Tenho uma confissão. Nunca gostei de Brownie Frosting. Até agora! Combine-o com a Melhor Receita de Brownie e você estará no céu!
Brownie Frosting
I fiz alguns From-Scratch Brownie Mix esta semana. Acabei de decidir que meus brownies merecem um pouco de decadência.
Deixe-me dizer por que este é o glacê perfeito especificamente para brownies.
- É macio, mas crosta sempre tão ligeiramente depois de se sentar. A textura e a consistência são naturais e puras.
- É complementar. Ele adiciona à combinação geral de sabores, não tornando um ou outro a estrela do show.
- É feito para ser aplicado em brownies quentes, o que significa que ele retém a umidade do próprio brownie e cria esta transição perfeita de suavidade aveludada para um brownie pegajoso em borracha.
Como fazer brownie glacê
Você só precisa de alguns ingredientes simples para criar esta receita fabulosa:
- manteiga
- cacau em pó
- mel
- baunilha
- açúcar de confeiteiro
- leite integral (experimente leitelho caseiro para um toque picante!)
O terceiro ingrediente é o que confunde as pessoas , pois geralmente não é o que adicionamos à cobertura. Mas não o deixe de fora! Realmente faz algo mágico com esta receita.
Por que é “Brownie” Frosting?
De longe, minha maneira favorita de aproveitar este glacê são brownies. Quando você tem um brownie ooey gooey (pare de julgar minha foto acima daqueles brownies pegajosos, é assim que eu os faço!) Com um glacê de chocolate doce derretendo em cada canto e cranny, é simplesmente mágico. No entanto, este glacê ficaria incrível no meu bolo de abobrinha e também no meu bolo de libra de cream cheese. As crianças adoraram lá, mas eu prefiro meus bolos nus. 😉
Minute Frosting
Não só o brownie glacé é perfeitamente delicioso, mas também é rápido e fácil. Demore cerca de um minuto para chegar juntos e espalham facilmente sobre brownies resfriados. Eu os adicionei aos brownies direto do forno antes, e embora tenha um gosto INCRÍVEL, não parece tão bonito. Se você quiser escolher essa opção deliciosa, duplique a receita e use a metade imediatamente o Na outra metade depois que os brownies estão frios.
Acho que posso dizer que estou oficialmente convertido em um fã de brownies com cobertura! Espero que você também esteja. 🙂
Este glacê é tão suave e cremoso que você pode não usá-lo apenas em brownies!
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal amolecida
- 3 colheres de sopa de cacau em pó com açúcar
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de extrato de vanilla
- 1 xícara (125g) de confeiteiro açúcar
- 3 colheres de sopa de leite integral ou creme pesado
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Em uma batedeira com o batedor (ah e a batedeira funciona perfeitamente aqui), combine manteiga, cacau, mel, baunilha e açúcar de confeiteiro em temperatura ambiente.
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Ligue a batedeira e deixe-a combinar os ingredientes por cerca de 30 segundos.
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Adicione leite lentamente, uma colher de sopa de cada vez, até atingir a consistência desejada. Você pode não precisar de todas as 3 colheres de sopa, você pode precisar de mais 1, pode variar de estação para estação e cozinha para cozinha.
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Espalhe sobre brownies quentes.
Vídeo de receitas
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