiente romântico na cantina, com uma decoração moderna e famosa … e mais importante deliciosas … vinhas de todos os lados.

lOrtone

Minha última descoberta. Eu apareci no happy hour porque eles estavam anunciando a noite de jazz. (Eu adoro um pouco de jazz ao vivo, uma cerveja na mão – ou um copo de espumante local – e uma atmosfera relaxante). Eles oferecem mesas ao ar livre e internas para o happy hour, e o restaurante tem um toque moderno, mas country. O menu me deixou extremamente feliz – apresentando pratos clássicos, preparados com critérios e às vezes um pouco de fantasia.

Localizado logo atrás do mercado de SantAmbrogio, é uma caminhada fácil. Atrai uma multidão mista de moradores, turistas e estudantes universitários. Portanto, se você está procurando alguma cor local, cardápio autêntico e preços honestos, definitivamente pare por aqui.

Cantinetta Antinori

O restaurante está localizado dentro do elegante palácio do século 15 que serve como escritórios administrativos para o Família vinícola Antinori no centro da cidade de Florença. A comida é composta por versões sofisticadas dos favoritos tradicionais da Toscana que mudam com as estações, como patê country com trufas servidas no pão e lagostins e salada de camarão com alcachofras cruas raspadas no menu.

E, claro, um ótimo seleção de vinhos … mas apenas vinhos Antinori estão disponíveis. Se você não for ao restaurante da cidade – dê uma olhada na cantina deles perto de San Casciano

Mercato centrale

Não é realmente um restaurante, mas sim uma excursão culinária. O ambiente foi restaurado recentemente para preservar sua beleza antiga. Um passeio (a qualquer hora) fará com que você se delicie com os perfumes e cores do menu florentino . Leia nosso artigo sobre o Mercato.

Pizza

Alguns podem perguntar por que diabos comer uma pizza, quando há tantas coisas boas para saborear em Florença? Porque – uma pizza é uma daquelas grandes coisas para saborear.Confira nosso artigo sobre pizzarias em Florença para ver aonde vão os habitantes locais

Bistecca Fiorentina

Se Se você deseja manter a tradição, então, apreciará um dos pratos mais populares para os habitantes locais, italianos e turistas. Este bife espesso e suculento é chamado de “T-bone” em inglês e inclui a carne suculenta e macia do filé mignon e do New York Strip com sua clássica faixa de gordura definidora nas laterais. Mais espesso que grosso, é cozido em fogo vivo e é enorme. Confira este artigo para ver nossas principais opções de onde comer esta maravilha.

Gelato

Nunca queremos desencorajá-lo a pedir um “dolce” quando estiver em um restaurante … no entanto, se nada realmente chamar sua atenção, você sempre pode contar com um ótimo gelato para preencher esse buraco. Leia aqui para encontrar nossos gelaterias favoritos. Além disso … todos nós sabemos que o gelato é uma refeição em si 😉