As origens do Village começaram em 20 de setembro de 1927, quando Alfredo Capitanini abriu as portas do o que logo se tornaria um marco de Chicago. Alfredo trabalhou duro lavando pratos e cozinhando em outros restaurantes por três anos, economizando seu dinheiro para abrir seu próprio restaurante. Seu novo restaurante teria o mais completo menu italiano de Chicago, com muitos pratos como como: canelone, saltimbocca ala romana, fettuccini alfredo e muito mais Alfredo projetou o restaurante para dar aos hóspedes um “tour” pela Itália com diferentes temas em todo o restaurante, bem como pratos dessas regiões para combinar com a decoração. Deu aos Chicagoans uma verdadeira experiência italiana em seu próprio quintal.
Mantendo a verdadeira tradição italiana, Italian Village foi mantida na família Capitanini e, em 1955, a segunda geração de Capitaninis abriu as portas para seus segundo restaurante, La Cantina, no piso inferior do edifício Italian Village. Este restaurante possui muitos pratos italianos deliciosos servidos com uma variedade de vinhos de primeira linha. La Cantina foi lindamente decorada com portões de ferro forjado, garrafas de vinho com décadas de idade e engradados de madeira para levá-lo de volta a uma época histórica na Itália, onde apenas a melhor comida e vinho eram servidos para amigos e familiares.
Com os negócios indo tão bem para a família Capitanini, eles decidiram abrir mais um restaurante no prédio do Italian Village chamado The Florentine Room. Este quarto se tornou o primeiro restaurante gourmet italiano de Chicago, sendo nomeado pelo Chicago Tribune como “Melhor Restaurante Italiano de Chicago”. Vários anos depois, o The Florentine Room foi remodelado. Com sua nova decoração arquitetônica e teatral, seu nome foi alterado para Vivere. Vivere está localizada no andar principal, mantendo todos os três restaurantes exclusivos em um local conveniente.
Não importa o que você esteja procurando em sua próxima experiência gastronômica, os Italian Village Restaurants podem oferecer uma variedade de pratos e seleções de vinhos para qualquer ocasião. Visite-nos hoje e veja por que os habitantes de Chicago amam a Italian Village há mais de 90 anos.