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Você só precisa de três ingredientes para essas bolinhas de salsicha da Bisquick! Elas são uma receita de aperitivo fácil, um lanche na mala ou uma adição rápida ao seu buffet de brunch e podem ser preparadas com antecedência em cerca de 15 minutos!
Estamos prestes a entrar na altura de temporada de festas de fim de ano, então tenho certeza de que você poderia usar um punhado de lanches fáceis e agradáveis ao público para servir aos convidados que possam passar por sua casa. Estes Muffins de Salsicha Bisquick são a solução perfeita, porque se juntam em minutos com apenas três ingredientes, podem ser preparados com antecedência e podem ser apreciados à temperatura ambiente. Apenas coloque-as sobre uma mesa e não se preocupe com elas de novo!
O que são bolinhas de salsicha?
Recebi esta receita da minha amiga Tanya, com quem trabalhei . Tanya mora em uma fazenda, e a cada ano sua família passa um ou dois dias massacrando seus porcos e processando a carne para fazer linguiça. Tanya me presenteou com um pouco de sua linguiça caseira, junto com esta receita fácil de bolinho de linguiça, e minha mente explodiu! Como é que três ingredientes podem ter um gosto tão bom ?!
Estas bolas de salsicha da Bisquick são como uma mistura de almôndegas e muffins. “Não são gordurosas ou húmidas como uma almôndega tradicional, mas têm uma consistência que” É mais parecido com um biscoito – graças à mistura para assar. Eles têm gosto de um sanduíche de salsicha e queijo – convenientemente enrolados em bolas do tamanho de uma mordida delicada com os dedos. Isso significa que você pode apreciá-los no café da manhã ou brunch junto com panquecas, waffles, muffins ou frutas; ou você pode servi-los como um aperitivo saboroso na sua próxima festa ou footba ll porta traseira!
Como fazer bolinhas de salsicha com Bisquick:
Esta receita super simples vem junto em apenas alguns minutos. Basta combinar os ingredientes em uma tigela, enrolar em bolas e assar! Vamos começar …
Ingredientes para bolas de salsicha da Bisquick:
- Salsicha de porco a granel (usei a marca Jimmy Dean aqui, mas salsicha caseira ou qualquer outra marca também funcionará)
- Queijo cheddar picante ralado
- Mistura para bolos Bisquick ™
Primeiro, coloque todos os ingredientes em uma tigela grande.
Use os dedos para trabalhar a mistura até estar completamente combinado. Não usei leite aqui, mas você pode adicionar uma colher de sopa ou duas de leite de cada vez (conforme necessário) se tiver problemas para fazer a mistura.
Em seguida, enrole a mistura de salsicha no tamanho de uma bola de golfe bolas. Você pode usar uma colher de sopa ou tentar uma concha de massa de 1,5 polegadas para obter bolas perfeitamente redondas e uniformes.
Disponha as bolas de salsicha em uma assadeira.
Asse a 350 graus F por 15-18 minutos ou até dourar.
Como servir as bolas de salsicha:
As bolas de salsicha são geralmente servidas em temperatura ambiente. Eles são deliciosos por si só, mas também têm um sabor ótimo quando combinados com um molho cremoso. Experimente misturar um molho feito com ½ xícara de maionese e ½ xícara de mostarda, ou mesmo apenas um pouco de molho Ranch.
Dicas e variações de receita do cozinheiro:
- Eu recomendo ralar o queijo. O queijo pré-ralado que você pode comprar em um pacote na loja não derrete tão suavemente quanto o tipo que você rala em um bloco.
- Qualquer tipo de linguiça de porco funciona bem, então escolha um versão quente e picante se preferir. Não recomendo linguiça de peru mais magra ou com menos gordura, porque você quer a gordura da carne para manter úmidas as bolas de linguiça.
- Deixe a linguiça e que o queijo volte à temperatura ambiente antes de preparar as bolas, o que ajuda a misturar mais facilmente.
- Eu não usei leite aqui; no entanto, se a sua massa parecer muito seca e você tiver dificuldade para fazê-la ficar bem, você pode adicionar uma colher de sopa ou duas de leite de cada vez até atingir uma consistência funcional.
- Prepare-se com antecedência! Você pode assar as bolas de linguiça com antecedência, tampe e leve à geladeira por até 3 dias ou congelar por até 3 meses. Para reaquecer as bolas de salsicha, coloque em uma assadeira e aqueça em um forno a 300 graus até aquecer completamente. Se você pretende servir as bolas de linguiça no mesmo dia, pode montar as bolas cruas com antecedência, mantê-las cobertas na geladeira e depois assar imediatamente antes de servir.
- Adicione mais temperos! Você pode misturar ervas frescas picadas (como cebolinha ou manjericão) ou adicionar um pouco de pimenta caiena para aquecer.
- Para uma limpeza mais fácil, forre a assadeira com papel manteiga.
- Tente diferente tipos de queijo! Você pode usar Monterey Jack, Colby Jack, Pepper Jack ou uma combinação de queijo cheddar e cream cheese (em temperatura ambiente).
- Para bolas de salsicha sem glúten, experimente usar Bisquick sem glúten e certifique-se de que a salsicha e o queijo são rotulados sem glúten.
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Bolas de salsicha de Bisquick
Ingredientes
- 1 lb de linguiça de porco a granel (quente ou leve é bom), em temperatura ambiente
- 8 onças de queijo cheddar picante, ralado (em temperatura ambiente)
- 2 ½ xícaras de Bisquick ™ (mistura para assar multifacetada)
- Leite, conforme necessário
Instruções
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Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
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Em uma tigela grande , use as mãos para combinar todos os ingredientes. Se a mistura parecer muito seca, adicione aos poucos uma colher de sopa de leite de cada vez até que a “massa” se junte. Você pode não precisar de leite algum! Role em bolas do tamanho de uma bola de golfe (eu gosto de usar uma 1 ½ colher de massa de 3 polegadas para isso).
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Asse em assadeiras não untadas por aproximadamente 15-18 minutos (ou até que estejam cozidos e dourados).
Notas
- Os bolinhos de salsicha geralmente são servidos em temperatura ambiente. Eles são deliciosos por si só, mas também têm um sabor ótimo quando combinados com um molho cremoso. Experimente misturar um molho feito com ½ xícara de maionese e ½ xícara de mostarda ou oferecendo um Mergulho na fazenda.
- Eu recomendo ralar o queijo à mão. O queijo pré-ralado que você pode comprar em um pacote na loja não derrete tão suavemente quanto o tipo que você rala em um bloco.
- Qualquer tipo de linguiça de porco funciona bem, então escolha um versão quente e picante se preferir. Não recomendo linguiça de peru mais magra ou com menos gordura, porque você quer a gordura da carne para manter úmidas as bolas de linguiça.
- Deixe a linguiça e queijo para chegar à temperatura ambiente antes de preparar as bolas. Acho que isso ajuda a misturar mais facilmente.
- Não usei leite aqui; no entanto, se a sua massa parecer muito seca e você tiver problemas para para ficar pronto, você pode adicionar uma colher de sopa ou duas de leite de cada vez até que atinja uma consistência utilizável.
- Prepare-se! Você pode assar as bolas de salsicha com antecedência, cobrir e refrigerar para cima a 3 dias ou congele por até 3 meses.Para reaquecer as bolas de salsicha, coloque em uma assadeira e aqueça em um forno a 300 graus até aquecer completamente. Se você pretende servir as bolas de linguiça no mesmo dia, pode montar as bolas cruas com antecedência, mantê-las cobertas na geladeira e depois assar imediatamente antes de servir.
- Adicione mais temperos! Você pode misturar ervas frescas picadas (como cebolinha ou manjericão) ou adicionar um pouco de pimenta caiena para aquecer.
- Para uma limpeza mais fácil, forre a assadeira com papel manteiga.
- Tente diferente tipos de queijo! Você pode usar Monterey Jack, Colby Jack, Pepper Jack ou uma combinação de queijo cheddar e cream cheese (em temperatura ambiente).
- Para bolas de salsicha sem glúten, tente usar Bisquick sem glúten e certifique-se de que a salsicha e o queijo são rotulados como sem glúten.