Chantilly de coco

Este creme chantilly de coco espesso e cremoso é totalmente livre de laticínios, com apenas três ingredientes … e tem a mesma textura de chantilly caseiro real!

O melhor chantilly de coco

Você sabe que você pode fazer seu próprio creme de leite caseiro fácil com uma lata de leite de coco?

1 lata de leite de coco, adoçante opcional de escolha, e é isso!

O creme de leite resultante vai surpreendê-lo com o quão luxuosamente rico e cremoso ele tem, enquanto você balança a cabeça e se pergunta: “Como isso pode ser vegano ?!”

Experimente também este creme de chocolate com manteiga de amendoim

Receita de chantilly Vegan

Apenas um ou dois ingredientes, e você está no caminho certo para a cobertura batida de leite de coco perfeita, boa para servir com tortas, bolos, morangos frescos ou frutas fatiadas, panquecas , waffles, milkshakes, como cobertura para cupcakes ou em cima de qualquer uma das seguintes receitas de sorvete saudável:

Sorvete Keto

Sorvete de banana

Sorvete de leite de amêndoa

Sorvete de coco

A receita NÃO contém creme de leite, laticínios, ovos, açúcar e gomas, estabilizantes, gelatina ou amido de milho.

E pode ser sem glúten, baixo teor de carboidratos, paleo, Whole30, sem colesterol e compatível com o ceto.

O creme de leite bate exatamente como o creme de leite batido sou e pode ser substituído na maioria das receitas que pedem Cool Whip ou creme de leite.

Mostrado acima, em cima da minha torta de noz-pecã Vegan

Creme de leite de coco – Perguntas frequentes

Que tipo de leite de coco?

Use leite de coco em lata ou creme de coco. A receita não funcionará com leite de coco com teor reduzido de gordura ou bebida com leite de coco cartonado encontrada na seção refrigerada do supermercado de empresas como Silk, Califia Farms, Almond Breeze e So Delicious.

Devo resfriar primeiro?

Geralmente gosto de guardar uma lata na geladeira para ter à mão quando necessário ou de refrigerar o leite de coco durante a noite, porque o os resultados serão mais espessos e não escorrendo.

Mas se você abrir a lata e o creme já estiver super grosso (veja a foto abaixo), você pode pular a refrigeração noturna e simplesmente congelar por cerca de 10 minutos antes chicoteando-o. Tente não sacudir a lata em nenhum momento, porque você quer manter o creme por cima separado da parte aquosa por baixo.

Sobras de leite de coco? Faça trufas de chocolate – 2 ingredientes

O que Se o meu creme de coco não estiver batendo?

É raro, mas de vez em quando você pode encontrar uma lata de leite de coco que é calcária e dura como uma rocha ou simplesmente não bate ou endurece.

As marcas de leite de coco com as quais tive mais sucesso para fazer chantilly de leite de coco incluem Whole Foods 365, Sprouts, Thai Kitchen Organic, Trader Joes, Native Forest e Natures Charm Coconut Chantilly.

Posso fazer diferentes sabores de chantilly?

Você absolutamente pode! Experimente adicionar algumas gotas de amêndoa ou extrato de hortelã-pimenta puro, uma pitada de canela ou especiarias de torta de abóbora, 1/2 colher de chá de café instantâneo ou 1 colher de chá de casca de limão, laranja ou limão.

Ou adicione uma colher de manteiga de amendoim ou meia banana para uma deliciosa sobremesa tipo mousse.

Claro, você sempre pode ir com o meu favorito pessoal e torná-lo de chocolate usando a seguinte receita de Mousse de Chocolate Vegan.

❤ Creme de coco + chantilly + panquecas sem farinha

Como fazer chantilly de coco

Comece refrigerando uma lata de leite de coco integral ou creme na geladeira durante a noite.

Quando estiver frio, abra a lata e transfira apenas a parte espessa e cremosa para uma tigela. Descarte o restante ou salve para outra receita.

Com uma batedeira ou batedores manuais (ou um garfo, se for tudo o que você tiver), bata com o adoçante e o extrato de baunilha opcional até que os picos duros se formem.

Acima – assista ao vídeo da receita de fazer creme de coco

Fixar agora para salvar para mais tarde Receita de pin

Como fazer chantilly de coco vegan em casa, com apenas 3 ingredientes!

5/5 (25)

Tempo de preparação 5 minutos

Tempo total 5 minutos

Rendimento de 1 1/4 xícara

Ingredientes

1 lata leite de coco ou creme de coco (13,5 onças)
1-2 colheres de sopa de açúcar em pó ou estévia a gosto
extrato de baunilha puro de 1/4 colher de chá opcional

Instruções

* Certifique-se de ler o FAQ listado acima neste post. E se você for um aprendiz visual, pode achar útil conferir o vídeo acima, que mostra como fazer o chantilly de coco.

Deixe o leite ou creme de coco na geladeira durante a noite. Depois de fria, abra a lata e transfira apenas a parte espessa e cremosa para uma tigela. (Descarte a parte aquosa ou guarde para outra receita.) Usando uma batedeira ou batedores manuais (ou um garfo e muita força para o braço), bata o creme com seu adoçante e baunilha opcional até formar picos firmes como batidos reais creme!

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