Este Chili Frango Branco de Panela Lenta é o exemplo perfeito de por que as pessoas gostam tanto de fogões lentos. Você literalmente simplesmente joga tudo na panela, dá uma mexida rápida, liga e vai embora. Quando você voltar, você tem este suculento pimentão de frango com feijão branco que está pronto para cobrir com queijo cremoso e mergulhar com alguns chips de tortilha. E quando o céu está escuro, o ar está frio e você tem o blues do inverno, jantares fáceis como este salvam totalmente a vida!
Originalmente publicado em 1-2-2015, atualizado 2-9-2020.
Veja esta receita usada na minha preparação semanal de refeição.
Será que White Chicken Chili Tem Chili Powder?
Não! Ao contrário do pimentão vermelho tradicional, este pimentão “branco” não contém pimenta em pó. É aromatizado com salsa verde, cominho e orégano. Este pimentão recebe o nome do feijão branco usado no lugar do feijão vermelho usado no pimentão vermelho.
Este pimentão é picante?
Este pimentão é um picante de nível “médio”. Se quiser deixar o pimentão mais suave, ignore o jalapeño e a pimenta caiena listados nos ingredientes e certifique-se de usar uma salsa verde suave.
De que tamanho de panela lenta eu preciso?
Você pode fazer isso em uma panela de 3-4 litros ou dobrar a receita para uma panela de 5-7 litros e alimentar uma multidão. Eu tenho um fogão lento de 5 litros (link de afiliado) e a receita, conforme listado abaixo, o preencheu até a metade.
Esse chili de frango branco pode ser congelado?
Sim, isso chili congela muito bem! Como sempre, certifique-se de resfriar seu pimentão completamente na geladeira antes de transferi-lo para o freezer para armazenamento por longo prazo. Eu prefiro congelar todas as minhas sobras em porções individuais para que possam ser reaquecidas uma a uma sempre que eu ficar com fome.
Idéias para chili Topping
Eu sugiro cobrir este chili com algo cremoso, como o queijo Monterrey jack listado nos ingredientes abaixo, um pouco de creme de leite ou abacate. O sabor cremoso é o contraste perfeito com a salsa verde. Você também pode cobrir com um pouco de cebola verde, jalapeño fatiado, coentro, pico de gallo, broa de milho esfarelada ou cebola roxa em conserva.
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Easy Slow Cooker White Chicken Chili
Ingredientes
- 1 amarelo cebola ($ 0,32)
- 2 dentes de alho ($ 0,16)
- 1 jalapeño (opcional) ($ 0,11)
- 1 peito de frango desossado e sem pele (cerca de 3/4 lb.) (US $ 3,62)
- 1 16 onças . jar salsa verde (US $ 2,59)
- 2 15 onças. latas de feijão cannellini (US $ 0,98)
- 1 15 onças. pode feijão ($ 0,89)
- 1 colher de sopa de cominho moído ($ 0,30)
- 1 colher de chá de orégano seco ( US $ 0,10)
- ¼ colher de chá de pimenta caiena (US $ 0,02)
- ¼ colher de chá de pimenta preta moída na hora (US $ 0,03)
- 2 xícaras de caldo de galinha (US $ 0,26)
- 4 onças. Queijo Monterey Jack, ralado ($ 0,85)
Instruções
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Corte a cebola em cubos e pique o alho. Corte o jalapeño longitudinalmente, raspe as sementes com uma colher e depois corte em cubos. Coloque a cebola, o alho, o jalapeño e o peito de frango no fundo de uma panela elétrica.
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Escorra e enxágue o feijão canelini e o pinto feijão e, em seguida, coloque-os na panela elétrica, junto com o cominho, orégano, pimenta caiena e pimenta do reino moída na hora. Despeje a salsa por cima.
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Despeje duas xícaras de caldo de galinha sobre o conteúdo da panela e mexa rapidamente. Tampe a panela elétrica e cozinhe em fogo alto por quatro horas ou em fogo baixo por oito horas.
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Depois de quatro horas em alta ou oito horas em baixa, remova cuidadosamente o peito de frango da panela elétrica e use dois garfos para desfiar a carne. Retorne a carne para a panela elétrica. Mexa a pimenta, esmagando levemente o feijão com as costas da colher enquanto mexe. Os grãos amassados ajudam a engrossar o pimentão.
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Sirva o pimentão coberto com queijo Monterey Jack ralado. Outras coberturas opcionais incluem coentro fresco, abacate em cubos, limão espremido na hora ou chips de tortilha.
Veja como calculamos os custos da receita aqui.
Nutrição
Os valores nutricionais são apenas estimativas. Veja nossa isenção de responsabilidade nutricional completa aqui.
Equipamentos
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Como desacelerar Cooker White Chicken Chili – Fotos passo a passo
Corte uma cebola amarela em cubos e pique dois dentes de alho. Corte o jalapeño ao meio, retire as sementes e corte o restante da pimenta. Adicione a cebola, o alho, o jalapeño e o peito de frango à panela elétrica.
Escorra e enxágue dois de 15 onças. latas de feijão cannellini e uma de 15 onças. lata de feijão. Adicione os grãos escorridos à panela elétrica junto com 1 colher de sopa de cominho, 1 colher de chá de orégano, ¼ colher de chá de pimenta-caiena e um pouco de pimenta preta recém-quebrada.
Despeje um 16 onças. pote de salsa verde na panela elétrica (já usei muitas marcas para esta receita, a da foto é a marca Private Selectrion da Kroger).
Despeje duas xícaras de caldo de galinha na panela elétrica.
Mexa brevemente conteúdo da panela elétrica para distribuir as especiarias. Tampe e cozinhe em fogo alto por quatro horas ou em fogo baixo por oito horas.
Depois de cozinhar em fogo alto por quatro horas, ou em baixa por oito horas, remova o peito de frango para uma tábua de corte limpa para desfiar (ou você pode desfiar diretamente na panela com dois garfos).
Desfie o frango usando dois garfos.
Devolva o frango desfiado ao panela elétrica e mexa para combinar. Use as costas de uma colher para esmagar um pouco do feijão contra a lateral da panela. Os grãos esmagados ajudam a engrossar o pimentão.
Cubra com seus ingredientes favoritos e divirta-se!