Castanha do Brasil
Selênio por 1 noz (5 gramas): 96 microgramas
Um único desses minúsculos e amanteigados – A degustação de nozes contém quase 2 dias de selênio. Isso os torna um suplemento de selênio sólido. Basta comer um desses bad boys por dia e você está pronto para ir.
Poison PSA: os especialistas alertam contra comer uma porção completa de castanhas do Brasil na hora Pode levar à toxicidade do selênio porque eles são muito potentes.
Iogurte puro
Selênio por 1 xícara (245 gramas): 9 microgramas
O iogurte é um fonte decente de selênio. Uma xícara de iogurte pode fornecer cerca de 10% de suas necessidades diárias. Além disso, é adequado para vegetarianos!
Atum
Selênio por 3 onças (85 gramas): 60 microgramas
Frutos do mar são uma das fontes mais ricas de selênio. O atum é uma ótima escolha porque é AF versátil e repleto de proteínas, vitaminas B e ácidos graxos ômega-3. Você pode usar o enlatado ou ficar extravagante com um filé.
Aveia
Selênio por 1/3 xícara (27 gramas), seco: 8 microgramas
A aveia é uma fonte de selênio saudável e vegana. Ao contrário dos grãos à base de farinha, a aveia não requer enriquecimento adicional. Aveia normal e aveia rápida têm quantidades iguais.
Bônus: existem inúmeras receitas saborosas à base de aveia para experimentar.
Camarão
Selênio por 3 onças (85 gramas), cozido: 31 microgramas
O camarão é naturalmente carregado com selênio. Mas essa é apenas uma das vantagens deste “pequeno crustáceo”. Eles também são baixos em calorias e ricos em nutrientes como fósforo, ferro, niacina e zinco. Experimente camarões em massas, saladas ou grelhados no espeto.
Feijão cozido
Selênio por 1 xícara (253 gramas): 12 microgramas
Ok, então você ama ou odeia feijão cozido. Mas eles são realmente uma fonte decente de selênio, especialmente para um alimento à base de plantas. Mesmo o tipo enlatado pode fazer o truque. Só não exagere porque muitos feijões cozidos estão carregados de açúcar.
Macarrão
Selênio por 1 xícara (117 gramas), cozido: 40 microgramas
Macarrão e outras massas tendem a ser enriquecidos. Isso significa apenas que o selênio e outros nutrientes perdidos durante o preparo são adicionados de volta à farinha.
Opte por massa de trigo integral para tornar sua refeição mais saudável e obter mais fibras.
Ovos
Selênio por 1 ovo (50 gramas): 16 microgramas
Este superstar da cozinha é uma excelente fonte de selênio, proteína, gorduras saudáveis e colina. Combine seus ovos com farinha de aveia para tornar sua refeição um pouco mais substancial e farta. 🥚
Peru
Selênio por 3 onças (85 gramas), cozido: 26 microgramas
O peru é uma proteína super magra. O peru moído é uma alternativa menos gordurosa à carne bovina e pode ser igualmente saboroso. Uma única porção contém quase metade de suas necessidades de selênio durante o dia.
Espinafre
Selênio por 1 xícara (190 gramas), cozido congelado: 10 microgramas
Nesse ponto, podemos simplesmente assumir que o espinafre é o verdadeiro MVP dos alimentos? Na verdade, essa folha verde escura merece um lugar no corredor da fama dos micronutrientes. Use-o em uma salada fresca ou cozinhe-o com alho para um delicioso acompanhamento.
Fígado de boi
Selênio por 3 onças (85 gramas), cozido: 30 microgramas
Entre seus muitos propósitos, o fígado também serve como área de armazenamento de nutrientes. Portanto, não é nenhuma surpresa que o fígado bovino seja uma grande fonte de selênio.
Não consegue tolerar a ideia de comer um pedaço de fígado? Misture fígado moído em suas almôndegas caseiras. Você nem vai saber que está lá!
Lentilhas
Selênio por 1 xícara (180 gramas), cozido: 5 microgramas
Lentilhas são outro tipo de vegan fonte de selênio. Eles são muuuito versáteis. Você pode usá-los para fazer sopas, ensopados, saladas e caril. Você pode até fazer hambúrgueres vegetarianos caseiros com eles. 🍔
Halibute
Selênio por 3 onças (85 gramas), cozido: 49 microgramas
O halibute é um tipo de peixe chato (também conhecido como solha). Tem uma carne branca e escamosa com um sabor realmente suave. Portanto, é uma ótima alternativa para peixes de sabor mais forte como o salmão.
Arroz integral
Selênio por 1 xícara (195 gramas), cozido: 11 microgramas
O arroz integral é um grão inteiro e tem mais fibras e proteínas do que o arroz branco. Também pode ajudá-lo a ficar mais satisfeito por mais tempo. Combine com lentilhas para uma refeição simples e rica em selênio.
Dica profissional: troque macarrão por arroz integral em sua sopa favorita.
Queijo cottage
Selênio por 1 xícara (226 gramas): 27 miligramas
O queijo cottage é outro daqueles alimentos que “amam ou odeiam”. Mas se você é um fã, está com sorte! Uma única porção contém cerca de metade de suas necessidades diárias de selênio. Também é uma ótima fonte de proteína. É mais saboroso quando combinado com frutas 🍍.
Curiosidade: você pode usar queijo cottage para adicionar espessura e cremosidade aos molhos sem adicionar muita gordura extra.
Frango
Selênio por 3 onças (85 gramas), cozido: 21 miligramas
O frango é a carne magra por excelência e – como outras carnes – é embalado com selênio. Uma única porção pode fornecer quase metade de suas necessidades de selênio durante o dia.
Pão de trigo integral
Selênio por 2 fatias médias (72 gramas): 20 microgramas
Pão de trigo integral é uma ótima fonte de selênio adequada para veganos e vegetarianos. Para uma refeição farta, balanceada e rica em selênio, experimente um sanduíche feito com ovos e espinafre no pão integral.
Sardinhas
Selênio por 3 onças (85 gramas), enlatado em óleo: 45 microgramas
As sardinhas são um gosto adquirido para dizer o mínimo. Mas eles são uma ótima maneira de embalar um pouco de selênio – junto com gorduras ômega-3 super saudáveis. Você pode comê-los direto da lata como um lanche salgado ou usá-los como condimento em pizza, sanduíches e muito mais.
Sementes de girassol
Selênio por 1 onça (28 gramas ) de grãos: 18 microgramas
As sementes de girassol são uma fonte vegana de proteína, gorduras saudáveis e – é claro – selênio. Essas pequenas sementes estão absolutamente carregadas com o material. Polvilhe-os em tudo, desde sopas a saladas para adicionar um pouco mais crocante. Ou coma-os sozinhos como um lanche satisfatório.
Cogumelos
Selênio por 1 xícara (96 gramas), inteiro: 9 microgramas
Os cogumelos são muito versáteis , fungos veganos. Sua textura carnuda os torna uma alternativa fabulosa para bife. Você pode até fazer um charque vegano bem saboroso com eles!
Presunto
Selênio por 1 onça (28 gramas): 6 microgramas
Completando nossa lista de alimentos ricos em selênio é simples e velho presunto. O presunto tende a ser hella processado e rico em sal. Mas em quantidades moderadas, é uma ótima maneira de adicionar um pouco de sabor à sua comida. Ele também tem um bom estoque de selênio.