camarão com alho e limão

A receita de hoje é uma entrada de 20 minutos: Camarão Frito com Limão Alho e Salsa. É super simples, paleo e sem glúten!

Seguindo a receita rápida que tenho hoje, também tenho um postagem rápida. Tudo o que eu queria dizer é que lembra, um tempo atrás, de como eu falava continuamente sobre açúcares e o ponto de ebulição da água e a evaporação da água? Espere, antes que seus olhos vidrem, não vou entrar nisso de novo, mas vou dizer que o que eu disse naquele post entra totalmente em jogo quando você faz essa receita de camarão com alho e limão.

Dicas on How to Cook Shrimp

Se você não quiser reler aquele post, aqui está um parágrafo sobre como ele se aplica à receita de camarão de hoje. Para dourar o camarão e evitar que solte todo o suco na panela, certifique-se de aquecer a panela antes de adicionar o camarão. Você pode até adicionar um camarão para testar se o óleo está quente. Se você fizer isso e ele realmente não chiar, chiar chiar, então você deve esperar um minuto antes de adicionar o resto do camarão. Você também não quer lotar a panela. Portanto, certifique-se de usar uma frigideira de 25 centímetros, não uma de 20 ou 23 centímetros.

Se você fizer essas duas coisas, seu camarão vai refogar, dourar levemente, manter todos os seus deliciosos camarões doces e suculentos. Além disso, o alho também terá um sabor melhor porque é frito e não cozido. Você será recompensado com camarão doce, rechonchudo e levemente dourado salteado em grandes quantidades de alho e salsa com um pouco de sabor de limão brilhante para fazer tudo ganhar vida.

Para escolher o melhor camarão, certifique-se de você verifica aqui primeiro. Verifique se o seu camarão está rotulado como STP (ou STPP) livre. Embora o FDA reconheça o tripolifosfato de sódio como geralmente considerado seguro, o uso dele para preservar o teor de umidade em frutos do mar aumenta drasticamente o teor de sódio. Não só isso, mas também descobri que frutos do mar tratados com ele não dão uma boa selada.

O camarão é o frutos do mar mais popular nos EUA. Para saber mais sobre isso, este artigo do EatingWell sobre cultivo de camarão é bom.

Como fazer este alho-limão Camarão

Depois de cozinhar o camarão usando as dicas que acabei de compartilhar com você, empurre-os para um lado e incline levemente a frigideira para que o óleo se acumule do outro lado. Adicione o alho picado ao óleo e frite até dourar (não cozinhe mais, ou o alho queimará e ficará extremamente amargo). Em seguida, misture o camarão e o alho até que o camarão esteja totalmente revestido. Espalhe o camarão de forma que cubra a panela por igual e esprema o suco de limão por cima. Polvilhe com salsa e pimenta, depois retire o camarão do fogo.

Você pode degustar este camarão em molho de alho ou sirva sobre macarrão como eu fiz. Este camarão com alho e limão também teria um sabor divino junto com arroz (arroz normal ou de couve-flor combinaria bem aqui) ou em uma salada saudável. Se possível, saboreie este camarão imediatamente ou coma frio mais tarde. Camarão reaquecido tende a ficar um pouco borrachudo, então eu evitaria reaquecê-lo se fosse você.

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