Este bolo de chocolate sem farinha fácil com cobertura de ganache de chocolate sedoso é a MELHOR receita de bolo de chocolate. É rico, decadente e a sobremesa perfeita para qualquer festa. O bolo é sem glúten e super decadente.
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Dizem que é MEU aniversário e, por ser meu aniversário, fiz um bolo de chocolate para VOCÊ. E não é qualquer bolo de chocolate, é o MELHOR bolo de chocolate. Vocês estão prontos para este Bolo de Chocolate Sem Farinha? É 100% decadente e vale a pena cada mordida. Se você é um amante do chocolate, vai se apaixonar por este rico bolo de chocolate depois de uma mordida. É tão rico que você provavelmente só precisa de uma mordida ou duas, mas é TÃO bom que você vai acabar comendo o pedaço inteiro … e você pode até querer outro pedaço, se for como eu. Ei, é meu aniversário, então as calorias não contam 🙂
Normalmente não sou uma pessoa que gosta de bolos grandes. uma cookie gal, mas este bolo do Rei Arthur Farinha é o meu FAVORITO! Vamos entrar em detalhes.
O melhor bolo de chocolate sem farinha
Adoro este bolo porque é TÃO fácil de fazer e tem um sabor MUITO gourmet. Vocês vão morrer quando fizerem este bolo porque tem gosto de um restaurante chique ou sobremesa de padaria, mas é TÃO fácil! Quase tão fácil quanto uma mistura de caixa. Para reais. É feito em UMA tigela e você não precisa de uma batedeira! Portanto, você não só vai adorar o bolo, mas também vai adorar a limpeza fácil!
Os ingredientes são ingredientes padrão, nada louco. Aposto que você tem todos eles na sua cozinha agora! O bolo de chocolate sem farinha é feito de:
- chocolate
- manteiga
- açúcar
- ovos
- sal
- extrato de baunilha
- cacau em pó
Simples! Eu também adiciono um glacê de ganache de chocolate ao bolo porque você nunca pode ter muito chocolate, mas isso também é fácil. Você só precisa de chocolate e creme de leite.
Dicas para fazer bolo de chocolate sem farinha
- Asse o bolo em uma assadeira redonda de 20 centímetros. Certifique-se de untar a panela com cozinha antiaderente E forrá-la com papel manteiga. Também unto o papel manteiga depois de colocá-lo na assadeira. Você não quer que o bolo grude.
- Certifique-se de usar o melhor chocolate para a receita para obter o melhor sabor de chocolate. Você pode usar gotas de chocolate ou chocolate picado.
- Eu uso chocolate meio-doce, mas se você gosta de chocolate mais escuro, agridoce também funciona bem.
- Eu uso cacau de processo holandês porque dá ao bolo um sabor profundo de chocolate.
- Eu derreto o chocolate e a manteiga no microondas, mas você pode derreter em fogo baixo em uma panela usando o fogão.
- Não t sobre asse o bolo. Você quer que seja bonito e fudgy. É feito quando o centro mostra 200 ° F em um termômetro de leitura instantânea.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de adicionar o glacê de ganache de chocolate.
- Depois que o bolo estiver glaceado, deixe o esmalte montado antes do corte. Gosto de colocá-lo na geladeira por algumas horas para que a cobertura endureça.
- Sirva o bolo com uma camada de açúcar de confeiteiro e framboesas frescas. Também gostamos de servir chantilly ou sorvete à parte para equilibrar o rico bolo de chocolate.
Esse bolo de chocolate sem farinha é sem glúten? SIM, não há farinha na receita. E não deixe a parte sem glúten te assustar se você normalmente não faz sem glúten, este é sério o MELHOR bolo de chocolate. Não posso dizer o suficiente.
Este bolo de chocolate fácil de uma tigela é denso, fudgy, achocolatado e, OH, TÃO DIVINO! É a sobremesa perfeita para qualquer ocasião – aniversários, Dia dos Namorados, Páscoa, porque não há farinha, na verdade qualquer feriado ou qualquer dia! Sempre que você estiver com um desejo louco de chocolate, faça ESTE bolo. Isso vai WOW você! E adoro servir este bolo quando a gente se diverte porque é fácil de fazer, bonito de servir e todo mundo adora! Você não pode errar com este bolo de chocolate sem farinha. Faça e você também vai se apaixonar!
Como fazer bolo de chocolate sem farinha
Se você gosta desta receita de bolo de chocolate, também pode gostar:
- Biscoitos de chocolate sem farinha
- Bolo de chocolate
- Bolo de chocolate fácil
- Bolo de chocolate com morango
- Cookies de sanduíche de manteiga de amendoim sem farinha de chocolate ganache
Vegetariana
Bolo de chocolate sem farinha
Ingredientes 1x2x3x
- Para o bolo:
- 1 xícara de gotas de chocolate meio amargo ou chocolate picado
- 1/2 xícara de manteiga sem sal
- 3/4 xícara de açúcar granulado
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 3 ovos grandes sl fortemente batido
- 1/2 xícara de cacau em pó de processo holandês
- Para o ganache de chocolate:
- 1 xícara de gotas de chocolate meio amargo ou chocolate picado
- 1/2 xícara de creme de leite
Instruções
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Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Unte uma forma redonda de 20 polegadas com spray de cozinha antiaderente. Corte um pedaço de pergaminho para caber no fundo da assadeira. Coloque-o no fundo da panela e borrife com spray de cozinha antiaderente. Deixou de lado.
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Para fazer o bolo, coloque o chocolate e a manteiga em uma tigela grande para microondas, e aqueça até a manteiga derreter e as lascas ficarem macias, cerca de um minuto. Mexa até o chocolate derreter e a mistura ficar lisa. Se precisar reaquecer, faça-o por 10 segundos de cada vez e mexa.
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Adicione o açúcar, sal e extrato de baunilha e mexa para combinar.
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Adicione os ovos e mexa até ficar homogêneo. Adicione o cacau em pó e mexa até incorporar. Não misture demais.
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Despeje a massa na assadeira preparada e asse o bolo para 25 minutos ou até que o bolo tenha uma crosta fina no topo e o centro registre 200 ° F em um termômetro de leitura instantânea.
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Deixe o bolo esfriar em uma gradinha de arame por 10 minutos. Afrouxe as bordas da forma com uma faca de manteiga e cuidadosamente vire-a de cabeça para baixo em um prato de bolo ou prato de servir. o bolo será o topo do bolo. Deixe o bolo esfriar completamente.
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Enquanto o bolo está esfriando, faça o ganache de chocolate. Misture o chocolate e o creme de leite em uma tigela média para micro-ondas e aqueça até que o creme esteja bem quente para derreter o chocolate. Sempre começo com 30 segundos e verifico. Pode demorar mais tempo, só depende do seu micro-ondas. Retire do micro-ondas e mexa até que o chocolate comeu derrete e a mistura é lisa.
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Espalhe a cobertura de ganache de chocolate uniformemente sobre o bolo resfriado. Deixe a cobertura endurecer por algumas horas antes de cortar e servir o bolo. Sempre coloco na geladeira para agilizar o processo.
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Corte o bolo em rodelas e sirva com açúcar de confeiteiro e framboesas, se desejar. Este bolo também é ótimo com chantilly ou sorvete.
Notas
Nutrição
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